CARA MEMASAK SAYUR SEMUR JENGKOL YANG ENAK

Resep Rahasia Masakan - Menu Masakan Semur Jengkol yang memiliki aroma yang sangat menyengat dan kuat ini ternyata banyak penggemarnya juga lho. Apalagi jika Jengkol dimasak Semur Kering Pedas dengan campuran bumbu yang pekat begitu nikmat jika disantap bersama sepiring nasi hangat dan sedikit lembek ( tidak akas).

Nah, Jika anda salah satu penggemar Sayur Semur Jengkol kami sarankan untuk mencoba Resep Masakan Semur ini. Bakalan tambah jatuh cinta deh dengan Jengkol... hehehe.

Bahan-bahan:

• 500 gr jengkol, rebus dalam air panas 15 menit, tiriskan, lalu memarkan
• 6 btr bawang merah, iris halus
• 10 sdm kecap manis. 
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 lbr daun salam 
• 3 btg serai, memarkan
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 2 sdt pala bubuk 
• 1/2 sdt garam 
• 800 ml air 
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis 

Bumbu Yang Di Haluskan: 

• 5 buah cabai merah keriting 
• 6 btr bawang merah 
• 3 siung bawang putih

Cara membuat Semur Jengkol:

1. Tumis bawang merah iris bersama bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai sampai mengeluarkan aroma harum.
2. Masukkan jengkol. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
3. Kemudian tambahkan Kecap Manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk hingga jengkol terbalut dengan kecap.
4. Tuangi air sedikit demi sedikit. Biarkan sampai mengering dan bumbu meresap.

Untuk 8 porsi

Mudah bukan Resep Cara Memasak Semur Jengkol Pedas Masak Kering? Artikel masakan ini ditulis berdasarkan permintaan dari pembaca setia Resep Rahasia Masakan Indonesia. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba...!!

RESEP RAHASIA CARA MEMBUAT MIE GORENG MAGELANGAN YANG ENAK

Resep Rahasia Masakan Indonesia - Pada artikel sebelumnya kami telah membagikan Resep Rahasia Cara Membuat Mie Ayam Spesial. Nah, kali ini kami akan mencoba membagikan Resep Mie Goreng kepada anda, tentunya dengan cara memasak yang sederhana dan bahan-bahan serta bumbunya sangat mudah kita temukan. Oke, langsung saja kita masuk ke pembahasan resep mie gorengnya, langsung prektek yah??? hehe


Bahan Untuk Membuat Mie Goreng Magelangan:

• 100 gr ceker ayam, dipotong menjadi dua bagian
• 250 cc air untuk merebus
• 300 gr lomi, rebus, tiriskan
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• 2 btr telur, kocok lepas
• 5 buah bakso sapi, iris-iris
• 1 buah tomat, potong tipis
• 50 gr kol, diiris kasar
• 3 btg caisin, rajang
• 1 btg daun bawang, iris serong
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 50 cc air

Bumbu Halus:

• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 btr kemiri

Proses Cara Membuat Mie Goreng Magelangan:

1. Rebus ceker ayam terlebih dahulu dengan air hingga matang, angkat, sisihkan
2. Lumuri lomi dengan kecap asin, kecap manis. Aduk rata
3. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan. Tuang telur ke wajan, aduk-aduk. Tambahkan ceker ayam, tumisan bumbu halus, baso sapi, tomat, kol, caisin. Aduk rata. Tuangkan air, penyedap rasa, lada, lomi. Masak hingga matang
4. Masukkan daun bawang, angkat

Untuk 3 porsi

Bagaimana, mudah bukan Proses Cara Membuat Mie Goreng Magelangan Spesial? Untuk membuat mie goreng itu gak sulit koq, asal kita mau belajar dan mempraktekanya. Selamat mencoba...!!

