Resep Dan Bumbu Bebek Goreng Khas Surabaya

Resep Rahasia Cara Membuat Bebek Goreng Surabaya - Sajian bebek goreng ini begitu nikmat jika dihidangkan bersamaan dengan nasi pulen yang ditanak agak sedikit lemes, sambal bawang dan lalapan segar, ditambah saat menikmatinya di temani orang yang paling kita cintai...

Berbicara mengenai Bebek Goreng, nih ada Resep Bebek Goreng Khas Surabaya yang bisa bunda coba dirumah sebagai menu pengganti untuk keluarga bunda tercinta.

Bahan-Bahan :

• 1 ekor bebek muda
• 1 liter air mineral
• 1 batang serai yang dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas dimemarkan 

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 8 butir bawang merah, kupas kulitnya
• 4 siung bawang putih, kupas
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• ½ sendok teh merica butiran
• 2 buah MAGGI® Blok Rasa Ayam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Cara Mengolah Bebek Goreng Surabaya: 

1. Potong-potong daging bebek menjadi 4 bagian, lalu bersihkan.
2. Reebus air bersamaan dengan daun salam, lengkuas dan bumbu halus.
3. Masukkan potongan bebek kedalam rebusan, dan masak dengan api sedang sampai air habis dan daging bebek menjadi empuk.
4. Jika sudah empuk, Angkatlah potongan bebek, lalu tiriskan hingga dingin.
5. Selanjutnya, Goreng daging bebek dalam minyak goreng panas dan banyak sampai kering.
6. Angkat, dan tiriskan. 
7. Sajikan hangat dengan nasi pulen, sambal bawang dan lalapan segar.

Resep Ayam Panggang Bumbu Lada Hitam

Resep Ayam Bakar - Untuk proses pembuatan ayam bakar bumbu lada hitam cukup simple, yaitu kurang lebih membutuhkan waktu sekitar 45 menit. Sedangkan untuk bumbu ayam bakar sendiri bunda tidak usah terlalu pusing, karena bumbunya sangatlah simpel dan mudah diperoleh, sehingga tidak menghabiskan waktu bunda saat berlibur dan bersantai bersama keluarga tercinta.

RESEP AYAM BAKAR BUMBU LADA HITAM

Bahan-Bahan :

• 4 potong paha ayam 
• 1 batang daun bawang ( Daun Loncang ), iris halus

Bahan Bumbu:

• 2 sendok makan minyak sayur ( digunakan untuk menumis bumbu )
• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 butir bawang merah, dicincang halus
• 2 sendok makan ®MAGGI Saus Tiram
• 2 sendok makan ®MAGGI Seasoing
• 1 sendok makan saos cabe botolan
• 1.1/2 sendok teh lada hitam, memarkan agak sedikit halus

CARA MENGOLAH AYAM PANGGANG BUMBU LADA HITAM:

Membuat Bumbu:

1. Tumis terlebih dahulu bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum.
2. Kemudian tambahkan sisa bahan-bahan lainnya, aduk sampai mendidih. dan Angkat.

Proses Memanggang Ayam:

1. Baluri potongan daging ayam dengan Bumbu hingga merata. Dan diamkan selama 30 menitan.
2. Letakkan potongan daging ayam yang sudah dibaluri bumbu kedalam pinggan tahan panas. Lalu taburi dengan potongan daun bawang.
3. Kemudian, ayam dipanggang dalam oven panas dengan suhu 180 C, selama 30 menitan.
4. Setelah 15 menitan dipanggang, balikkan ayam dan panggang kembali hingga agak kering dan matang.
5. Angkat, potong-potong, sajikan.

Untuk @4 orang

Untuk artikel terkait ayam bakar bisa Bunda baca di Aneka Resep Ayam Bakar Atau Reses Olahan ayam bisa baca di Aneka Olahan Ayam

Resep Ayam Bakar Jeruk Limau

Resep Ayam Bakar With Jeruk Limau - Resep masakan ini sangat cocok disajikan saat santai bersama keluarga dan sebagai resep menu bakaran untuk menyambut tahun baru yang sebentar lagi datang... :D

Resep Bumbu Dan Cara Membuat Ayam Bakar Jeruk Limau

Bahan-Bahan :

