Cara Membuat Es Cincau Hitam

Resep Es Cincau - Es Cincau ? Wow.. Segerr..! Es cincau memang nikmat dinikmati saat musim panas, saat tubuh terasa lelah dan dahaga. Selain membuat tubuh segar dan sebagai pelepas dahaga, ternyata mengonsumsi cincau juga memiliki khasiat yang luar biasa lho? Diantaranya mampu meredakan tekanan darah tinggi, demam, radang lambung, dll.

Setelah mengetaui manfaat lain dari cincau hitam, makin lebih sering juga kan untuk menikmati es cincau hitam yang segar ini? Nah, Resephariini agan berbagi cara untuk membuat es cincau hitam yang segar dan sehat. Berikut resepnya :

Resep Cara Membuat Es Cincau Hitam Yang Segar dan Sehat

Bahan-bahan Es Cincau:

• 500 miligram Cincau hitam
• 1 sendok makan selasih, rendam menggunakan air panas
• 500 miligram santan matang
• 2 lembar daun pandan wangi
• 6 lembar daun Jeruk purut
• 500 gram gula pasir halus
• 200 mililiter air 
• es batu

Cara Menbuat Es Cincau Hitam:

1. Potong-potong kecil cincau hitam membentuk kotak persegi, cuci sampai bersih
2. Sementara itu, buatlah sirupnya dengan cara merebus gula pasir di dalam air, tambahkan daun pandan dan daun jeruk.
3. Siapkan wadah
4. Masukkan Cincau hitam, santan, selasih dan es batu
5. Tambahkan sirup yang sudah dibuat tadi
6. Selesai, Es Cincau Hitam Siap untuk dinikmati.

Resep Sup Bola Ayam Telur Puyuh

Resep Sup Ayam - Menu Sup Bola Ayam Telur Puyuh ini sangat nikmat jika disajikan saat musim penghujan seperti saat sekarang ini. Rasa yang mantap dan segar membuat tubuh kita menjadi lebih hangat. Jangan lupa, saat menyantap sup ini lebih lengkap dan mantap disajikan dengan sambal merah yang pedas. Yummi... Sedapnya..!!

Bahan-bahan Dan Bumbu-bumbu Sup Bola Ayam Telur Puyuh

Bahan-bahan Bola Telur:

• 14 btr telur puyuh, rebus dan kupas
• 200 gr daging ayam giling 
• 100 gr udang, digiling 
• 1 batang daun bawang, iris-iris halus
• 1 batang seledri, iris-iris
• 1 sdm tepung sagu 
• 1 butir telur ayam, ambil putihnya
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 3/4 sdt garam 
• 1/2 sdt gula pasir 
• 2 siung bawang putih, kupas dan haluskan 
• minyak sawit untuk menggoreng 

Bahan-bahan Kuah Sup:

• 2.000 ml air kaldu ayam 
• 5 sdt garam 
• 2 sdt gula pasir 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 1 sdt minyak wijen 
• 100 gram jamur kuping yang masih segar, potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong serong

Bumbu Halus Sup Ayam:

• 3 siung bawang putih yang digoreng
• 6 butir bawang merah yang digoreng

Cara membuat Sup Bola Ayam Telur Puyuh:

1. Membuat Bola Ayam :  Campurkan semua bahan baku kecuali telur puyuh serta minyak goreng. Aduk sampai rata. Ambilah sedikit adonan, lalu pipihkan. taruh telur puyuh didalamnya. Bungkus dengan adonan.
2. Goreng adonan tadi sampai berwarna kecokelatan dan  matang. Tiriskan.
3. Membuat Kuah: Rebus kaldu Ayam terlebih dahulu, tambahkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, jamur kuping, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen.
4. Masukkan bola ayam ke dalam kuah kaldu. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Menjelang sup diangkat, masukkan irisan daun bawang. Aduk merata.

  

Untuk @7 porsi

Referensi resep : www.sajiansedap.com

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Nikmat Dan Mantap

Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam, dan dengan bumbu khas kunyit sehingga memperoleh citarasa yang lezat dan mantap. Oya, Beberapa waktu yang lalu resephariini juga sudah pernah memposting resep soto betawi yang cara pembuatanya hampir sama dengan soto ayam bumbu kuning.

