Resep Kepiting Saus Padang Ala Resto - Istimewa

Kepiting Saus Padang, Bagi Anda penggemar makanan seafoodkepiting, pasti sudah tidak asing asing dengan menu masakan yang satu ini. Aroma dan rasanya sangat khas dan pastinya akan sangat menggugah selera makan Anda. Berikut akan kami ini sajikan Resep Kepiting Saus Padang berikut cara mempersiapkan bahan dengan racikan bumbu istimewa dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan	Quantity	Persiapan Pengolahan
Kepiting	1.500 Gr	Buang Cangkangnya - Cuci
Air Kaldu	300 Ml
Daun Jeruk	5 Gr
Garam	10 Gr
Minyak Goreng	600 Gr	Menggoreng
Sereh	10 Gr	Memarkan
Bumbu Halus
Bawang Putih	30 Gr	Haluskan
Cabe Keriting	40 Gr	Haluskan
Cabe Merah Besar	40 Gr	Haluskan
Garam	20 Gr
Gula Merah	40 Gr
Jahe	20 Gr	Haluskan
Kunyit	10 Gr	Bakar - Haluskan
Lada	80 Gr	Haluskan
Saus Chilly	60 Ml
Saus Tomat	40 Ml
Tomat Matang	200 Gr	Haluskan

Cara Membuat

1. Goreng Kepiting setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan air kaldu dan saus lainnya. Aduk rata
3. Masukkan Kepiting, Masak dengan api kecil sampai matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan