Recipe Blueberry Strussel

Resep Aneka Kue - Kue Cake Blueberry dengan rasa sedikit asam, dan dikombinasikan dengan rasa manis akan memberikan nuansa gurih dan lezat saat disajikan saat ngumpul bareng keluarga besar Anda dirumah. Cake ini juga cocok disajikan pada saat acara penting seperti acara ulang tahun, arisan, pernikahan dan menyambut tamu spesial.

Tertarik ingin mencoba membuat cake blueberry yang enak dan lezat? Ini dia resep rahasianya berdasarkan referensi dari www.sahabatnestle.co.id.

Bahan-Bahan :

• 2 kaleng Nestle BEAR BRAND Gold
• 100 gula pasir
• 50 gram gula palem
• 120 gram mentega
• 2 butir telur ayam
• 1 sendok teh vanili bubuk

Bahan yang diayak jadi satu:

• 200 gram blueberry segar/beku
• 280 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1 1/2 baking powder
• 1 sendok teh garam

Bahan Taburan:

• 20 gram Nestle CORNFLAKES
• 100 gram tepung terigu
• 110 gram mentega
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh kayu manis

Cara Membuat Cake Blueberry : 

1. Siapkan loyang segi empat dan olesi dengan mentega.
2. Kocok mentega dengan gula sampai gula menjadi larut.
3. Tambahkan telur ayam satu per satu dan vanili sambil dikocok hingga larut.
4. Masukkan campuran tepung terigu, aduk-aduk perlahan sampai rata.
5. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk.
6. Lalu tambahkan blueberry, aduk rata.

Taburan Untuk Cake: 

1. Masukkan semua bahan kedalam food processor.
2. Proses sampai bahan berbutir halus.
3. Tuang sebagian adonan dalam loyang, ratakan.
4. Taburi diatasnya dengan sebagian bahan taburan.
5. Tuangi lagi dengan adonan tersebut dan taburi kembali atasnya dengan bahan taburan.
6. Panggang dengan oven panas dengan suhu 180 C sekitar 30 menit hingga warna adonan menjadi kuning dan matang.
7. Angkat dan dinginkan.