• 1 ekor ayam, potong-potong menjadi 6 bagian, dan memarkan
• 5 buah bawang merah, kupas kulitnya
• 3 siung bawang putih, kupas kulit luarnya
• 1 sendok makan air perasan jeruk limau
• 1 sendok makan garam
• 2 buah jeruk limau, dibelah dua
• 3 sendok makan kecap manis, merk apa saja
• 100 ml santan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak digunakan untuk menumis bumbu ayam

Cara Mengolah  Ayam Bakar Jeruk Limau: 

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih
2. Rendamlah potongan ayam kedalam air perasan jeruk limau dan garam selama kurang lebih 30 meniit. Sisihkan.
3. Selanjutnya, Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Daun jeruk juga ikut di tumis sampai tercium aroma harum dari tumisan bumbu.
4. Masukkan potongan ayam yang telah direndam dalam perasan air jeruk tadi dan aduk sampai berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis dan santan. Aduk-aduk sampai ayam setengah matang.
6. Kemudian bakar ayam dengan bara api bersama potongan jeruk limau sampai benar-banar matang.
7. Sajikan bersama nasi lemas dan hangat.

Resep Dan Cara Membuat Kue Bolu Gulung Zebra, Itu Gampang..!!

Resep Kue Basah Bolu Gulung Zebra - Yummy...!! Lezatnya kue bolu Gulung Zebra ini sulit untuk dilupakan. hehe. Manis dan Legit rasa kue ini sangat mendominasi, sangat cocok jika dijadikan menu saat ada acara-acara penting keluarga. Jika Bunda tertarik ingin mencoba membuat kue bolu ini dirumah, bisa langsung di praktekkan. Proses cara membuat kue bolu gulung zebra tergolong cukup mudah di praktekkan kok, bahan baku pembuatanya juga gampang diperoleh. Jadi gak usah ragu untuk mencoba membuat kue ini ya? Oke berikut ini resep keu bolunya..

#RESEP KUE BOLU GULUNG ZEBRA ala Resep Rahasia Masakan

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu berprotein rendah
• 200 gr telur, ambil bagian putih telurnya ( White eggs )
• 1/4 sendok teh pasta cocolate ( Coklat )
• 1/4 sendok teh garam masak ( Salt )
• 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
• 100 gram gula pasir putih
• 25 gram minyak goreng
• 25 ml susu cair ( Milk )

Bahan Vla Keju:

• 180 gram susu cair
• 25 gram gula pasir
• 1 kuning telur
• 2 1/2 sendok makan tepung maizena
• 50 gram keju cheddar, parut

Cara Mudah Membuat Kue Bolu Gulung Zebra:

1. Kocok terlebih dahulu putih telur, garam,dan emulsifier hingga menjadi setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sembari dikocok terus sampai adonan benar-benar mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu kedalam kocokan telur tadi sambil diayak dan aduklah sampai rata.
3. Tambahkan minyak goreng dan susu cair sedikit demi sedikit sembari diaduk pelan.
4. Kemudian, ambil 1/3 adonan (150 gram). Dan tambahkan 1/4 sendok teh pasta cokelat. Aduk merata. ( Adonan dibagi menjadi 2 bagian putih dan coklat )
5. Ambil dengan menggunakan sendok adonan putih dan cokelat secara bergantian ke dalam loyang ukuan 26x26x3 cm yang sudah dialasi kertas roti. Cara menuangkan adonan harus berada di tengah loyang di titik yang sama. Ukuran loyang yang digunakan 26x26x3. Ratakan adonan sambil dimiring-miringkan loyangnya. Kemudian kukus adonan tadi di atas api sedang sekitar 15 menit sampai matang. Sisihkan.
6. Cara mebuat Vla Keju: Susu, gula pasir, dan maizena direbus sambil diaduk-aduk sampai rebusan meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk lagi hingga meletup-letup. Tambahkan keju. Aduk sampai keju larut. Angkat, dinginkan.
7. Oleskan vla keju. Gulung dan padatkan.
8. Kue bolu gulung zebra telah siap di buat dan sajikan.

@16 potong

Resep Dan Cara Membuat Pizza Tanpa Oven

Resep Masakan Indonesia | Resep Kue Pizza - Kamu suka makan Pizza? Pizza merupakan makanan khas Italia yang paling banyak digemari karena rasa yang cheesy dan yummy lezatnya..

