Resep Ayam Goreng Wijen Yang Gurih

Ayam Goreng Wijen, menjadi salah satu menu yang wajib Anda coba. Rasa yang gurih pada bagian daging ayam yang dibaluri wijen membuat lidah semakin lahap untuk menikmatinya.

Resep ayam goreng ini bisa Anda coba sendiri dirumah, tak perlu khawatir. Bahan dan bumbunya sangat praktis dan simpel kok.. Cara membuatnya pun sangat mudah. Yukk  lengkapi koleksi resep masakan Anda dengan resep ini.. 

Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Wijen:

• 1 kg daging ayam, dipotong menjadi 16 bagian
• 500 gr tepung terigu merk apa saja
• 250 gr tepung beras 
• 3 sdm wijen putih 
• 2 butir telur ayam, dikocok
• 1 sdm angciu 
• Minyak goreng Secukupnya

Bumbu Yg Dihaluskan:

• 2 sendok teh garam 
• 3 butir bawang putih 
• 1 sendok teh merica bubuk 

Cara Membuat Ayam Goreng Wijen Yang Enak dan Mudah:

1. Daging ayam direndam dengan bumbu halus dan angciu sampai bumbu meresap, atau selama  30 menit.
2. Sementara itu, ambil tepung beras, tepung terigu, dan wijen. Campur sampai menyatu rata. 
3. Kemudian ambil satu potong daging ayam. Lalu celupkan kedalam kocokan telur ayam.
4. Gulingkan-gulingkan daging ayam yang sudah dicelupkan kedalam telur kocok tadi di atas campuran tepung dan wijen sampai bagaian ayam tertutup.
5. Proses terakhir panaskan minyak kedalam wajan penggoreg, dan goreng ayam sampai matang.
6. Sajikan Masakan Ayam Goreng Wijen bersama Resep Sambal Terasi Yang Nikmat

Resep dan Cara Membuat Ayam Suwir Bali Yang Lezat

Resep Ayam Suwir Khas Bali - Mungkin Anda bosan dengan menu masakan ayam yang gitu-gitu saja? Ada baiknya Anda mencoba Resep Ayam Suwir Bali untuk menu masakan hari ini. Cara Membuatnya sangat mudah kok.. Berikut ini adalah resep cara memasaknya :

Bahan dan Bumbu Ayam Suwir Bali:

• 300 gr daging ayam, lepas kulit
• 50 ml santan kental
• 2 ruas lengkuas
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, digeprak
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 6 siung bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah buang isi, iris tipis
• 4 buah cabai merah, haluskan
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• 3 sdm minyak goreng
• 500 ml air

Cara Membuat Ayam Suwir Bali:

1. Baluri daging  ayam dengan bumbu seperti bawang putih, merica dan garam yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap kedalam daging.
2. Jika dirasa cukup, daging ayam kemudian direbus dengan air secukupnya sampai daging ayam terendam. Massak selama 20 menit dengan api sedang. Setelah daging empuk, matikan api dan biarkan sampai dingin.
3. Bila sudah digin, tiriskan ayam lalu suwir-suwir. 
4. Proses masak selanjutnya, panaskan minyak goreng lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan  serai, cabai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis sebentar saja dan selanjutnya masukkan cabai yang sudah dihaluskan
5. Tuang 50 ml santan kental, beri sedikit garam dan gula secukupnya. Aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih. 
6. Terakhir, Masukkan suwiran daging ayam goreng dan tunggu sampai bumbu meresap kedalam suwiran daging ayam dan mengering.
7. Angkat dan Sajikan Menu Masakan Daging Suwir buatan Anda bersama keluarga tercinta.

Nah, itulah resep masakan nusantara yang sangat populer. Ayam Suwir Bali diatas sangat praktis dan simpel kan? Selamat mencoba yah...! 

Resep dan Cara Membuat Ayam Suwir Bali Yang Enak,Mudah dan Lezat

Resep Soto Medan Gurih Nan Lezat

Resep dan Cara Membuat Soto Medan cenderung hampir sama dengan soto-soto yang ada di Nusantara. Namun yang sedikit membedakan adalah dari tekstur sotonya. Soto medan memiliki ciri khas dengan kuah yang kental dan rasa soto yang Mantap. Simak resep cara membuatnya berikut ini.

