Resep Cumi Saus Tiram Bumbu Istimewa

Cumi Saus Tiram, Salah satu menu faforit jika Anda berkunjung ke salah satu restoran seafood. Menu masakan ini sangat digemari oleh berbagai kalangan usia. Citarasa yang unik dengan aroma bumbu khas saus tiram yang amat harum sudah pasti akan menggoda selera makan Anda. Berikut akan kami ini sajikan Resep Cumi Saus Tiram  berikut cara mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan	Quantity	Persiapan Pengolahan
Cumi	1000 Gr	Potong Melintang
Mentega	40 Gr	Menumis
Minyak Goreng	600 Ml	Menggoreng
Tepung Terigu	400 Gr	Membalur
Telur	160 Gr	Kocok lepas
Bumbu Halus
Lada	20 Gr	Haluskan
Pala	10 Gr	Haluskan
Garam	20 Gr
Gula Pasir	40 Gr
Saus Tiram	70 Ml
Minyak Wijen	20 Ml
Kecap Manis	50 Ml
Kecap Inggris	30 Ml
Ang Ciu	10 Ml
Bumbu Kasar
Bawang Putih	30 Gr	Rajang Kasar
Bawang Bombay	100 Gr	Rajang Kasar
Jahe	20 Gr	Cincang kasar
Daun Seledri	20 Gr	Rajang Kasar

Yield	10 Porsi
Portion Size	100 gr
Calory Per Portion	95 Kal
Total Calory	950 Kal

Cara Membuat

1. Lumuri cumi dengan air jeruk, garam, lada dan telur kocok. Gulingkan diatas tepung terigu. Goreng kering - angkat - sisihkan.
2. Tumis bumbu kasar sampai wangi, masukkan bumbu halus lainnya. Kentalkan jika perlu, lalu angkat.
3. Susun cumi goreng diatas pinggan saji - siram dengan saus, taburi dengan daun Seledri.
4. Sajikan segera dalam keadaan panas.