Nah, kali ini Resep Rahasia Masakan Indonesia akan membagikan tips cara membuat  kue pizza tanpa harus dioven telebih dahulu untuk membuat pizza, kebanyakan pizza pada umumnya kan harus diopen terlebih dahulu, ribet bukan klo harus di open? Untuk membuat pizza tanpa oven caranya gampang, cukup yang kamu butuhkan hanyalah wajan yang tidak lengket dan wajan yang mampu menyerap panas dengan baik sehingga kamu akan mendapatkan kematangan yang merata. Berikut adalah resepnya.

Resep Dan Cara Membuat Pizza Tanpa Oven

Bahan Adonan Untuk Pizza

• 140 gram tepung terigu berprotein sedang
• 1 1/4 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml air

Bahan Untuk Topping

• 2 buah sosis, iris tipis
• Paprika (warna apa aja sesuai selera)
• Jamur kancing, iris tipis
• 1 cup keju yang diparut
• Smoked beef

Bahan Saus
- Untuk membuat saus bisa menggunakan saus tomat, sauce barbeque atau saos bolognese kemasan, sesuaikan dengan selera saja.

Cara Membuat Pizza Tanpa Oven 

1. Masukkan tepung terigu, baking powder dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
2. Tuangkan air dan minyak zaitun sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai benar-benar kalis. Buatlah adonan tadi menjadi bulatan-bulatan.
3. Siapkan wajan anti lengket. Lapisi wajan dengan margarin, Lalu masukkan adonan roti pizza pada wajan. Kamu bisa memilih ingin lapisan roti yang tebal ataukan yg tipis. Kalau ingin roti yang tipis, pipihkan saja dengan jari sampai menyeluruh pada wajan.
4. Masukkan saus yang sudah kamu buat tadi pada lingkaran dalam adonan dan silakan berkreasi dengan pilihan topping yang kamu mau. Jangan lupa taburi keju parut,  atau kamu juga bisa menggunakan keju yang mudah leleh pada permukaan pizza.
5. Hidupkan api kecil saja. Tutuplah wajan supaya pizza bisa matang dengan rata. Tunggu sekitar 10 menit. Jika kamu ingin memastikan kematangan pizza, kamu bisa menggunakan garpu. Gunakan waktu beberapa menit lebih lama bila memang belum matang.
6. Selesai

Untuk 4-6 orang.

Cukup mudah bukan? Kamu juga bisa memfariasikan topping lainya sesuai dengan keinginan kamu. Segera deh kamu praktekkin Resep Kue Pizza Tanpa Oven ini.. Kamu juga bisa mencoba Resep Cara Membuat Pudding Tiramissu dan Resep Kue Bolu Lapis Karamel. Atau Cari resep kue lengkap di Aneka Resep Kue

Resep Kue Pie With Cornflakes

Kumpulan Resep Kuliner Nusantara - Kue pie mungkin sudah tidak asing lagi yah? Ya, pie yang dilapisi coklat akan memberikan nuansa beda dan tentunya bercitarasa yang nikmat jika dihidangkan bersama keluarga tercinta. Penasaran? Pengen tau gimana caranya membuat pie coklat yang lezat? Berikut ini adalah resep cara membuat kue Pie With Cornflakes seperti yang dilansir female.kompas.com


Bahan :

• 10 batang biskuit cokelat
• 100 ml susu kental manis cokelat
• 50 gram corn flakes 

Cara membuat Pie With Cornflakes:

1. Ambil 10 batang biskuit, hancurkan biskuit sampai halus. Dan campurkan biskuit halus dengan susu kental manis cokelat.
2. Selanjutnya, masukkan adonan kue pie ke dalam cetakan pie kecil, tekan-tekan adonan sampai padat dan memenuhi seluruh bagian cetakan. Dinginkan. 
3. Terakhir, keluarkan adonan dari cetakan, lalu tambahkan corn flakes ke dalam mangkuk pie, kemudian sajikan. 

Resep karya : Chef Yeni Ismayani untuk Tupperware

Semoga resep Kue Pie diatas memberikan inspirasi anda untuk semakin rajin dalam mengolah kreasi hasil masakan anda dirumah yah? Jangan lupa baca artikel saya sebelumnya Resep Lumpia Goreng Khas Kota Semarang dan Resep Ayam Goreng Kecap Manis.

