Resep Semur Daging – Resep Andalan Kuliner Indonesia

Semur dagingmerupakan makanan yang sering kita jumpai di rumah-rumah makan, di resepsi pernikahan maupun di hari lebaran. Makanan ini sangat digemari di semua kalangan baik tua maupun muda karena keunikan citarasanya. Berikut akan kami ini sajikan #Resep Daging Semur mulai dari mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Yield : 50 Porsi

Bahan	Quantity	Persiapan Pengolahan
Daging	3000 Gr	Potong Lembaran - Cuci Bersih
Air	1500 Ml	Memasak
Garam	50 Gr
Kecap Manis	650 Ml
Bumbu Kasar
Daun Salam	50 Gr	Cuci bersih
Sereh	100 Gr	Memarkan
Kayu Manis Batang	100 Gr	Biarkan utuh
Bumbu Halus
Bawang Merah	100 Gr	Haluskan
Bawang Putih	150 Gr	Haluskan
Garam	100 Gr	Haluskan
Gula Merah	350 Gr	Sisir halus
Jahe	50 Gr	Haluskan
Lada	100 Gr	Haluskan
Minyak Goreng	150 Ml	Menumis
Pala	30 Gr	Haluskan

Cara Membuat

1. Rebus sebentar daging untuk menghilangkan kotorannya, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu kasar, aduk rata.
3. Masukkan daging sapi, aduk dengan bumbu sebentar.
4. Tambahkan air dan kecap, masak sampai matang dan kuah sedikit mengental.
5. Angkat - sajikan dengan taburan bawang goreng.