Ini Dia, Tips Rahasia Agar Kentang Goreng Jadi Renyah!

Tips Memasak - Suka dengan kentang goreng? Terlebih lagi jika dibuat stik kentang, Hemm.. Yummi! Kentang goreng cocoknya disantap selagi hangat menggunakan cocolan saus sebagai sambalnya. Nah, terkadang saat kita membuat  kentang goreng banyak sekali kendala yang dihadapi, mulai hasil gorengan tidak renyah alias "mlempem" sampai kentang tidak matang merata. Terus bagaimana cara mensiasati agar hasil gorengan kentang menjadi renyah? Berikut ini akan kami share tips dan trik agar kentang goreng menjadi renyah seperti yang kami kutip dari vemale.com.

Tips Rahasia Cara Membuat Kentang Goreng Menjadi Renyah

1. Kupas kulit kentang terlebih dahulu baru kemudian potong-potong kicil memanjang. Atau potong dengan ketebalan 0,5 cm dan panjng 8 cm. Usahakan hasil potongan seragam, ini bertujuan agar hasil penggorengan nantinya bisa matang kering secara merata

2. Jika bahan kentang sudah selesai di potong, cuci bersih dan masukkan potongan kentang kedalam wadah panci atau ember yang diisi air dingin/air es. Diamkan sejenak agar kentang sedikit mengeras. Jika dirasa sudah cukup maka tiriskan potongan kentang tadi sampai benar2 kering.

3. Gorenglah kentang dengan banyak minyak, usahakan nantinya potongan dapat terbenam semua. Goreng potongan kentang secukupnya saja ke dalam wajan berisi minyak panas. Sebisa mungkin usahakan suhu dalam minyak goreng mencapai 128'C. Ketika kentang sudah matang namun belum berubah warna, langsung saja di angkat dan tiriskan untuk digoreng kembali yang kedua kalinya.

4. Lakukan penggorengan tahap kedua dengan tingkat panas minyak goreng mencapai 176'C. Lalu goreng lagi kentang yang sudah ditiriskan pada tahap nomer 3 diatas hingga berwarna coklat keemasan selama 2-4 menit atau terlihat renyah dan krispy.

Semoga Tips Masakan Agar Kentang Goreng Renyah diatas dapat membantu Anda dalam mengatasi permasalahan umum yang sering dihadapi saat memasak kentang yah? :D

Resep Ayam : Cara Membuat Ayam Kremes Super Renyah

Resep Ayam Kremes – Masakan asli Indonesia ini tak kalah gurihnya dengan olahan ayam krispy asal negeri paman sam. Ya, walaupun terkesan sama namun jelas beda, ayam kremes memiliki ciri khas dari kremes dan renyah tepung diluarnya. Sedangkan ayam krispy atau ayam kentucky menyatu dengan daging.

Cara membuat Ayam Kremes Yang Renyah

1. Siapkan panci deep-fry untuk memasak, dan masukkan air, daging ayam, bumbu halus, daun salam dan serai. daging ayam diungkep dalam panci deep-fry tertutup sampai ayam lunak dan empuk. Tiriskan ayam. ( Note : kaldu bumbu sisa rebusan ayam jangan dibuang ).

2. Panaskan minyak goreng kedalam wajan anti lengket, gorenglah ayam yang sudah diungkep tadi sampai berwarna kuning keemasan. 

3. Sembari menunggu ayam matang, buatlah adonan dengan memasukkan tepung tapioka, tepung beras dan telur ke dalam sisa kaldu bumbu dan goreng hingga kering dan renyah krispi. 

4. Anda juga bisa membaluri ayam dengan adonan tadi sebelum digoreng. 

5. Jika dirasa sudah matang dan krenyes, hidangkan ayam goreng beserta kremes dan sambal.

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Ayam Kremes Enak

Bahan Baku: 1 ekor ayam kampung Air 500 ml Tepung tapioka 3 sendok makan Tepung beras 2 sendok Makan Telur ayam 1 butir 1 batang serai Daun salam 1 lembar Minyak goreng

Bumbu halus: Bawang merah 6 butir Bawang putih 3 siung Kemiri 4 biji Jahe satu ruas Sedikit kunyit Ketumbar 2 sdt

Resep Ayam Kremes Renyah ini bisa menjadi pilihan Anda untuk menu bekal bagi anak dan suami, silahkan coba sendiri dirumah. Karena ayam krenyes ini sangat mudah kok pembuatanya nggak pake ribet deh..! Happy cooking bunda.. :D

Resep Oseng Kangkung Bumbu Terasi Pedas Enak

Resep Masakah Praktis - Saat membuat Oseng Kangkung biasanya kebanyakan ibu menggunakan kecap sebagai tambahan peyedap rasa. Sebenarnya masih ada banyak sekali kreasi yang bisa dilakukan untuk memasak kangkung, seperti misalnya dengan menggunakan terasi. Justru dengan menggunakan terasi warna hijau dari kangkung tetap terjaga, dan lebih lagi hasil masakanpun akan lebih enak.