Resep Ubi Panggang Tabur Keju Yang Nikmat

Resep Ubi Panggang Keju - Ubi bisa diolah menjadi berbagai jenis panganan, bisa digoreng, bisa dikukus, dijadikan keripik, dan dengan dipanggang. Mungkin kalo ubi panggang masih banyak yang belum tahu yah? Berikut ini adalah Cara Membuat Ubi panggang Tabur Keju yang saya kutip dari vimale.com sebagai bahan referensi artikel resep masakan kali ini. Semoga artikel ini bermanfaat untuk pembaca semua.

Bahan Utama :

• 4 butir ubi putih berukuran sedang, cuci sampai bersih
• 300 gr keju quick melt, potong bentuk dadu
• 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
• 1/2 sendok teh bubuk paprika
• 8 lembar kertas aluminium foil ukuran 30x30 cm

Bahan pelengkap :

• Smoked beef panggang
• Pucuk daun peterseli

Cara Membuat Ubi Panggang :

1. Letakkan ubi di atas 2 lembar kertas aluminium foil, lipat dibagian atasnya seperti bungkus kado. Sisihkan.
2. Tata ubi di dalam oven, kemudian panggang selama kurang lebih 40 menit dengan kisaran suhu 200 'C, angkat dan sisihkan.
3. Buka kertas aluminium, belah menyilang menjadi 4 bagian menggunakan pisau. Lakukan dengan langkah yang sama, letakkan ubi satu per satu kedalam mangkuk kecil. Sisihkan.
4. Berikan keju dibagian atas dan dalam ubi. Sisihkan.
5. Panggang kembali ubi dengan suhu 180 derajat Celcius. Setelah matang, hilangkan uap panasnya.

Tips Cara Memilih Telur Yang Masih Baru Dan Bagus Kualitasnya

Tips Memilih Telur Yang Baru - Telur merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai bentuk olahan, bisa dimasak menjadi sambal, Mie dan Kue. Namun apakah Anda tau dan bisa menebak kesegaran isi dalam telur? Mungkin agak sulit bagi sebagian orang untuk menebak apakah telur ini masih segar, sudah tidak segar, atau bahkan sudah busuk.

Bagi pemula mungkin agak sulit membedakan telur mana yang baik dan telur mana yang jelek kualitasnya. Jika dilihat dari kulit luarnya semua telur memiliki bentuk dan warna yang sama sehingga sulit untuk membedakan. Nah, beruntungnya ada cara mudah untuk membedakan telur yang masih segar dan telur yang sudah tidak baik.

Telur

Berikut adalah Tips Cara Membedakan Telur Yang Masih baik Dan Tidak :

• Sediakan sebuah baskom dengan tinggi wadah yang cukup agar seluruh bagian telur terendam.
• Jika telur dalam posisi tidur, berarti telur masih segar.
• Jika telur agak sedikit miring atau mengambang, berarti usianya sudah sekitar 4 - 9 hari.
• Jika telur yang direndam dalam posisi tegak, berarti telur ini sudah disimpan lebih dari 10 hari.
• Cara seperti ini sangat penting untuk Anda ketahui, karena semakin segar telur yang Anda pilih, semakin baik hasil masakan atau kue Anda.

Tips Menyimpan Telur Baru dan Lama

Jika stok telur belum habis, sebaiknya sebelum membeli telur yang baru pisahkan telur yang lama agar lebih cepat digunakan. Berilah penanda untuk telur yang lama, misalnya dengan cara memisahkan telur di wadah lain atau memberi satu titik dari pewarna makanan di kulit telur untuk telur yang lebih lama.

Demikianlah Tips Memulih Telur Yang Baik, semoga tips diatas mampu membantu anda. Selamat mencoba..>!!

Tips Cara Aman Saat Menggoreng Ikan Agar Tidak Mudah Meletup

Tips Dapur Sehat - Memasak merupakan kegiatan yang sangat menyenangkan bukan? Apalagi memasak masakan favorit kesukaan Anda bersama keluarga. Melihat keluarga tercinta tersenyum bahagia saat menyantap hidangan yang anda sajikan.

Namun banyak wanita enggan jika harus memasak menu ikan goreng. Berbagai alasan muncul, yang paling jelas dan pasti adalah karena takut dengan letupan minyaknya yang bisa sewaktu-waktu melukai kulit. Memang benar saat menggoreng ikan minyak akan meletup dan loncat kesana-kemari saat ikan dimasukkan kedalam wajan penggorengan. Namun Anda jangan khawatir, karena disini akan dibagiikan tips cara menggoreng ikan agar minyak tidak meletup mengenai kulit Anda.

