Tips Cara Memilih Telur Yang Masih Baru Dan Bagus Kualitasnya

Tips Memilih Telur Yang Baru - Telur merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai bentuk olahan, bisa dimasak menjadi sambal, Mie dan Kue. Namun apakah Anda tau dan bisa menebak kesegaran isi dalam telur? Mungkin agak sulit bagi sebagian orang untuk menebak apakah telur ini masih segar, sudah tidak segar, atau bahkan sudah busuk.

Bagi pemula mungkin agak sulit membedakan telur mana yang baik dan telur mana yang jelek kualitasnya. Jika dilihat dari kulit luarnya semua telur memiliki bentuk dan warna yang sama sehingga sulit untuk membedakan. Nah, beruntungnya ada cara mudah untuk membedakan telur yang masih segar dan telur yang sudah tidak baik.

Telur

Berikut adalah Tips Cara Membedakan Telur Yang Masih baik Dan Tidak :

• Sediakan sebuah baskom dengan tinggi wadah yang cukup agar seluruh bagian telur terendam.
• Jika telur dalam posisi tidur, berarti telur masih segar.
• Jika telur agak sedikit miring atau mengambang, berarti usianya sudah sekitar 4 - 9 hari.
• Jika telur yang direndam dalam posisi tegak, berarti telur ini sudah disimpan lebih dari 10 hari.
• Cara seperti ini sangat penting untuk Anda ketahui, karena semakin segar telur yang Anda pilih, semakin baik hasil masakan atau kue Anda.

Tips Menyimpan Telur Baru dan Lama

Jika stok telur belum habis, sebaiknya sebelum membeli telur yang baru pisahkan telur yang lama agar lebih cepat digunakan. Berilah penanda untuk telur yang lama, misalnya dengan cara memisahkan telur di wadah lain atau memberi satu titik dari pewarna makanan di kulit telur untuk telur yang lebih lama.

Demikianlah Tips Memulih Telur Yang Baik, semoga tips diatas mampu membantu anda. Selamat mencoba..>!!

Tips Cara Aman Saat Menggoreng Ikan Agar Tidak Mudah Meletup

Tips Dapur Sehat - Memasak merupakan kegiatan yang sangat menyenangkan bukan? Apalagi memasak masakan favorit kesukaan Anda bersama keluarga. Melihat keluarga tercinta tersenyum bahagia saat menyantap hidangan yang anda sajikan.

Namun banyak wanita enggan jika harus memasak menu ikan goreng. Berbagai alasan muncul, yang paling jelas dan pasti adalah karena takut dengan letupan minyaknya yang bisa sewaktu-waktu melukai kulit. Memang benar saat menggoreng ikan minyak akan meletup dan loncat kesana-kemari saat ikan dimasukkan kedalam wajan penggorengan. Namun Anda jangan khawatir, karena disini akan dibagiikan tips cara menggoreng ikan agar minyak tidak meletup mengenai kulit Anda.

Berikut adalah Tips Memasaknya :

1. Perhatikan jumlah minyak yang dugunakan untuk menggoreng

Minyak yang dugunakan sebisa mungkin jangan lebih dari sepertiga ukuran wajan penggorengan.
Perlu diperhatikan bahwa minyak nantinya akan naik ke permukaan karena dipicu oleh suhu panas. Dan semakin banyak jumlahnya maka minyak akan semakin mudah meluap.

2. Menjaga suhu minyak agar jangan terlalu panas

Untuk menggoreng ikan akan lebih aman kalau Anda menggunakan minyak goreng yang memiliki titik didih yang tinggi misalnya vegetable oil atau sunflower oil. Namun jika Anda memilih menggunakan minyak biasa yang digunakan untuk menggoreng ikan, maka Anda wajib menjaga suhu minyak goreng agar tidak terlalu panas.

Jika Anda menggunakan minyak biasa trik pertama yang bisa Anda lakukan adalah dengan cara memanaskan minyak menggunakan api besar, kemudian stabilkan suhu panasnya dengan memindah ke mode api kecil atau sedang.

