RAHASIA RESEP SAMBAL LADO MUDO + TERI KHAS PADANG

Resep Masakan Padang - Bagaimana cara membuat sambal lado mudo khas Padang? - Pada kesempata ini saya akan berbagi sambal khas masakan padang yang unik dan enak pastinya yaitu Sambal Lado Mudo. Ciri khas dari sambal lado ini pakai cabai hijau, tomat hijau yaa semuanya serba hijau dan satu lagi tambahanya yaitu ikan teri khas kuar jawa. Sambal Lado ini cocoknya makan dengan nasi hangat dan lalap daun singkong, wah mantaap pokoknya, Ok mari kita mulai membuat sambal lado...

Bahan bahan:

• 15 buah cabe ijo segar
• 6 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm ai jeruk nipis
• 4 buah tomat hijau
• 1/2 sendk teh gula pasir
• Segenggam teri jengki

Proses membuat sambal:

1. Silakan anda kukus semua cabai hijau, tomat hijau, kalau bawang merah 4 siung saja jangan semua, sampai sengah matang kira" sudah lunak saja lalu angkat dan tiriskan
2. Kemudian Uleg kasar cabe hijau, bawang putih, 4 siung bawang merah, tomat hijau dan garam secukupnya [bila suka masukkan sedikit penyedap rasa], Perciki dengan air jeruk nipis, dan aduk rata, sisihkan dalam mangkok.
3. Kemudian Goreng teri jengki dengan minyak panas hingga matang dan kering
4. Lalu Masukkan teri jengki kedalam sambel yang sudah di uleg, 
5. Bawang merah sisnya tadi di iris dan goreng, masukkan bawang goreng serta minyak goreng sisa penggorengan selagi hangat, aduk rata dan pindahkan ke piring sambal

Baca juga: RAHASIA RESEP SAMBAL PADANG CABAI HIJAU TANPA TERI

Nah begitulah cara membuat sambal lado Mudo Cabai Hijau, ternyata mudah dan tidak repot-kan. Silakan anda coba dirumah tidak perlu beli ke rumah makan padang lagi kalau cuma sabal saja bikin sendiri juga bisa..

Sumber: masakan padang

RESEP UNIK DAN MUDAH MEMBUAT SAMBAL MATAH KHAS BALI YANG NIKMAT

Aneka Sambal - Cara bikin sambal Matah Khas Bali, untuk menambah koleksi anska sambal, pada halaman ini saya sertakan juga. Sambal ini benar benar unik sama dengan sambal dari Garut Jawa barat yaitu sambal Cibiuk yang semuanya serba mentah tapi nikmat, memang kesan-nya seperti anak anak yang lagi main masak masakan. Reep cara membuat sambal Matah ini Bahan bahanya di iris semua lalu ri siram minyak goreng, mari kita mulai..

RESEP CARA MUDAH  MEMBUAT SAMBAL MATAH KHAS BALI YANG NIKMAT

Bahan bahan:

• 15 cabe rawit, potong/ gunting
• 10 bawang merah, iris tipis
• 4 bawang putih, iris tipis
• 4 batang serai/sereh, ambil putihnya saja, iris tipis
• 4 daun jeruk, gunting halus
• 1 sdm terasi yg sudah dibakar lalu dihaluskan
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 5 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

• Campur semua bahan kecuali minyak goreng, dalam 1 wadah tahan minyak panas.
• Pakai sarung tangan plastik atau masukkan tangan dalam plastik, lalu remas2 sampai semua bahan menyatu.
• Panaskan minyak goreng, setelah itu siram ke atas sambal, sambal siap di hidangkan..

sambel Matah khas Bali yang gampang banget buatnya tapi rasanya juara. Bisa ngabisin nasi se bakul, coba saja...

by : Susan Oktarina, dikutip dari grup FB

CARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK TERI CAMPUR PETAI HUWS HAAHH..PEDAS..!!