Bahan dan bumbu soto Medan:

• 1 ekor ayam potng, potong2 menjadi 2 bagian
• 1,5 liter santan encer
• 500 ml santan kental
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 4 batang serai, memarkan
• 4 batang daun bawang, potong-potong
• 2 lbr daun salam
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 3 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 1/2 sdt jintan
• 1 sdt merica

Cara membuat Soto Medan Yang Enak:

1. Panaskan minyak kedalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian disisul lengkuas, daun salam dan serai,tumis hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk dan masak sampai ayam terlihat berubah warna.
2. Masukkan 500 ml santan encer sampai ayam benar2 terendam. Tambahkan garam sesuai selera, masak ayam sampai matang dan bumbu meresap kedalam daging. Angkat ayam, sisihkan.
3. Tuang sisa santan encer dan masaklah hingga mendidih. Tambahkan santan kental serta daun bawang, masak kembali hingga mendidih sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah. ( Soto Khas Medan cenderung memiliki tekstur kuah yang agak kental).
4. Terakhir, goreng daging ayam hingga kering,lalu suwir-suwir.

Untuk cara penyajian Soto Khas Kota Medan ini sejatinya sama dengan soto-soto lainya. Nah, agar menu masakan soto hasil karya sendiri lebih lengkap, gunakan bahan pelengkap soto seperti telur rebus, kentang rebus, kerupuk atau apapun yang menjadi selera Anda dan keluarga tercinta. Selamat mencoba..!

RESEP BUMBU DAN CARA MEMBUAT SOTO KHAS MEDAN

Resep dan Cara Membuat Wedang Secang Susu

Wedang Secang Susu, menjadi salah satu minuman tradisional paling banyak diminati oleh berbagai kalangan,baik orang tua maupun remaja.  Tentu sudah banyak yang tau kan manfaat minum wedang Secang ini? Yups, selain menyegarkan badan. Wedag secang juga sangat baikuntuk menjaga kesehatan tubuh.

Pada dasarnya Wedang Secang ini terbuat dari rempah-rempah alami, yang menjadi bahan baku pembuatannya adalah Jahe yang dikombinasikan dengan rempah. Ini yang membuat sehat bagi yang meminum minuman sehat dan menyegarkan ini.

Oke, dari pada penasaran bagaimana proses dan cara membuat wedang secang sendiri dirumah. Berikut ini adalah step by step cara membuat wedang secang yag segar dan mudah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 15 gram secang 
• 300 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan 
• 100 gram gula pasir 
• 1.250 ml air 
• 1/2 sendok teh garam 
• 100 gram susu kental manis putih 

Cara membuat wedang secang susu:

1. Rebus air kedalam panci. Masukkan secang, batang serai, daun pandan serta jahe bakar dengan api kecil hingga mendidih dan harum. Angkat lalu saring.
2. Selanjutnya, masukkan gula pasir dan juga garam. Masak lagi sampai gula larut.
3. Terakhir, tambahkan susu kental manis dan Aduk rata.

Bagaimana dengan Resep Cara Membuat Wedang Secang diatas? Tidak sesulit yang dibayangkan bukan? Resep diatas cukup untuk 5 porsi. Selamat mencoba ya..!

Resep Ikan Asam Kuah Pedas Super Nikmat

Resep Cara Membuat Ikan Asam Kuah Pedas Spesial - Pernah mencoba memasak masakan Ikan Asam sebelumnya? Jika belum, resep masakan ini patut untuk dicoba. Sebab, rasa masakan ini begitu sedap dan lezat. Berikut adalah step by step cara memasak ikan asam kuah pedas yang kami maksud..

Bahan dan Bumbu Ikan Asam Kuah Pedas:

• 300 gr ikan tuna, dipotong 2
• 3 buah cabai merah besar, diiris miring
• 6 buah belimbing sayur, dipotong 1/2 cm
• 3 lembar daun jeruk 
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, diiris tipis
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 1 sendok teh garam 
• 750 ml air 
• Minyak goreng untuk menumis 

Bumbu Halus: 

• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 2 siung bawang putih 
• 8 butir bawang merah
• 6 buah cabai rawit merah 
• 6 buah cabai merah keriting 

Cara Memasak:

1. Tumis terlebih dahulu bumbu halus beserta lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga tercium aroma harum dari bumbu.
2. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan potongan ikan kakap. Aduk rata. Tambahkan belimbing sayur, gula dan garam. Aduk rata. Rebus sampai matang. Cicipi, lalu Angkat.
4. Sajikan Resep Masakan Ikan Asam Kuah Pedas bersama nasi putih.