Berikut adalah Tips Memasaknya :

1. Perhatikan jumlah minyak yang dugunakan untuk menggoreng

Minyak yang dugunakan sebisa mungkin jangan lebih dari sepertiga ukuran wajan penggorengan.
Perlu diperhatikan bahwa minyak nantinya akan naik ke permukaan karena dipicu oleh suhu panas. Dan semakin banyak jumlahnya maka minyak akan semakin mudah meluap.

2. Menjaga suhu minyak agar jangan terlalu panas

Untuk menggoreng ikan akan lebih aman kalau Anda menggunakan minyak goreng yang memiliki titik didih yang tinggi misalnya vegetable oil atau sunflower oil. Namun jika Anda memilih menggunakan minyak biasa yang digunakan untuk menggoreng ikan, maka Anda wajib menjaga suhu minyak goreng agar tidak terlalu panas.

Jika Anda menggunakan minyak biasa trik pertama yang bisa Anda lakukan adalah dengan cara memanaskan minyak menggunakan api besar, kemudian stabilkan suhu panasnya dengan memindah ke mode api kecil atau sedang.

3. Sesuaikan ukuran bahan

Bukan dengan cara memasukkan semua bahan ke dalam penggorengan maka Anda bisa mempercepat waktu memasak. Justru akan lebih baik jika Anda terlebih dahulu mempertimbangkan ukuran bahan yang akan digoreng saat memasaknya.

Semakin penuh wajan yang digunakan, maka suhu pada minyak akan semakin menurun. Jika suhu pada minyak rendah, maka waktu penggorengan akan semakin lama, selain itu minyak juga akan diserap oleh bahan.

Air Vs minyak

Dalam suhu yang sama, apabila air dicampurkan dengan minyak maka minyak akan mengambang. Namun, bila minyak berada pada suhu tinggi, maka ia akan membuat air menguap sehingga menimbulkan letupan-letupan kecil.

Untuk itu, siapkan tutup khusus untuk wajan sehingga saat bahan yang Anda goreng kadar airnya cukup tinggi, letupannya akan ditahan oleh penutup wajah dan tidak sampai ke mana-mana.

Tips mengurangi letupan saat menggoreng

Ada beberapa trik yang bisa Anda lakukan untuk mengurangi letupan pada saat melakukan penggorengan diantaranya adalah :

1. Melapisi wajan menggunakan daun pisang pada saat menggoreng ikan
2. Meneteskan perasan air jeruk nipis pada minyak sebelum digunakan untuk menggoreng

Tips Cara Aman Saat Menggoreng Ikan Agar Tidak Mudah Meletup diatas berdasarkan essai yang kamu rangkum dari vimale.com. Semoga informasi Tips dapur ini bermanfaat bagi pembaca semua

Resep Lumpia Goreng Khas Semarang

Resep Lumpia Semarang - Saat kemarin ResepHariIni telah membagikan Resep Cara Membuat Ayam Goreng Ala Resto Mbok Berek, giliran pada kesempatan ini akan membagikan Resep Lumpia Semarang khusus untuk pembaca semua. Lumpia goreng merupakan cemilan ringan yang dibuat dari sayur-sayuran dan daging sebagai isinya, makanan ini sangat cocok disajikan saat masih hangat dan begitu nikmat jika dinikmati bersama keluarga tercinta. Penasaran pengen tau cara pembuatanya? Yuk intip langsung resepnya.



Bahan-bahan untuk Membuat Lumpia :

• 15 lembar  kulit lumpia 
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan air
• Minyak goreng 

Bahan-bahan Isi Lumpia :

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh Ebi disangrai, haluskan
• 50 gram udang, cacah kasar
• 50 gram daging ayam, cincang kasar
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 200 gram rebung, iris lembut
• 1 sendok makan kecap manis 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 2 sendok teh minyak goreng, buat tumisan 

Bahan Saus untuk Penyajian Lumpia :

• 1 siung bawang putih, haluskan
• 300 ml air 
• 50 gram gula merah, sisir/rajang halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 2 sendok makan tepung sagu dan 1 sdm air, larutkan untuk pengental saus

