RESEP MEMBUAT AYAM BAKAR PADANG SPESIAL GURIH LEZAT

Olahan Ayam - Bagaimana Cara Bakar Ayam Khas Padang Yang Enak & Lezat, Apa Saja Bumbunya? - Daging ayam memang masih menjadi makanan Favorit di beberapa warung atau rumah makan, baik olahan-nya dengan cara di goreng, di sayaur maupun di bakar. Tapi untuk saya sendiri paling suka dengan dibakar, dengan dibakar aroma-nya yang gurih akan terasa dan bumbunya tetap meresap sehingga rasanya lebih alami.

Sebagaimana kita tau Indonesia ini terdiri berbagai macam suku dan budaya serta memiliki cara unik dalam bumbu atau resep masakan-nya, salah satunya ayam bakar padang ini. Di Indonesia, Resep masakan padang terkenal dengan kelezatan-nya bukan hanya olahan ayam-nya tapi sayur lain-nya juga lezat. Rasa manis, asam, asin dan pedas di padu dengan pas dilidah, bagaimana cara membuat ayam bakar padang ini? yuk silakan ikuti cara dibawah ini...

Resep atau bumbu dan cara Bakar Ayam Khas Padang Yang Enak & Lezat

Resep Ayam Bakar Padang Spesial Lezat

Bahan pokoknya:

• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 600 ml santan encer, perasan dari santan kental
• 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 3 buah asam kandis
• 1 ekor ayam, potong 4 bagian

Bumbu Halusnya:

• 5 buah cabai merah keriting
• 2 cm kunyit, bakar
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 5 butir kemiri, sangrai
• 3 cm jahe
• 5 buah cabai merah besar

Langkah Cara membuat ayam bakar padang:

1. Seperti biasa mula mula Lumuri ayam dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Lalu diamkan 15 menit.
2. Lalu Panaskan minyak. Dan tumis bumbu halus, dan bawang putih, lalu bawang merah, dan serai hingga harum. Dan masukkan ayam. Kemudian masak hingga berubah warna.
3. Masukkan santan encer, lalu garam, tambah gula, dan asam kandis. Kemudian masak hingga mendidih. Dan tuang santan kental. Aduk perlahan hingga matang dan meresap
4. Lalu Angkat dan Panggang / bakar ayam hingga matang, sajikan dengan sisa bumbu...

Baca juga: RAHASIA RESEP AYAM BAKAR TALIWANG KHAS LOMBOK PALING ENAK

Begitulah Resep atau bumbu dan cara Bakar Ayam Khas Padang Yang Enak & Lezat, sampai ketemu dengan resep lain-nya yang pastinya tak kalah lezat-nya...