Nah,untuk cara membuat soto ayam bumbu kuning dan reseplengkapnya bunda bisa mengikuti cara-cara pembuatanya berikut ini :

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Nikmat Dan Mantap

Bahan-bahan Soto:

• 1 ekor ayam potong utuh, bersihkan
• 200 gram kol, iris-iris
• 200 gram tauge, direbus
• 4 buah kentang, kukus dan goreng
• 2 buah tomat, iris tipis
• 50 gr mie soun, rendam dgn air panas
• 3 butir telur rebus
• 2 liter air, untuk memasak
• bawang goreng

Bumbu Soto Ayam:

• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, tumbuk memar
• 2 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 25 gram lengkuas
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 gram kunyit, bersihkan
• 4 buah kemiri, sangrai
• 15 gram jahe, bersihkan
• 3 buah bawang merah, kupas
• 2 siung bawang putih, kupas
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm garam bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil sampai tercium bau harum
2. Rebuslah ayam ke dalam panci yang sudah diisi air bersama dengan bumbu yang sudah ditumis, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serta daun serai sekitar 30 menit hingga daging ayam benar-benar empuk.
3. Bila kuah masih terasa kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnya
4. Pisahkan daging ayam dari tulang menggunakan garpu dan pisau (Tulang jangan dibuang)
5. Masukkan kembali pepelan tulang ke dalam kuah yang ada di panci
6. Tambahkan potongan daun bawang
7. Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan

Cara menghidangkan:

1. Letakkan kol, tauge, sohun, irisan kentang, tomat, serta telur dan daging ayam kedalam mangkuk.
2. Siram bahan yang ada di dlm mangkok dengan kuah kaldu soto yang mendidih.
3. Taburi bawang goreng dan irisan jeruk nipis di atasnya
4. Hidangkan bersama sambal cuka, kecap manis, kerupuk dan emping.

Yammi lezatnya...!!

Resep Rahasia dan Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Yang Enak

Resep Soto Lamongan - Soto memang nikmat jika disajikan saat masih hangat dan panas. Apalagi saat menikmati soto ayam Lamongan dengan bahan-bahan dan bumbu yang lengkap. Hemm, Lezatnya...!! 

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan Asli:

• 1 ekor ayam, belah menjadi 4 bagian
• 2 ltr air 
• 3 btg serai, di tumbuk hingga memar
• 6 lbr daun jeruk purut, buang serat daunnya
• 1 sdt merica bubuk 
• 1 sdm gula pasir 
• 2 sdm garam halus
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis 
• minyak goreng untuk menggoreng 

Bumbu Halus Untuk Soto Ayam Lamongan Yang Enak:

• 10 btr bawang merah, kupas kulitnya
• 6 siung bawang putih, kupas 
• 2 cm jahe 
• 4 cm kunyit, dibakar terlebih dahulu
• 4 butir kemiri, sangrai 

Bahan Pelengkap Soto:

• 50 gr mie soun, seduh dengan air hangat, ditiriskan
• 2 btg daun seledri, iris kasar
• 2 buah tomat, dipotong-potong tipis
• 3 butir telur, direbus 
• 2 sdm bawang merah yang sudah digoreng 
• 100 gr taoge 
• 100 gr kol, iris halus

Bahan Sambal Soto:

• 12 buah cabai rawit merah ( Sesuai selera )
• 4 buah cabai merah ( Sesuai selera )
• 3 siung bawang putih 
• 1/4 sendok teh garam halus

Cara membuat Soto Lamongan:

1. Terlebih dahulu Ayam direbus menggunakan air sampai mendidih.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Dan tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai tercium aroma harum. Tuangkan bumbu ke dalam rebusan ayam tadi.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, serta gula pasir. Masak sampai ayam matang. Angkat, dan keluarkan ayamnya. 
4. Selanjutnya, goreng ayam tadi kedalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Kemudian daging ayam di suwir-suwir kecil.

Membuat Sambal: Cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih direbus sampai layu. Angkat. Tambahkan garam halus. Semua bahan dihaluskan.

Sajikan soto bersama kuah kaldu, ayam suwir, pelengkap, dan sambal.