Cara Membuat Lumpia Semarang:

Cara membuat isi Lumpia : 

1. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan, tumis terlebih dahulu campuran bawang putih dan ebi sampai keluar aroma harum. Masukkan udang serta daging ayam. Aduk-aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggiran wajan. 
2. Kemudian masukkan telur. Goreng orat-arit. Masukkan rebung. Aduk-aduk hingga layu.
3. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam serta gula pasir. Masaklah hingga semua bumbu meresap.
4. Siapkan selembar kulit lumpia. Taruh bahan isian lumpia di atas kulit lumpia. Lipat dan gulung kulit sampai rapi dan rekatkan menggunakan larutan tepung terigu. 
5. Goreng dengan minyak dalam wajan yang suda dipanasi sampai lumpia matang dan berwarna kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan

Membuat Saus untuk Sajian : 

1. Rebus air dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai mendidih. 
2. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sampai seluruh campuran larut.
3. Masukkan larutan tepung sagu agar saus lebih kental. Masak hingga mendidih.
4. Lumpia siap untuk dihidangkan lengkap dengan saus pelengkap sajian.

Mudah kan Cara membuat Lumpia khas Semarang? Tunggu apa lagi, silahkan di coba..!!

Resep Cara Membuat Keripik Bayam Renyah Dan Krenyess

Cara membuat Keripik Bayam - Tokoh film kartun Popeye dan Olive tidak asing lagi bagi kita, setiap kali popeye memakan bayam, kekuatan super popeye akan semakin bertambah kuat. Nah, kalo kita makan bayam apa bisa sekuat popeye yah? hehe.

Selain bayam dijadikan bahan sayuran, bayam juga bisa dibuat sebagai cemilan yang enak dan gurih lho.. Caranya dengan membuat keripik bayam, tektur keripik bayam yang renyah dan citarasa gurih dari bayam membuat lidah tak mau berhenti untuk ' ngemil '. Penasaran dan pengen tau cara membuat keripik bayam yang renyah dan enak? Ikuti cara pembuatanya berikut ini :

Bahan Keripik Bayam

• 1 ikat bayam, usahakan daunya yang lebar
• 1/2 gelas tepung terigu
• 1 gelas tepung beras
• 1 gelas santan dari seperempat bagian kelapa parut
• Minyak goreng

Bahan Bumbu Keripik

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh bubuk jintan
• 1/2 sendok  teh bubuk ketumbar
• 1 ruas jari kunyit
• 1/2 sendok teh gula jawa iris

Cara Membuat Keripik Bayam:

1. Ambil bagian daun bayamnya saja. Cuci bersih dan Sisihkan. Semua bahan bumbu diulek / digiling sampai halus. 
2. Bumbu halus dimasukkan ke dalam campuran tepung terigu, tepung beras dan aduk sampai tercampur rata. 
3. Tuangi santan ke dalam campuran tepung dan bumbu, aduk sampai adonan tidak menggumpal dan sedikit encer. 
4. Setelah itu, lapisi sehelai daun bayam dengan adonan tepung hingga rata. Goreng dalam minyak panas sedang hingga tepung warna kuning kecokelatan. Tiriskan dan Sajikan.

Kandungan Gizi Pada Bayam tiap 100 gram: 

Energi              : 36   kal
Protein             : 3,5  g
Lemak              : 0,5  g
Karbohidrat      : 6,5  g
Serat                : 0,8  g
Kalsium            : 267 mg
Fosfor               : 67 mg
Besi                  : 3,9 mg
Vitamin A         : 6.090 IU
Vitamin B1        : 0,08 mg
Vitamin C          : 80 mg
Air                     : 86,9   g

Ternyata bayam memilki kandungan gizi yang banyak manfaat ya? Tertarik untuk membuat keripik bayam yang enak dan renyah untuk cemilan keluarga dirumah? Coba aja deh resep diatas. Pasti oke deh...!!! Jika anda tertarik dengan keripik singkong balado, nih Resep Cara Membuat Keripik Balado Yang Renyah Dan Krenyesss.

Resep Dan Bumbu Sop Buntut Sapi Spesial - Masakan Indonesia

Resep Sop Buntut Sapi Spesial - Mendengar namanya terasa aneh yah? Yah, sop buntut sapi merupakan hidangan yang termasuk banyak penggemarnya juga lho. Apalagi disajikan saat cuaca hujan gerimis seperti saat ini.. Heeem, Yummi... Lezaaaatnyaa..!!!