3. Sesuaikan ukuran bahan

Bukan dengan cara memasukkan semua bahan ke dalam penggorengan maka Anda bisa mempercepat waktu memasak. Justru akan lebih baik jika Anda terlebih dahulu mempertimbangkan ukuran bahan yang akan digoreng saat memasaknya.

Semakin penuh wajan yang digunakan, maka suhu pada minyak akan semakin menurun. Jika suhu pada minyak rendah, maka waktu penggorengan akan semakin lama, selain itu minyak juga akan diserap oleh bahan.

Air Vs minyak

Dalam suhu yang sama, apabila air dicampurkan dengan minyak maka minyak akan mengambang. Namun, bila minyak berada pada suhu tinggi, maka ia akan membuat air menguap sehingga menimbulkan letupan-letupan kecil.

Untuk itu, siapkan tutup khusus untuk wajan sehingga saat bahan yang Anda goreng kadar airnya cukup tinggi, letupannya akan ditahan oleh penutup wajah dan tidak sampai ke mana-mana.

Tips mengurangi letupan saat menggoreng

Ada beberapa trik yang bisa Anda lakukan untuk mengurangi letupan pada saat melakukan penggorengan diantaranya adalah :

1. Melapisi wajan menggunakan daun pisang pada saat menggoreng ikan
2. Meneteskan perasan air jeruk nipis pada minyak sebelum digunakan untuk menggoreng

Tips Cara Aman Saat Menggoreng Ikan Agar Tidak Mudah Meletup diatas berdasarkan essai yang kamu rangkum dari vimale.com. Semoga informasi Tips dapur ini bermanfaat bagi pembaca semua

Tips Cara Memasak Ayam Yang Enak dan Sehat

Tips Cara Memasak Ayam Yang Enak dan Sehat - Kemarin Resep rahasia masakan telah memposting Resep Cara Membuat Kue Klepon dan kali ini kami akan mencoba membagikan tips cara memasak Ayam yang sehat untuk anda semua. Ayam adalah salah satu lauk yang paling mudah disajikan dan kegemaran banyak orang. Mengkonsumsi ayam memberikan efek kesehatan baik bagi tulang, otot, maupun mendukung nutrisi lainnya seperti protein.

Selain itu, ayam kaya akan selenium yang membantu mencegah penyakit arthritis. Kaya akan zinc, ayam mampu menyeimbangkan hormon testosterone di dalam tubuh serta melindungi jantung.

Bagi wanita, kandungan magnesium di dalam ayam dapat meredakan gejala PMS. Sedemikian banyaknya manfaat ayam, Anda harus tahu bagaimana cara penyajian yang tepat dan sehat. Berikut adalah beberapa cara mengolah ayam agar menjadi menu yang sehat dikonsumsi, seperti dikutip dari boldsky.

Dipanggang di atas wajan yang dilapisi daun pisang

Ayam panggang adalah salah satu menu lezat yang dapat membuat bumbu meresap lebih dalam. Selain itu, memanggang ayam juga merupakan metode yang cukup sehat karena langsung menggunakan lemak yang dikandungnya.

Direbus

Memasak ayam dengan cara rebus biasanya ditemukan pada sup. Sup ayam ini selain kaya akan beragam nutrisi juga mampu membantu menyembuhkan flu, mengembalikan immune tubuh serta membantu menurunkan berat badan.

Dibumbui khusus

Menggoreng ayam agak tetap sehat Anda harus menambahkan bumbu khusus yang membuat ayam jadi lebih sehat. Misalnya saja menambahkan kemangi, bubuk cabai, oregano, jinten, paprika, bawang, jahe atau ketumbar.

Dioven

Bila Anda punya oven, maka Anda bisa mengolah ayam dengan cara dioven. Terlebih dahulu ayam ditaburi bumbu dan dioven selama beberapa menit sesuai dengan resep yang Anda coba. Tetapi jangan sampai ayamnya gosong ya, karena nutrisinya akan hilang.