Nah, berikut ini akan kami bagikan resep oseng kangkung yang enak untuk Anda. Simak dan ikuti langkah demi langkah berikut ini yah? :D

Resep Cara Membuat Ca Kangkung Spesial

Cara Membuat Oseng Kangkung Enak

1. Potong-potong kangkung dan cuci bersih kemudian tiriskan
2. Semua bumbu tumis Ca kangkung dipotong semua kecuali lengkuas
3. Tumislah bumbu tumis hingga harum, kemudian masukkan irisan tomat tunggu sejenak sampai tomat agak layu. Disusul dengan memasukkan potongan kangkung dan jangan lupa tambahkan penyedaprasa dan terasi. Aduk dan masak hingga matang.
4. Angkat dan sajikan sayur ca kangkung bersamaan dengan nasi liwet.. Yummi.!

BAHAN - BAHAN dan Bumbu

Sayur Kangkung Tomat Cabe rawit secukupnya Lengkuas Terasi Bawang merah

Bawang putih    Nisin secukupnya Masako secukupnya Merica bubuk Gula dan garam Secukupnya

Open Recruitment Calon Ketua Himagizi 2014-2015

Sudah dibuka loh OR Calon Ketua HIMAGIZI 2014-2015!!!
Cek timeline-nya dan pastikan kamu yang menjadi ketua HIMAGIZI untuk periode selanjutnya!
Don't miss it, AKG49!! :D

Resep Kue Klepon Legit, Kenyal Dan Gurih

Tips Cara Membuat Kue Klepon Praktis Dan Simpel

Kalau mau pengen cepet saat membuat kue klepon, pakailah food processor aja. Caranya yaitu dengan memasukkan semua bahan untuk membuat klepon ke dalam food processor kecuali gula merah dan parutan kelapa. Pulse selama kurang lebih 3-5 menit. Adonan kue klepon cepat jadi.

Agar lebih jelasnya simak ulasan resep masakan berikut ini :

Bahan-bahan

• Tepung ketan

• Garam halus

• Pasta pandan

• Santan   

• Gula merah / coklat jika suka   

• Kelapa parut

Cara Membuat Kue Klepon Isi Gula Merah

1. Tuangkan tepung ketan dalam wadah panci, campurkan dengan garam dan pasta pandan, cairkan menggunakan santan sedikit sedikit sampai adona klepon kalis

1. Jika adonan benar-benar kalis, ambilah sejumput adonan, buat bulatan, cekungkan dengan jari, isi didalamnya dengan gula merah/ cokelat. Tutup cekungan tadi dan bulatkan

1. Klepon yang sudah diisi dan dibentuk direbus dalam air mendidih sampai bulatan mengembang

1. Jika sudah, angkat lalu guling-gulingkan bulatan klepon diatas kelapa parut

1. Kue Klepon Manis Gurih Udah jadi dan siap disantap

Healthy Recipes - Zuppa Soup

Ingredients:

• 1500 ml white egg
• 750 gr chicken fillets, discard fat, small diced
• 500g ready-made vegetable mix
• 2500 ml chicken broth
• 6 cloves of garlic, crushed, saute briefly
• 4 tablespoons of palm oil
• 1 teaspoon pepper
• 1 teaspoon nutmeg
• 1 tablespoon salt (to taste)
• 4 stalk spring onion, cut into oblique

Complement:

Puff pastry, roller and trimmed, cut to size bowls.

Direction:

1. Place the white egg into a bowl, steamed and baked to harden, remove and let cool. Cut into small cubes.
2. Boil water, stir insert garlic, chicken, pepper powder, nutmeg powder, bouillon powder, and salt. Cook until chicken is cooked.
3. Enter the vegetable mix, egg white, and green onion, stir well. Cook until sauce boils and cooked, remove from heat.
4. Pour into a bowl of small pieces, cover with puff pastry, bake for 10 minutes or until done.
5. served better in hot

For servings 20 pcs

Nutritional value per serving: 

Energy: Calories 163 Fiber: 3.3 g Cholesterol: 7.0 mg 

Resep Bumbu Pindang Ikan Spesial

Resep Masakan Praktis - Masakan Pindang  menjadi menu khas masyarakat Palembang, dimana bahan baku pindang biasanya menggunakan ikan sebagai bahan wajibnya. Dilengkapi dengan bumbu rempah yang mantap menjadikan masakan ini begiti nikmat dan segar.

Berikut adalah Resep Cara Membuat Ikan Pindang Enak yang bisa Anda coba dirumah..

Resep Dan Bumbu Ikan Pindang Serta Cara Membuat Pindang Yang Paktis dan Simpel 

Cara membuat Pindang Ikan Pedas

1. Rebus air kedalam panci dan masukkan semua bahan bumbu halus untuk pindang.
2. Selanjutnya masukkan bahan2 penyedap seperti serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam serta air asam jawa. Masak hingga air mendidih.
3. Tuangkan potongan-potongan ikan patin dan potongan2 buah nanas. Rebus kembali sampai ikan menjadi matang dan empuk.
4. Langkah terakhir, Potongan daun bawang dan daun kemangi dimasukkan kedalam rebusan ikan tadi, masak kembali sampai pindang ikan dirasa sudah pas dan enak.
5. Angkat dan Sajikan

Bahan Dan Bumbu Pindang

Bahan-bahan Masakan Pindang: Ikan patin Air bersih Buah nanas Lengkuas, digeprek Serai, digeprek Daun kemang Daun bawang Daun salam Daun kunyit Air asam jawa Garam secukupnya

Bumbu Halus Ikan Pindang: Bawang putih Bawang merah Tomat cherry Cabai merah cabai rawit Terasi bakar