RESEP SATE KAMBING GORENG YANG LEZAT SEMPURNA

Olahan Daging Kambing - Resep Sate Kambing Spesial, Cara Membuat Sate Kambing Goreng - Banyak cara dalam mengolah daging kambing, jika anda bosan dengan sate bakar sebaiknya anda coba yang cara satu ini. Sate kambing kok di goreng mana ada ya? makanya di adakan sendiri biar ada sehingga akan banyak variasi olahan daging kambing. Untuk persiapan hari raya qurban, resep ini silakan tulis dan di simpan atau kalau anda malas menulis bookmark saja halaman ini, nanti kalau daging kambing melimpah baru di buka dan cobalah kesempurnaan rasa dari sate kambing goreng ini. Ok sahbat semua tidak usah lama lama kata pembuka ini, segera kita resep sate kambing goreng ini.

Cara Membuat Sate Kambing Goreng

Bahan Sate Kambing Goreng:

• 250 gr daging kambing (dapat dicampur dengan jeroan) 
• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit utuh
• 3 sdm minyak samin atau margarin sebagai pengganti
• 3 buah tomat hijau (tomat sayur), iris kasar
• 5 sdm Kecap Bango
• Lada dan garam secukupnya
• 100 ml air

Bumbu sate:

• 5 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 5 buah kemiri
• 5 lembar daun jeruk
• 100 gr gula merah
• Asem jawa secukupnya
• Air secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Bahan pelengkap:
• 2 buah tomat merah, iris kasar
• 100 gr kol, iris halus

Cara Menggoreng sate kambing

1. Sebelumnya haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk.
2. Campurkan gula merah, asem jawa dan air. Tambahkan Kecap manis (recommended bango). 
3. Potong daging dan celupkan ke dalam parutan nanas selama 5 menit.
4. Angkat, lalu lumuri daging dengan bumbu sate, sisihkan dahulu.
5. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan dengan minyak samin. Masukkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk rata.
6. Masukkan daging kambing yang telah dilumuri bumbu sate, lalu aduk rata sampai berubah warna.
7. Tambahkan Kecap manis, aduk rata.
8. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga meresap. Masukkan lada dan garam secukupnya. Aduk rata, lalu angkat.
9. Sajikan bersama irisan kol dan tomat.

Baca Juga: RESEP RAHASIA SATE KAMBING SOLO YANG EMPUK, HARUM, GURIH & NIKMAT
Begitulah cara membuat sate kambing goreng yang lezat dan sempurna rasanya. Menu ini bisa di jadikan alternatif selain sate kambing bakar...

Sumber : http://www.bango.co.id/