Resep Masakan diatas bisa dihidangkan untuk 6 porsi, sehingga sangat pas disantap bersama keluarga tercinta.Selamat memasak..

Resep Nila Goreng Saus Kari

Resep Cara Membuat Ikan Goreng Saus Kari, ini sebenarnya sangat praktis dan mudah. Mungkin kita pernah menjumpai jenis olahan yang sama di resto dengan Resep Masakan yang berbeda. Biasanya menu ini sering disajikan di Resto-resto dengan menggunakan bahan utama ikan kakap. Namun kali ini kita lebih mengutamakan menggunakan bahan baku ikan Nila yang lebih ekonomis. Berikut adalah resep cara membuatnya:

Bahan dan bumbu:

• 300 gr nila fillet 
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 75 gr tepung panir kasar 
• 1 sendok teh air jeruk nipis 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• minyak untuk menggoreng 

Bahan Saus:

• 1 1/2 sendok makan tepung terigu 
• 1/2 sendok makan kari bubuk 
• 1 buah wortel, potong2 kemudian direbus
• 150 gr kentang, potong2 kemudian direbus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, diiris memanjang
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1/4 sendok teh cabai bubuk 
• 1 sendok teh kecap asin 
• 3/4 sendok teh garam 
• 350 ml kaldu ayam 
• 1 batang daun bawang 
• 1 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara Memasak Nila Goreng Saus Kari:

1. Lumuri ikan nila fillet dengan air perasan jeruk nipis, garam serta merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Gulingkan-gulingkan dagig ikan nila di  atas tepung panir. Lalu celupkan ke dalam telur. Guling2kan lagi di atas tepung panir. Kemudian goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering dan matang. Sisihkan.
3. Membuat Saus: Tumis terlebih dahulu irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Selanjutnya masukkan tepung terigu dan aduk sampai berbutir.
4. Langkah yang harus dilakukan adalah menuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Lalu masukkan wortel dan kentang. Aduk rata.
5. Tambahkan kari bubuk, garam, merica, kecap asin, dan cabai bubuk. Aduk merata.
6. Sajikan ikan nila goreng bersama saus kari dan taburan daun bawang.

Resep Sambal Terasi Pedas Dan Lezat

Cara Membuat Sambal Terasi Yang Enak, ini sebenarnya sangat mudah. Resep sambal sendiri memiliki banyak fariasi rasa, tergantung kita mau membuat sambal yang seperti apa. Nah, sambal yang populer dan banyak dikenal oleh banyak orang adalah sambal terasi. 

Sambal ini memang sangat nikmat dan menggugah selera makan. Penasaran, pengen tau bagaimana cara membuat sambal terasi yang enak dan mudah? Berikut adalah resep cara membuatnya:

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu Sambal Terasi:

• 8 buah cabai merah keriting 
• 6 buah cabai rawit merah 
• 2 buah cabai merah besar 
• 4 butir bawang merah 
• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 1/4 sendok teh garam 
• 2 sendok teh gula merah, disisir

Cara membuat Sambal Terasi Yang Enak:

1. Ulek semua bahan dan bumbu sambal terasi menjadi satu, jangan lupa tambahkan sedikit garam da gula merah yang pas.
2. Yummi, Resep Sambal Terasi buatan sendiri pun selesai dibuat.

Resep Sayur Bening Bayam Spesial

Resep Masakan Sayur Bening Bayam - Selain segar, sayur bayam juga mengandung zat besi yang sangat kaya. Jadi sayur bening bayam ini sangat cocok untuk di konsumsi setiaphari bukan? Yuk simak resep dan cara masaknya berikut ini..

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu:

• 2 ikat bayam, bersihkan
• 2 buah jagung manis, iris
• 100 gr wortel, dipotong potong bulat
• 1 buah tomat, dipotong potong
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 4 cm temu kunci, memarkan
• 5 1/2 sdt garam 
• 1 sdt gula pasir 
• 2.500 ml air 

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci. Setelah itu masukkan irisan bawang merah dan temu kunci. Rebus higga harum.
2. Masukkan jagung dan wortel. Masak sampai semua bahan empuk.
3. Tambahkan irisan tomat, sedikit garam, dan gula pasir. 
4. Terakhir, masukkan bayam dan masak sebentar sampai matang.
5. Angkat dan sajikan sayur bening bayam selagi hangat dengan sambel goreng..