Dikukus

Membayangkan ayam kukus memang sepertinya kurang menyenangkan. Tetapi, ayam kukus bisa diaplikasikan berbagai resep sehingga Anda tidak merasa bosan dan rasanya tetap enak.

Ditumis

Campurkan ayam ke dalam tumisan sayur, maka Anda akan mendapatkan masakan yang multi nutrisi.

Sumber : cariartikel.com

MANFAAT COKLAT UNTUK DIET YANG SEHAT

Manfaat Coklat Bagi Tubuh - Ini merupakan Informasi yang bermanfaat bagi pecinta coklat. Riset terbaru mengindikasikan, mereka yang rutin mengonsumsi cokelat memiliki tubuh yang lebih ramping dibandingkan mereka yang jarang mengonsumsinya. Ilmuwan dari  University of California, San Diego, Beatrice Golomb, MD, PhD bersama timnya menemukan bahwa orang dewasa yang mengkonsumsi cokelat secara teratur cenderung mempunyai badan yang lebih langsing dibandingkan yang tidak mengonsumsi Coklat.

Seperti yang dipublikasikan melalui media online dalam Archives of Internal Medicine pada 26 Maret 2012, peneliti menekankan bahwa temuan ini tidak membuktikan bahwa rutin mengonsumsi cokelat dapat menurunkan berat badan. Tetapi kemungkinan ada faktor lain yang ikut memengaruhi perbedaan berat badan atau mungkin secara statistik hanya merupakan suatu kebetulan.

Dalam risetnya, Golomb dan rekan melibatkan hampir 1000 orang relawan. Peserta diminta untuk mengisi kuesioner tentang seberapa sering mereka makan coklat. Rata-rata usia relawan adalah 57 tahun dan 68 persen diantaranya adalah laki-laki.

Peneliti kemudian mencoba menemukan hubungan antara konsumsi cokelat dan indeks massa tubuh (BMI) peserta. BMI adalah perhitungan berdasarkan tinggi dan berat badan yang digunakan untuk menentukan berat badan, kelebihan berat badan dan obesitas pada orang dewasa.

Indeks massa tubuh peserta rata-rata 28 - artinya, kelebihan berat badan tetapi tidak obesitas. Rata-rata, peserta makan cokelat dua kali seminggu dan rutin melakukan aktivitas fisik (olahraga) tiga sampai empat kali dalam seminggu.

Hasil kajian menunjukkan bahwa mereka yang makan rutin atau sering makan coklat memiliki BMI lebih rendah dari yang lain, bahkan ketika peneliti telah mengaitkan dengan faktor lainnya seperti usia, jenis kelamin, pendidikan dan konsumsi buah dan sayuran. Bahkan, perbedaan antara peserta yang sering dan jarang makan cokelat sekitar 5 sampai 7 pon.
Golomb mengatakan, cokelat termasuk makanan yang kaya antioksidan - zat yang dapat melawan agen perusak di dalam tubuh. Beberapa riset juga telah menunjukkan, konsumsi cokelat dapat memberi efek kesehatan yang positif seperti menurunkan tekanan darah dan menjaga kolesterol. Tapi di sisi lain, coklat bisa juga bisa membawa malapetaka karena tinggi kandungan kalori dan lemak.

Golomb kembali mengingatkan bahwa studi ini tidak menyatakan bahwa konsumsi cokelat dapat membantu menurunkan berat badan. Studi tersebut juga tidak menyebutkan secara spesifik jenis cokelat apa yang paling baik untuk tubuh.  "Temuan ini bukan berarti bahwa Anda harus pergi keluar dan makan 20 pon cokelat per hari," ucap Golomb.

Sumber : http://health.kompas.com/read/2012/03/28/12050184/Pemakan.Cokelat.Lebih.Langsing.