Resep Semur Paha Ayam Bakar Sedap

Semur Paha Ayam Bakar - Resep masakan semur ayam ini dapat Anda jadikan sebagai pilihan sebagai ganti jenis semur yang biasa Anda buat dirumah. Kombinasi bumbu yag komplit dan pas menjadikan resep semur daging ayam ini patut diacungi jempol. Yuk simak resepnya..

Bahan-bahan :
Paha ayam	6 potong
jeruk nipis, peras airnya	1 buah
lengkuas, memarkan	4 cm
daun salam	3 lbr
air	600 ml
Kecap Manis	5 sdm
margarin	1 sdm
bawang merah goreng untuk taburan	2 sdm
Bumbu dihaluskan:
bawang merah	7 butir
bawang putih	4 siung
kemiri sangrai	3 butir
ketumbar sangrai	1 sdm
merica butiran sangrai	1 sdt
garam	1 sdt

Cara Memasak Semur Paha Ayam Bakar

1. Daging Paha Ayam dilumuri dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit, tiriskan. 2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, dan daun salam Sampai harum. 3. Masukan paha ayam kedalam tumisan, aduk hingga ayam berubah warna. Tuangkan air dan Kecap manis. Masak hingga daging ayam matang atau kurag lebih 15-20 menitan. Angkat dan sisihkan bumbunya. 4. Selanjutnya, olesi paha ayam dengan margarin, bakar menggunakan bara api hingga kecokelatan dan beraroma. Angkat. 5. Sajikan Resep Masakan Paha Ayam Bakar Bumbu Semur.

SAMBAL CIBIUK SERBA MENTAH TAPI NIKMAT

Apakah sahabat semua pernah melewati kota Garut Jawa Barat? jika anda mudik/pulang kampung dari Jakarta atau Bandung menuju ke Jawa tengah atau ke jawa timur dan lewat jalur selatan pasti membaca tulisan Sambal Cibiuk pasti penasaran seperti apa sih sambal cibiuk itu dan apa bedanya dengan sambal yang lainya..?? kalau penasaran mampir saja ha..ha.haa..!!! (ko' malah iklan). Memang kalau urusanya perut  sudah lapar di tengah jalan dan melihat iklan rumah makan bawa'anya ingin masuk dan makan sebanyak banyaknya sampai "mblendang perutnya" ( bahasa mana tuh..mblendang)

Masih penasaran ya dengan Sambal Cibiuk, sambal ini menurut saya sedikit aneh dan ekstrem karena bahan bahanya mentah semua, serta ciri khasnya ada tambahan kencur dan terasi pilihan, terus bagaimana cara membuatnya? yuk kita kumpulkan bahan bahan resepnya...

Bahan-bahan untuk membuat  sambal cibiuk :

* 2cm Kencur
* 5 pucuk Daun Kemangi
* ½ sendok teh Garam
* 3 buah Tomat Hijau, kemudian anda potong kasar
* 10 buah Cabai Rawit Hijau
* ½ sendok teh Terasi, kemudian anda bakar

Ternyata bahan bahan yang dibutuhkan cukup mudahkan, tapi kalau sudah jadi dan dimakan rasanya ma'nyusss...!!! terus bagaimana cara membuatnya? ikuti petujuk dibawah ini :

Cara membuat sambal cibiuk khas garut :
* Siapkan cobek (cowet/layah) dan uleg uleg
* Pertama anda haluskan terlebih dahulu cabai rawit, bawang merah, kencur, terasi dan garam.
* Kemudian anda masukkan irisan tomat hijau, dan dicampur aduk hingga bumbu menyatu sambil di tumbuk pelan biarkan kasar (jangan sampai hancur)
* Terakhir Tambahkan daun kemangi, dan tumbuk kasar juga.
Jreng...jreng...!!! Sambal cibiuk siap disajikan.

Itulah cara membuat sambal cibiuk khas kota Garut jawa barat, ok sahabat semua semoga bermanfaat...

Resep Ayam Goreng Wijen Yang Gurih

Ayam Goreng Wijen, menjadi salah satu menu yang wajib Anda coba. Rasa yang gurih pada bagian daging ayam yang dibaluri wijen membuat lidah semakin lahap untuk menikmatinya.