Yuummi, Enaknya! Bagai mana, mudah bukan resep bumbu dan cara memasak sayur bening bayam diatas? Yuk coba sendiri dirumah..

Resep Nasi Goreng Seafood Enak Dan Lezat

Resep Bumbu Dan Cara Membuat Nasi Goreng Seafood - Bosan masak nasi goreng yang itu-itu saja? Mungkin nasi goreng berikut ini bisa menjadi pilihan Anda untuk mengganti menu nasi goreng anda yang biasa saja. Nasi goreng ini menggunakan tambahan seafood sebagai bahan campuranya. Tentunya hasil masakan dan rasanya sangat lezat dan nikmat.

Bahan-bahan dan Bumbu :

• 500 gr nasi putih
• 2 butir telur ayam
• 6 buah udang yang sudah dikupas kulitnya
• 1 potong cumi yang sudah dibersihkan, potong potong
• 1 batang daun bawang, iris
• Penyedap rasa Royco Nasi Goreng 1 bks
• 1 sdt margarin
• 2 sdm minyak goreng

Cara Masak :

1. Panaskan minyak dan margarin kedalam wajan. Masukkan udang bersama cumi, masak sampai keduanya berubah warnanya. Tambahkan telur ayam serta irisan daun bawang, masak hingga bahan matang.
2. Selanjutnya, tambahkan nasi putih dan aduk hingga masakan nasi goreng tercampur dengan baik. Jangan lupa tambahkan penyedap Rasa royco rasa nasi goreng. Campur rata.
3. Jika dirasa sudah cukup, cicipi. Lalu angkat.
4. Sajikan Masakan Nasi Goreng Spesial buatan anda selagi hangat bersama kerupuk dan acar, Yummi..!

Praktis dan Mudahkan Resep Bumbu dan Cara Membuat Nasi Goreng seafood diatas. Resep Nasi Goreng ini bisa dijadikan untuk 3 porsi.  Selamat mencoba..!

Baca Juga Resep Masakan Yang Lain :

- Resep Orak Arik Telur Asin Enak
- Resep Tongseng Kambing Pedas Spesial
- Resep dan Bumbu Semur Ayam
- Resep Nasi Liwet Enak Nan Gurih

Resep UDANG TOFU TUMIS TAOSI

Resep Udang Tofu Tumis Taosi - Resep masakan berikut ini bernuansa modern, dan sangat praktis untuk membuatnya. Masakan ini sedikit menonjolkan udang sebagai bahannya. Adapun bumbu masakan yang dipakai sangat sederhana, cukup bawang bombay, saus tiram, taosi, dll. 

Udang Tumis Taosi

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu:

• 500 gr udang, kupas dan bersihkan
• 2 buah tahu telur, potong bulat lalu goreng
• 1 sdt air jeruk lemon
• 1/2 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

• 2 siung bawang putih, iris
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 cm jahe
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 sdm taosi
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica
• 300 ml air
• 1 1/2 sdm tepung maizena dan 1 1/2 sdm air, larutkan untuk pengental
• 2 batang daun bawang, potong serong
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuatnya:

1. Lumuri udang menggunakan air jeruk lemon serta garam. Diamkan sejenak selama 15 menit. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah iris hingga wangi bumbu. Setelah itu, masukkan Udang yang sudah dilumuri jeruk lemon tadi. Masak dan aduk sampai berubah warna. Tambahkan 2 sdm taosi. Aduk rata.
3. Selanjutnya, masukkan 1 sdm saus tiram, merica bubuk, garam, gula, dan tahu. Aduk rata. Beri air dan didihkan. Kentalkan masakan menggunakan larutan maizena. Masak terus sampai meletup-letup.
4. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Lalu angkat.
5. Sajikan Resep masakan yang sudah Anda buat selagi hangat..

Resep Masakan UDANG TOFU TUMIS TAOSI diatas bisa untuk 7 porsi, sehingga sangat cocok sebagai menu hidangan makan malam Anda bersama keluarga tercinta. Selamat Mencoba..!