Aneka Sambal - Bicara soal sambal, wah ini kesukaanku. Selain mudah dan praktis serta cepat dalam membuatnya rasanya pasti enak, ada banyak macam sambal di Indonesia ini salah satunya yang akan saya bagikan adalah Sambal Bajak Teri Dan Petai. Kalau mau jujur semua orang pasti suka yang namanya Petai (pete) yang tidak suka itu bau yang keluar dari mulut dan perut kita, kadang bisa bertahan 2 hari tapi jangan khawatir ada cara yang paling cepat untuk menghilangkan baunya nanti kalau sudah selesai masak. Selain Petai ciri khas yang lain dari sambal bajak yang ini adalah ikan teri dan terasi, sudah terbayangkan rasanya? jadi perpaduan-nya antara pedas dan gurih jadi satu apalagi di tambah aroma terasi, wah lengkap pokoknya.

Cara Membuat Sambal Bajak Teri Campur Petai HUWS HAAHH...PEDAS..!!

Bahan bahan:
► 100 gr cabai merah besar, iris kasar
► Cabe rawit merah, Jumlahnya sesuaikan tingkat pedas-nya anda
► 10 butir bawang merah, iris kasar
► 5 buah bawang putih, iris kasar
► 1 sendokTeh terasi goreng / bakar
► 2 buah tomat ukuran sedang, iris kasar
► 2 cm lengkuas, di geprak
► 2 lembar daun salam
► 1 batang serai, di geprak
► 3 sdm air asam jawa
► 1 sdm gula merah / gula pasir
► 2 papan petai, kupas
► 50 gr ikan teri, goreng
► 1/2 sdt garam atau sesuai selera

Cara Membuat:
► Kupas petai, buang kulit ari, belah dua (jika suka), cuci bersih dan tiriskan.
► Goreng ikan teri sampai kering, tiriskan.
► Blender cabe merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi sampai halus.
(Jika perlu tambahkan sedikit minyak untuk mempermudah proses penghancuran).
► Tumis bahan sambal beserta bahan pelengkap lainnya ( kecuali petai dan ikan teri) dengan api sedang.
► Jika air sudah mengering, masukkan petai. Aduk rata.
► Masak kembali dengan api kecil sampai sambal benar benar matang.
► Aduk sesekali supaya tidak gosong.
► Terakhir masukkan teri goreng, aduk sebentar dan angkat dari api.

Begitulah cara membuat Sambal Bajak Teri Campur Petai, Sambal Bajak ini bisa tahan lama dan bisa anda konsumsi sampai 2 minggu, Caranya Jika sudah dingin sambal simpan di dalam wadah kedap udara kemudian simpan dalam kulkas. Sesuai janji saya tadi yang akan memberikan tips yaitu :
Cara Menghilangkan Bau Mulut Setelah Makan Petai (Pete)
1. Kunyahlah ketimun mentah 1 - 2 sudah cukup.
2. Atau kunyahlah beras secara langsung tidak usah di cuci sampai halus di mulut. Tapi jangan sampai berasnya ditelan.
3. Atau minum susu hangat. Kumur-kumur terlebih dahulu susu sebelum anda menelannya kedalam perut. Ok semoga bermanfaat...

Sumber : http://www.lestariweb.com/

Download Aplikasi Resep Sambal Lengkap & Gratis

Aneka sambal - Jika anda orang indonesia saat makan pasti tidak lepas dari rasa pedas yang menambah kenikmatan makan anda. dengan adanya sambal yang pedas biasanya makan sepiring penuh juga habis, tapi apakah anda pernah berpikir bagaimana caranya bikin sambal yang nikmat yang sesuai selera anda sendiri? karena biasanya jika yang bikin orang lain ada sesuatu yang kurang misalnya kurang asin, kurang sedap, atau bahkan kurang pedas. Jika anda punya handphone android atau tablet Jangan khawatir di sini akan saya tunjuk-kan aplikasi aneka resep sambal yang nikmat. Di google playstore banyak sekali disediakan berbagai aplikasi cara dan resep memasak lengkap termasuk cara membuat sambal.

