Resep Sate Ayam Madura – Makanan Khas Tradisonal Andalan

Sate Ayam Madura, Siapa yang tidak kenal dengan menu masakan yang satu ini, makanan jajanan ini sangat mudah kita jumpai. Sate merupakan makanan khas yang sangat digemari oleh berbagai kalangan. Terasa begitu nikmat dan amat gurih paduan bumbu racikan tradisional, lebih terasa nikmat jika disajikan dengan nasi putih atau dengan menggunakan lontong. Berikut akan kami ini sajikan Resep Sate #Ayam Madura mulai dari mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan	Quantity	Persiapan Pengolahan
Ayam Fillet	1.300 Gr	Potong Dadu
Kecap manis	80 Ml	Mengoles
Tusukan Sate	600 Pcs	Menusuk
Minyak Goreng	50 Ml	Mengoles
Bumbu Kecap
Bawang Merah	20 Gr	Iris Halus
Bawang Putih	30 Gr	Iris Halus
Cabe Rawit Merah	20 Gr	Iris Halus
Tomat Matang	10 Gr	Rajang Kasar
Kecap manis	5 Gr	Haluskan
Jeruk Limau	30 Gr	Ambil airnya
Bumbu Kacang
Bawang Putih	20 Gr	Goreng matang
Cabe Merah Besar	40 Gr	Goreng matang
Cabe Rawit Merah	10 Gr	Goreng matang
Garam	25 Gr
Jeruk Limau	20 Gr	Ambil airnya
Kacang Tanah	300 Gr	Goreng matang
Kecap Manis	100 Ml

  

Yield	10 Porsi
Portion Size	80 gr
Calory Per Portion	96 Kal
Total Calory	960 Kal

Cara Membuat

1. Tusuk Ayam dengan tusukan sate. Sisihkan
2. Campur kecap manis dengan sedikit minyak. Sisihkan
3. Bakar sate diatas arang sampai setengah matang, olesi dengan campuran kecap. Bakar lagi sampai matang. Sisihkan

                                                   

• Sambal Kecap

1. Campur semua bahan jadi satu
2. Siap disajikan       

                                             

• Sambal Kacang           

1. Giling semua bahan sampai halus, tambahkan air secukupnya, didihkan sebentar.
2. Siap disajikan    

                                                     

• Penyelesaian

1. Susun Sate panas diatas pinggan saji. Sajikan dengan pilihan sambel kacang dan kecap.
2. Siap dihidangkan.