Baca Resep Lainya : 

- Resep Sambal Goreng Udang Kentang Super Pedas
- RESEP MASAKAN CUMI ASAM MANIS PEDAS SPESIAL
- RESEP MASAKAN NASI GORENG SPESIAL PRAKTIS DAN ENAK
- RESEP CARA MEMASAK KERANG SAUS PADANG
- RESEP MASAKAN SAMBAL JAMUR TUMIS PEDAS
- RESEP MASAKAN AYAM KUKUS SAUS CABAI PEDAS

Resep Orak Arik Telur Asin Enak

Resep Cara Membuat Orak Arik Telur Asin - Membuat masakan orak arik menggunakan telur ayam biasa mungkin sudah umum. Tapi resep kali ini beda, masakan yang akan kita buat sekarang Adalah Orak arik menggunakan telur asin. Bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah resep rahasianya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 4 btr telur asin
• 50 gr wortel, diiris kecil memanjang
• 2 buah tomat, potong-potong
• 50 gr taoge 
• 2 sdt gula pasir 
• 1 lbr daun salam 
• 1 btg daun bawang, potong 1 cm
• 2 sdm minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 3 buah cabai merah 
• 1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Sayur Orak Arik Telur Asin:

1. Tumis semua bumbu halus beserta daun salam hingga harum. Kemudian sisihkan di pinggir wajan. 
2. Selanjutnya ceplok telur asin mentah. Lalu aduk aduk sampai berbutir kasar.
3. Masukkan irisan wortel, taoge, tomat, dan gula pasir. Aduk sampai semua sayur layu.
4. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Kemudian aduk  sampai matang. Cicipi!
5. Angkat dan sajikan Masakan Orak Arik Telur Asin yang anda buat tadi.

Baca Juga Resep Spesial Lainya :

- Resep Tongseng Kambing Pedas Spesial
- Resep dan Bumbu Semur Ayam 
- Resep Nasi Liwet Enak Nan Gurih
- Resep Masakan Ayam Woku Spesial 
- Resep Bumbu Pindang Ikan Spesial
- Resep Sambal Roa Spesial Pedas

Resep Tongseng Kambing Pedas Spesial

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Yang Mudah dan Enak - Kelezatan rasa tongseng kambing ini memang sudah tidak bisa diragukan lagi. Kombinasi bumbu dan rempah yang pas menjadikan masakan ini sebagai masakan Nusantara yang khas dan sangat kental dengan nuansa Indonesia.

Bahan dan bumbu Tongseng:

• 400 gr daging kambing, potong-potong
• 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lbr daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 150 gr kol, potong kotak
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 3 siung bawang merah, iris
• 4 buah cabe rawit merah, iris
• 1 ltr air
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah kemiri, disangrai
• 3 cm kunyit, dibakar
• 4 butir lada
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 1/2 sendok teh garam

Cara Memasak Tongseng Kambing:

1. Daging kambing dan daun salam direbus terlebih dahulu kedalam air mendidih, tunggu hingga daging kambing matang. Angkat dan tiriskan, kemudian potong-potong dagingnya menjadi kecil-kecil.
2. Sementara itu, rebuslah santan dan masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sembari diaduk, tunggu hingga santan mendidih. Setelah semua mendidih, sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu seperti bawang merah dan cabe rawit merah. Masukkan daging kambing sampai aroma harum muncul.
4. Selanjutnya, tambahkan irisan kol ke dalam tumisan, tumis hingga layu.
5. Masukkan Kecap Manis, aduk hingga rata.
6. Tuangkan kuah santan tadi, tunggu sejenak sampai mendidih.
7. Setelah mendidih, jangan lupa tambahkan irisan daun bawang dan potongan tomat, masak sampai tongseng kambing matang. Angkat.
8. Sajikan Tongseng Kambing Pedas buatan Anda selagi masih hangat... Yummi, lezattt..!

Baca Resep Bumbu Masakan lainya:

- Resep dan Bumbu Semur Ayam 

- Resep Nasi Liwet Enak Nan Gurih

- Resep Masakan Ayam Woku Spesial 

- Resep Bumbu Pindang Ikan Spesial

- Resep Sambal Roa Spesial Pedas

- Resep Bumbu Ayam Bakar Wong Solo