Untuk @6 Porsi

Resep Dan Cara Membuat Avocado Sandwich

Avocado Sandwich - Kamu suka dengan buah Alpukat? Bagi yang gak suka mengonsumsi buah alpukat bakalan nyesel deh.. Karena kandungan lemak yang ada dalam buah alpukat ini mampu membantu dalam menurunkan kadar kolesterol jahat. Buah alpukat juga sangat cocok dikonsumsi saat kamu sedang diet.

Buah alpukat bisa dibuat Jus dan juga menu Avocado Sandwich seperti yang ada di resto-resto ala barat, gitu? :) Nah, ada resep menarik nih cara membuat Avocado Sandwich. Dicoba yah? :)

Resep Dan Cara Membuat Avocado Sandwich

Bahan-Bahan Yang Diperlukan :

• 6 lembar Roti Tawar
• 6 buah alpukat matang, kupas dan potong-potong
• 2 sendok makan mayonaise
• 1 sendok makan susu kental manis
• 3 lembar keju slices

Cara Membuat  : 

1. Campur mayonnaise dengan susu kental manis dalam wadah Tupperware Soup Bowl, aduk rata lalu sisihkan.
2.  Ambil selembar roti, olesi dengan campuran mayonnaise lalu susun alpukat dan keju slices diatasnya, kemudian tutup kembali dengan roti.
3. Sajikan dengan menggunakan Tupperware Serving Platter atau untuk bekal dengan wadah Tupperware Small Square Round.

Sumber : tupperware.co.id

Resep Rahasia Pempek Kapal Selam Palembang

Resep Rahasia Pempek - Setelah kemarin sudah membagikan artikel tentang Cara Membuat Saus Cuko Pempek Palembang, maka sekarang saya akan membagikan Resep Rahasia Cara Membuat Pempek ( Empek-Empek) kapal Selam Khas Palembang untuk bunda semua yang hobi masak ini.. :)

Nah, simak saja langsung resep dan cara membuatnya yah Bund? Jangan lupa langsung dicoba dirumah.. :D

Resep Dan Cara Membuat Empek-empek Kapal Selam Asli Palembang

Bahan-bahan Pempek :

• Adonan dasar pempek.
• 8 butir telur bebek atau telor ayam, rebus dan kupas kulitnya
• 100 gr mie basah yang sudah dicelup kedalam air hangat
• 2 sdm ebi bubuk
• irisan mentimun
• saus cuko

Cara Membuat Pempek kapal Selam :

1. Ambil terlebih dahulu adonan pempek sekitar 150 gram (untuk ukuran besar).
2. Bulatkan adonan tadi seperti bola tenis.
3. Buatlah contongan (mangkuk lonjong), kemudian isi dengan telur
4. Rapatkan sambungannya dengan cara menjepitnya dengan jari
5. Rebus bulatan tadi kedalam air mendidih hingga adonan terapung
6. Angkat dan dinginkan
7. Potong-potong dan sajikan dengan saus cuko, irisan mentimun, mie, dan taburan ebi bubuk.

Resep Rahasia Cara Membuat Saus Cuko Pempek Palembang Yang Enak

Resep Rahasia Cara Membuat Saus Cuko Pempek Palembang - Penasaran dengan rasa Pempek Palembang yang enak dan sedap? Salah satu kunci utamanya terletak pada Saus Cukanya yang pas dan nikmat. Nah, kalau bunda ingin mencoba membuat cuka empek-empek Palembang sendiri dirumah? Disini saya akan membagikan Resep Rahasia Empek-Empek Palembang Yang Sedap untuk Bunda semua.

BAHAN-BAHAN CUKA EMPEK-EMPEK:

• 500 gr gula merah/gula aren
• 50 gr asam jawa
• 4 sdt cuka putih/cuka dixi
• 5 gelas air
• 5-8 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm ebi, haluskan
• 30 buah cabai rawit, dihaluskan ( Jumlah cabai tergantung selera )
• 1 sdm tongcai beserta tangkainya, cincang atau giling halus
• 2 sdt garam, ( sesuai selera )

CARA MEMBUAT SAUS CUKO PEMPEK:

1. Didihkan air bersamaan gula merah, asam jawa, dan cuka dengan api yang kecil, setelah gula larut, angkat dan saring.
2. Kemudian masukkan bawang putih, ebi, cabai rawit, garam, dan tongcai.
3. Didihkan kembali lalu angkat.