Resep ayam goreng ini bisa Anda coba sendiri dirumah, tak perlu khawatir. Bahan dan bumbunya sangat praktis dan simpel kok.. Cara membuatnya pun sangat mudah. Yukk  lengkapi koleksi resep masakan Anda dengan resep ini.. 

Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Wijen:

• 1 kg daging ayam, dipotong menjadi 16 bagian
• 500 gr tepung terigu merk apa saja
• 250 gr tepung beras 
• 3 sdm wijen putih 
• 2 butir telur ayam, dikocok
• 1 sdm angciu 
• Minyak goreng Secukupnya

Bumbu Yg Dihaluskan:

• 2 sendok teh garam 
• 3 butir bawang putih 
• 1 sendok teh merica bubuk 

Cara Membuat Ayam Goreng Wijen Yang Enak dan Mudah:

1. Daging ayam direndam dengan bumbu halus dan angciu sampai bumbu meresap, atau selama  30 menit.
2. Sementara itu, ambil tepung beras, tepung terigu, dan wijen. Campur sampai menyatu rata. 
3. Kemudian ambil satu potong daging ayam. Lalu celupkan kedalam kocokan telur ayam.
4. Gulingkan-gulingkan daging ayam yang sudah dicelupkan kedalam telur kocok tadi di atas campuran tepung dan wijen sampai bagaian ayam tertutup.
5. Proses terakhir panaskan minyak kedalam wajan penggoreg, dan goreng ayam sampai matang.
6. Sajikan Masakan Ayam Goreng Wijen bersama Resep Sambal Terasi Yang Nikmat

Resep dan Cara Membuat Ayam Suwir Bali Yang Lezat

Resep Ayam Suwir Khas Bali - Mungkin Anda bosan dengan menu masakan ayam yang gitu-gitu saja? Ada baiknya Anda mencoba Resep Ayam Suwir Bali untuk menu masakan hari ini. Cara Membuatnya sangat mudah kok.. Berikut ini adalah resep cara memasaknya :

Bahan dan Bumbu Ayam Suwir Bali:

• 300 gr daging ayam, lepas kulit
• 50 ml santan kental
• 2 ruas lengkuas
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, digeprak
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 6 siung bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah buang isi, iris tipis
• 4 buah cabai merah, haluskan
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• 3 sdm minyak goreng
• 500 ml air

Cara Membuat Ayam Suwir Bali:

1. Baluri daging  ayam dengan bumbu seperti bawang putih, merica dan garam yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap kedalam daging.
2. Jika dirasa cukup, daging ayam kemudian direbus dengan air secukupnya sampai daging ayam terendam. Massak selama 20 menit dengan api sedang. Setelah daging empuk, matikan api dan biarkan sampai dingin.
3. Bila sudah digin, tiriskan ayam lalu suwir-suwir. 
4. Proses masak selanjutnya, panaskan minyak goreng lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan  serai, cabai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis sebentar saja dan selanjutnya masukkan cabai yang sudah dihaluskan
5. Tuang 50 ml santan kental, beri sedikit garam dan gula secukupnya. Aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih. 
6. Terakhir, Masukkan suwiran daging ayam goreng dan tunggu sampai bumbu meresap kedalam suwiran daging ayam dan mengering.
7. Angkat dan Sajikan Menu Masakan Daging Suwir buatan Anda bersama keluarga tercinta.

Nah, itulah resep masakan nusantara yang sangat populer. Ayam Suwir Bali diatas sangat praktis dan simpel kan? Selamat mencoba yah...! 

Resep dan Cara Membuat Ayam Suwir Bali Yang Enak,Mudah dan Lezat

Resep Soto Medan Gurih Nan Lezat

Resep dan Cara Membuat Soto Medan cenderung hampir sama dengan soto-soto yang ada di Nusantara. Namun yang sedikit membedakan adalah dari tekstur sotonya. Soto medan memiliki ciri khas dengan kuah yang kental dan rasa soto yang Mantap. Simak resep cara membuatnya berikut ini.