Untuk membuat sop buntut tidak begitu sulit kok, bumbu masakan yang digunakan juga tidak terlalu banyak dan ribet. Sehingga pembaca semua bisa langsung mencoba dan mempraktekan resep sop buntut ini di rumah..

Bahan:

• 500 gram buntut sapi, dipotong kecil-kecil dan direbus
• 6 buah sosis sapi, potong 2 cm, bentuk kembang 
• 1 liter air bersih
• 100 gram kacang merah, rebus 
• 3 siung bawang putih, haluskan 
• 1 bawang bombay, potong kotak 
• 1 buah tomat ukuran besar, dipotong-potong 
• 2 iris jahe, dimemarkan 
• 2 buah wortel, bentuk kembang 
• 2 tangkai daun bawang, dipotong-potong 
• 2 tangkai seledri, dipotong-potong 
• 2 butir cengkeh 
• ½ sendok teh bubuk biji pala 
• 50 gram kacang polong
• garam dan merica secukupnya 

Cara Membuat Sop Buntut:

1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai aroma menjadi harum.
2. Tuangkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan buntut. Sebelumnya kaldu diukur terlebih dahulu. Tambahkan air sampai seluruh kaldu berjumlah 2 liter
3. Masukkan wortel, irisan daun bawang, irisan daun seledri, irisan tomat, cengkeh, garam, merica, dan bubuk biji pala.
4. Setelah wortel setengah matang, masukkkan kacang merah rebus, sosis. Sebelum diangkat, masukkan kacang polong. Biarkan sesaat lalu angkat.
5. Sop selesai dimasak

@Untuk 6 porsi

Untuk jenis sop ini ternyata memiliki banyak varian olahan lho, Ada yang sop buntut sapi, sop buntut kambing, sop buntut kerbau dan lain lain, dan ternyata sop ini juga banyak di hidangkan di restauran / resto juga lho...

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kecap Manis

Aneka Masakan Ayam - Jika membahas tentang makanan nusantara rasanya gak ada habisnya, karena bumi kita terdiri dari berbagai macam suku, etnik dan budaya. Resep makanan yang disajikan berbeda pula dari daerah satu ke daerah yang lain. Namun okelah, kita musti bangga dengan kekayaan kuliner yang kita miliki. Pada Artikel resep masakan kali ini resephariini akan membagikan resep masakan ayam untuk anda semua, yaitu Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kecap yang tentunya enak banget...
Langsung aja yah  ? :D

Bahan-Bahan :

• 1 ekor ayam, potong-potong
• Merica bubuk. 1/2 sendok teh 
• Air jeruk lemon. 1 sendok makan
• Garam. 1.1/2 sendok teh 
• Minyak goreng untuk menggoreng 

Bumbu Saus:

• Margarin untuk menumis, 100 gram
• Gula pasir, 1.1/2 sendok makan 
• Bawang bombay, potong panjang, 1 buah 
• Bawang putih, memarkan dan cincang kasar, 3 siung 
• pekak, 1 buah
• Garam, 1/2 sendok teh teh
• Kecap manis, 4 sendok makan
• Air 200 ml 
• Air jeruk lemon, 1 sendok teh 
• Daun bawang, iris miring. 1 batang 

Bahan Pelengkap:

• Jeruk limau. 1 buah

Cara Membuat Ayam Goreng Kecap :

1. Daging ayam di lumuri air jeruk lemon, garam dan merica, dan diamkan kurang lebih 30 menit.
2. Goreng ayam menggunakan minyak panas di atas api sedang sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan margarin hingga meleleh, kemudian masukkan gula pasir, biarkan sampai larut dan kecoklatan.
4. Tumis bawang bombay, bawang putih dan pekak sampai beraroma harum.
5. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk sampai rata. Masukkan air beserta air jeruk lemon, masak hingga kental dan bumbu meresap.
6. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terbalut bumbu. Tambahkan daun bawang sebelum diangkat kemudian aduk rata.
7. Sajikan dengan nasi hangat dan jeruk limau.

Untuk menambah perbendaharaan resep masakan bisa anda baca juga di blog sahabat saya  tentang Resep Rahasia Masakan