Resep SOP Buntut – Menu Hidangan Istimewa

SOP Buntut, Jika Anda ingin makanan yang segar kami rasa masakan inilah merupakan salah satu alternatif hidangan yang sebaiknya Anda pilih. Jika memesan menu ini di restoran harganya agak lumayan terasa menguras saku agak dalam hehe.., namun tidak ada salahnya jika Anda mempunyai waktu luang dan mencoba menu resep SOP Buntut Andalan dari kami, sangat sesuai disajikan dengan nasi putih. Berikut akan kami ini sajikan resep SOP Buntut berikut cara mempersiapkan bahan dengan racikan bumbu yang amat spesial dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan	Quantity	Persiapan Pengolahan
Buntut Sapi	1500 Gr	Cuci bersih -Tiriskan
Air Kaldu	1000 Ml
Bumbu Kasar 1
Bawang Bombay	30 Gr	Rajang Kasar
Bawang Merah	30 Gr	Rajang Kasar
Bawang Putih	30 Gr	Rajang Kasar
Jahe	30 Gr	Rajang Halus
Minyak Goreng	40 Ml	Menumis
Garam	30 Gr
Gula	10 Gr
Bumbu Kasar 2
Pala	160 Gr	Rajang Kasar
Cengkeh	40 Gr	Rajang Kasar
Kayu Manis	5 Gr	Cuci Bersih
Lada	10 Gr	Cuci Bersih
Bunga Lawang	25 Gr
Pelengkap Sayuran
Bawang goreng	5 Gr	Cuci Bersih
Daun bawang	40 Gr	Rajang Kasar
Daun Seledri	160 Gr	Rajang Kasar
Emping	25 Gr
Jeruk nipis	25 Gr
Kentang	160 Gr	Rajang Kasar
Tomat	10 Gr	Cuci Bersih
Wortel	5 Gr	Cuci Bersih

Yield	10 Porsi
Portion Size	125 gr
Calory Per Portion	91 Kal
Total Calory	910 Kal

Cara Membuat

1. Rebus sebentar Buntut sapi untuk menghilangkan kotoranya, angkat dan tiriskan.
2. Didihkan air kaldu sapi, masukkan Bumbu Kasar 2.
3. Tumis Bumbu Kasar 1 sampai agak layu, masukkan ke dalam kuah kaldu. Masukkan Buntut yang sudah direbus, masak sampai buntutnya empuk dan matang.
4. Masukkan Kentang dan Seledry. Masak kembali sampai sayuran matang.
5. Penyajian : Tuangkan sop dalam pinggan saji, taburi dengan tomat, daun bawang, daun seledry dan bawang goreng. Sajikan dengan emping melinjo sebagai pelengkap.