Bahan dan bumbu soto Medan:

• 1 ekor ayam potng, potong2 menjadi 2 bagian
• 1,5 liter santan encer
• 500 ml santan kental
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 4 batang serai, memarkan
• 4 batang daun bawang, potong-potong
• 2 lbr daun salam
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 3 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 1/2 sdt jintan
• 1 sdt merica

Cara membuat Soto Medan Yang Enak:

1. Panaskan minyak kedalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian disisul lengkuas, daun salam dan serai,tumis hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk dan masak sampai ayam terlihat berubah warna.
2. Masukkan 500 ml santan encer sampai ayam benar2 terendam. Tambahkan garam sesuai selera, masak ayam sampai matang dan bumbu meresap kedalam daging. Angkat ayam, sisihkan.
3. Tuang sisa santan encer dan masaklah hingga mendidih. Tambahkan santan kental serta daun bawang, masak kembali hingga mendidih sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah. ( Soto Khas Medan cenderung memiliki tekstur kuah yang agak kental).
4. Terakhir, goreng daging ayam hingga kering,lalu suwir-suwir.

Untuk cara penyajian Soto Khas Kota Medan ini sejatinya sama dengan soto-soto lainya. Nah, agar menu masakan soto hasil karya sendiri lebih lengkap, gunakan bahan pelengkap soto seperti telur rebus, kentang rebus, kerupuk atau apapun yang menjadi selera Anda dan keluarga tercinta. Selamat mencoba..!

RESEP BUMBU DAN CARA MEMBUAT SOTO KHAS MEDAN

Resep dan Cara Membuat Wedang Secang Susu

Wedang Secang Susu, menjadi salah satu minuman tradisional paling banyak diminati oleh berbagai kalangan,baik orang tua maupun remaja.  Tentu sudah banyak yang tau kan manfaat minum wedang Secang ini? Yups, selain menyegarkan badan. Wedag secang juga sangat baikuntuk menjaga kesehatan tubuh.

Pada dasarnya Wedang Secang ini terbuat dari rempah-rempah alami, yang menjadi bahan baku pembuatannya adalah Jahe yang dikombinasikan dengan rempah. Ini yang membuat sehat bagi yang meminum minuman sehat dan menyegarkan ini.

Oke, dari pada penasaran bagaimana proses dan cara membuat wedang secang sendiri dirumah. Berikut ini adalah step by step cara membuat wedang secang yag segar dan mudah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 15 gram secang 
• 300 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan 
• 100 gram gula pasir 
• 1.250 ml air 
• 1/2 sendok teh garam 
• 100 gram susu kental manis putih 

Cara membuat wedang secang susu:

1. Rebus air kedalam panci. Masukkan secang, batang serai, daun pandan serta jahe bakar dengan api kecil hingga mendidih dan harum. Angkat lalu saring.
2. Selanjutnya, masukkan gula pasir dan juga garam. Masak lagi sampai gula larut.
3. Terakhir, tambahkan susu kental manis dan Aduk rata.

Bagaimana dengan Resep Cara Membuat Wedang Secang diatas? Tidak sesulit yang dibayangkan bukan? Resep diatas cukup untuk 5 porsi. Selamat mencoba ya..!

Resep Ikan Asam Kuah Pedas Super Nikmat

Resep Cara Membuat Ikan Asam Kuah Pedas Spesial - Pernah mencoba memasak masakan Ikan Asam sebelumnya? Jika belum, resep masakan ini patut untuk dicoba. Sebab, rasa masakan ini begitu sedap dan lezat. Berikut adalah step by step cara memasak ikan asam kuah pedas yang kami maksud..

Bahan dan Bumbu Ikan Asam Kuah Pedas:

• 300 gr ikan tuna, dipotong 2
• 3 buah cabai merah besar, diiris miring
• 6 buah belimbing sayur, dipotong 1/2 cm
• 3 lembar daun jeruk 
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, diiris tipis
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 1 sendok teh garam 
• 750 ml air 
• Minyak goreng untuk menumis 

Bumbu Halus: 

• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 2 siung bawang putih 
• 8 butir bawang merah
• 6 buah cabai rawit merah 
• 6 buah cabai merah keriting 

Cara Memasak:

1. Tumis terlebih dahulu bumbu halus beserta lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga tercium aroma harum dari bumbu.
2. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan potongan ikan kakap. Aduk rata. Tambahkan belimbing sayur, gula dan garam. Aduk rata. Rebus sampai matang. Cicipi, lalu Angkat.
4. Sajikan Resep Masakan Ikan Asam Kuah Pedas bersama nasi putih.

Resep Masakan diatas bisa dihidangkan untuk 6 porsi, sehingga sangat pas disantap bersama keluarga tercinta.Selamat memasak..