Tips :

1. Jika Bunda menginginkan raso cuko nya enak, ulek terlebih dahulu campuran cabe dan bawang putih sehari sebelumnya.
2. Untuk memperoleh rasa cuko yg sedap dan beraroma, inapkan cuko sekitar sehari.

Resep Cara Membuat Bakso Loa Hoa - Resep Masakan Asia

Resep Bakso Loa Hoa - Kamu suka makan bakso? Pastinya suka dong...! Resep bakso Loa Hoa ini bisa kamu coba dirumah, dijamin bakal ketagihan deh kamu... :)
Penasaran bagaimana cara membuat Bakso Loa Hoa yang lezat? Cekidot simak resep dan cara membuatnya berikut ini..

Resep Dan Cara Membuat Bakso Loa Hoa

Bahan-Bahan :

• 100 gr mie soun, rendam dengan air hangat sampai lunak, tiriskan, lalu potong-potong
• 500 gr daging ayam, dicincang halus
• 2 sdm tepung maizena
• 50 gr ebi, rendam kedalam air hangat sampai lunak, lalu tumbuk halus
• 2 batang wortel, potong-potong dadu
• 50 gr jamur kuping, rendam kedalam air panas dan iris halus
• 2 btr telur
• 2 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt penyedap rasa, rasa ayam
• 2 sdm bawang goreng, diremas-remas

Bahan Kuah Bakso:

• 1,5 liter air kaldu ayam
• 1 sdm margarine
• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 2 sdt garam 
• 1 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap:

• Tongcai
• Saus sambal
• Irisan daun bawang 
• Irisan daun seledri

Cara Membuat Bakso : 

1. Campurkan ebi yang sudah ditumbuk halus dengan ayam cincang, aduk sampai rata.
2. Selanjutnya, Masukkan tepung maizena, garam, bawang goreng, merica bubuk, bumbu penyedap rasa serba guna rasa ayam, aduk kembali sampai rata.
3. Lalu campurkan wortel, jamur dan soun, aduk hingga tercampur rata.
4. Uleni bahan-bahan diatas sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk.
5. Bentuklah adonan menjadi bulatan sebesar bakso.
6. Kukus selama kurang lebih 30 menit sampai adonan matang, angkat.

Cara Membuat Kuah Bakso:

1. Panaskan margarine dalam wajan
2. Kemudian tumis bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan ke dalam air kaldu.
3. Selanjutnya tambahkan jahe, garam dan merica, masak sampai mendidih.

Untuk @6 orang

Resep Asem-asem Tempe

Asem-asem Tempe - Tempe merupakan sumber makanan kaya akan protein yang baik untuk tubuh. Tempe juga bisa diolah menjadi berbagai jenis olahan, seperti misalnya dibuat gorengan, keripik, dan Asem-asem tempe seperti yang akan di bahas di Resep Asem-asem Tempe berikut ini. Pengen tau proses cara membuat Asem-asem Tempe yang enak dan lezat? Ikuti resep rahasianya dibawah ini..

Bahan Yang Harus Dipersiapkan :

• 2 Liter air
• 200 gram daging sapi
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah keriting, belah menjadi dua bagian membujur
• 2 buah cabal hijau, belah menjadi dua bagian membujur
• 200 gram tempe. potong persegi ( kotak kecil )
• 3 buah belimbing sayur, diiris melintang
• 2 sendok teh asam Jawa, remas-remas menggunakan 50 ml air, lalu saring
• 2 sendok makan daun bawang merah yang sudah dicincang

Bumbu Masakan Yang Dihaluskan :

• 2 siung bawang putih, kupas kulit
• 5 butir bawang merah, kupas kulit
• 112 sendok teh terasi goreng
• 4 butir kemiri sangrai
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh gula merah, sisir
• 1 sendok makan garam

Cara Memasak :

1. Langkah pertama didihkan air terlebih dahulu, rebus daging sampai benar-benar empuk. Lalu angkat, sisihkan kaldunya 500 ml.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumislah bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai tercium aroma harum dari bumbu.
3. Masukkan irisan cabai merah dan cabai hijau. Aduk-aduk sampai layu.
4. Masukkan tempe, daging sapi, dan kaldu kedalam tumisan bumbu. Didihkan
5. Selanjutnya, tambahkan belimbing sayur, air asam Jawa, dan daun bawang merah.
6. Masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat.
7. Sajikan panas.