Resep Cah Ayam Brokoli Kacang Mede Spesial

Cah Ayam Brokoli Kacang Mede, Buat yang gemar masakan ayam, sebagai variasi menu, tidak ada salahnya Anda mencoba menu masakan sederhana yang satu ini, rasa ayamnya sangat lezat dengan paduan brokoli dan kacang mede. Berikut akan kami sajikan Resep Cah #Ayam Brokoli Kacang Mede mulai dari mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan	Quantity	Persiapan Pengolahan
Ayam Negeri	1.300 Gr	Potong - Cuci bersih
Garam	10 Gr
Jeruk Nipis	30 Gr	Peras - ambil airnya
Mentega	300 Gr	Memasak
Minyak Goreng	600 Ml	Menggoreng
Broccoly	400 Gr	Rebus sebentar - Angkat
Kacang Mede	50 Gr	Panggang dalam oven - Cincang Kasar
Bumbu Halus
Lada	20 Gr	Haluskan
Pala	10 Gr	Haluskan
Garam	20 Gr
Gula Pasir	40 Gr
Kecap Manis	60 Ml
Kecap Inggris	30 Ml
Saus Tiram	100 Ml
Bumbu Kasar
Bawang Putih	30 Gr	Rajang Kasar
Bawang Bombay	160 Gr	Rajang Kasar
Jahe	20 Gr	Cincang kasar

Yield	10 Porsi
Portion Size	100 gr
Calory Per Portion	103 Kal
Total Calory	1.030 Kal

Cara Membuat

1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan sedikit lada. Goreng setengah matang - Sisihkan.
2. Tumis bumbu kasar sampai wangi, masukkan bumbu halus, tambahkan ayam dan masak dengan api kecil sambil diaduk.
3. Masukkan brokoli dan sebagian kacang mede, aduk sampai rata
4. Angkat dan sajikan dengan taburan kacang mede diatasnya.