Ada berbagi sambal yang patut anda coba, antara lain :
- Resep sambal Teri
- Resep Sambal kacang
- Resep sambal ikan Bakar
- Resep Sambal Telur Balado
- Resep Sambal Cabe Ijo
- Resep Sambal Goreng
- Resep Sambal Nusantara
- Resep Sambal Lalapan
- Resep Sambal Kecap
- Resep Sambal Kacang
- Resep Sambal Ikan
- Resep Sambal Jamur
- Resep Sambal Pecel
- Resep Sambal Hati Krecek
- Resep Sambal Terasi
Dan lain sebagainya....

Resep aneka Sambal adalah sebuah aplikasi yang sederhana dan gratis. Bahan Resep Serba Sambal ini dapat ditemukan diwarung-warung terdekat dan dapat dipraktekan walaupun sedikit pengalaman memasak, dengan ide-ide yang baik. Resep Serba Sambal ini sangat cocok untuk yang suka dan belajar memasak.
Ok inilah link download yang menuju ke google playstore langsung :

1. Resep Serba Sambal
2. Resep Sambal Nusantara
3. Kumpulan Resep Sambal
4. Resep Sambal
5. Resep sambal terpopuler

Itulah Aplikasi resep sambal lengkap dan gratis yang patut anda install pada handphone android atau tablet anda. Jadi saat anda memasak atau membuat sambal tinggal buka dan handphone anda dengan beberapa kali sentuhan resep sambal yang nikmat ini sudah tersedia untuk di praktek-kan..

CARA MEMBUAT SAMBAL KEMANGI, HUWS HAAHH..PEDAS..!!

Aneka Sambal - Cara Membuat Sambal Kemangi praktis, Jika anda orang Indonesia pasti tidak asing lagi yang namanya sambal. Dan tiap daerah ini punya ciri khas sendiri termasuk sambal kemangi ini. Daun kemangi ini banyak kita jumpai jika makan di warung daerah jawa barat, bukan hanya untuk pelengkap sambal daun kemangi juga untuk pelengkap pepes ikan atau ayam agar tidak bau amis (anyir). Bukan hanya enak untuk dimakan langsung tetapi daun kemangi ini besar sekali bermanfaat untuk kesehatan salah satunya meredakan demam dan masuk angin, melancarkan Asi dan dapat mematangkan sel telur pada pria. Sambal kemangi ini tak jauh beda dengan sambal cibiuk cuma kalau cibiuk pakai kencur kalau yang ini nggak pakai. Ok inilah cara membuat sambal kemangi...

Cara Membuat Sambal Kemangi
* Bahan:
* 3 cabai merah besar, potong2 kasar
* 7 cabe rawit merah
* 3 butir bawang merah
* 1 buah bawang putih
* 1.5 sdt terasi goreng / bakar
* 1 buah tomat ukuran besar
* 1/2 sdt gula merah/pasir
* 1 genggam daun kemangi
* garam secukupnya
* minyak untuk menumis

* Cara Membuat:
1. Petik daun kemangi, cuci bersih dan tiriskan.
2. Goreng sebentar cabe merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang.
(Pastikan jangan terlalu matang nanti cabe akan mengeras dan susah diulek).
3. Angkat dari api lalu ulek dengan cobek sampai halus. Tambahkan terasi bakar/goreng, ulek kembali sampai rata.
4. Tambahkan tomat mentah, iris2 agak kecil jika perlu dan uleg kembali hingga halus.
5. Silakan Cicipi, tambahkan garam dan gula merah sesuai selera. Aduk rata.
* Terakhir tambahkan daun kemangi, aduk rata. Hidangkan segera dengan nasi putih, tempe/tahu goreng, Ayam Goreng dan lalapan mentah lainnya seperti mentimun, kol jika suka.

Sambal Kemangi ini cocok sekali jika di makan dengan ayam goreng, ikan goreng, tempe dan tahu. Saran saya sebaiknya sambal kemangi ini untuk sekali makan soalnya ada tomat mentah jika lama di simpan akan berair dan bikin basi. Itulah Cara Membuat Sambal kemangi yang huwws haahh...Pedas!!

Sumber : http://www.lestariweb.com/