Resep Ikan Asam Kuah Pedas Super Nikmat

Resep Cara Membuat Ikan Asam Kuah Pedas Spesial - Pernah mencoba memasak masakan Ikan Asam sebelumnya? Jika belum, resep masakan ini patut untuk dicoba. Sebab, rasa masakan ini begitu sedap dan lezat. Berikut adalah step by step cara memasak ikan asam kuah pedas yang kami maksud..

Bahan dan Bumbu Ikan Asam Kuah Pedas:

• 300 gr ikan tuna, dipotong 2
• 3 buah cabai merah besar, diiris miring
• 6 buah belimbing sayur, dipotong 1/2 cm
• 3 lembar daun jeruk 
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, diiris tipis
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 1 sendok teh garam 
• 750 ml air 
• Minyak goreng untuk menumis 

Bumbu Halus: 

• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 2 siung bawang putih 
• 8 butir bawang merah
• 6 buah cabai rawit merah 
• 6 buah cabai merah keriting 

Cara Memasak:

1. Tumis terlebih dahulu bumbu halus beserta lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga tercium aroma harum dari bumbu.
2. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan potongan ikan kakap. Aduk rata. Tambahkan belimbing sayur, gula dan garam. Aduk rata. Rebus sampai matang. Cicipi, lalu Angkat.
4. Sajikan Resep Masakan Ikan Asam Kuah Pedas bersama nasi putih.

Resep Masakan diatas bisa dihidangkan untuk 6 porsi, sehingga sangat pas disantap bersama keluarga tercinta.Selamat memasak..