RESEP RAHASIA BUMBU MIE AYAM YANG ENAK

Resep Rahasia Bumbu Mie Ayam ternyata tidak sesulit yang kita bayangkan, demikian pula Resep Membuat Sup Bola Ayam Telur Puyuh. Mungkin dari kebanyakan pembaca masih bingung, bagaimana sih resep cara membuat Mie Ayam yang enak itu? Sebagai jawabanya, kali ini Resep Rahasia Masakan Indonesia akan berbagi resep sederhana khusus untuk pembaca semua.

Adapun untuk proses pembuatan mie ayam terlebih dahulu anda harus mempersiapkan bahan-bahan masakan terlebih dahulu :

Bahan Untuk Membuat Mie Ayam:

• 500 gr mie Kuning, ( Mie khusus Mie ayam )
• 100 ml Minyak ayam  
• 2 sdm Kecap Ingris
• 2 batang daun bawang, rajang
• 2 btg daun Caisin, Rajang
• 100 ml Kecap asin
• 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
• 3 sdm Kecap manis
• penyedap Rasa
• Bawang goreng secukupnya.

NB: Untuk membuat bumbu Minyak khusus untuk mie ayam bisa dibaca di : Resep Rahasia Bumbu Minyak Mie Ayam

Bahan Bumbu Untuk Membuat Mie Ayam:

• 3 cm Kunyit
• 3 cm Jahe
• 4 btr Kemiri
• 3 siung bawang putih
• 5 buah Bawang merah
• 1 sdt Ketumbar

Nb: Semua bahan bumbu mie ayam dihaluskan.

Bahan Untuk Membuat Kaldu:

• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Lada bubuk
• 2 ltr Air
• 500 gr Tulang ayam

Cara Membuat Mie Ayam:

1. Cara Membuat Kaldu Mie Ayam: Rebuslah air hingga mendidih, kemudian masukkan tulang ayam, rebus dengan api sedang hingga kaldu mengeluarkan aroma harum. Lalu tambahkan lada bubuk dan garam.
2. Selanjutnya, tumis bumbu mie ayam sampai harum dan matang. Masukkan ayam, tumis sampai bumbu meresap ke dalam daging, dan tambahkan penyedap rasa, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
3. Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap.
4. Rebus mie ayam dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm, kemudian tuangi kaldu.
5. Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang diatasnya.

Demikianlah artikel tentang Resep Rahasia Bumbu Mie Ayam yang Enak. Artikel Resep Rahasia Soto lamongan bisa anda baca di Resep Cara Membuat Soto Lamongan.  Semoga Resep Masakan ini bermanfaat dan dapat diwariskan kepada khalayak umum. Selamat Mencoba..!!!!

RESEP RAHASIA SAMBAL LADO IJO - MASAKAN PADANG

Di setiap rumah makan Padang, sering kali kita jumpai menu sambal Lado ijo. Tak lengkap jika makan dirumah makan padang tanpa sambal yang satu ini. Biasanya sambal ini cocok disajikan dengan Sayur Daun Singkong. Nah, Pengen tau Resep Cara Membuat Sambal Lado Ijo dan apa saja Bumbu-bumbunya? Ikuti Resep Rahasianya berikut ini..

Bahan:

• 100 g cabai hijau
• 5 btr bawang merah
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 senok makan minyak sayur
• 3 buah tomat hijau, iris tipis
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 g teri tawar, goreng

Cara Membuat Sambal Lado Ijo:

1. Kukus cabai hijau hingga lunak. Kemudian angkat.
2. lalu tumbuklah cabai hijau yg sudah di kukus tadi kasar-kasar bersama bawang merah, dan garam.
3. Perciki dengan air jeruk nipis, dan aduk rata.
4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng, tumis cabai hijau yang sudah ditumbuk tadi, aduk hingga harum.
5. Masukkan tomat hijau dan gula pasir, aduk hingga rata. Angkat.
6. Masukkan teri , aduk rata. Sajikan.

Demikianlah Resep Rahasia Cara Membuat Sambal Lado Ijo khas Masakan Padang. Semoga artikel ini bermanfaat. 
Selamat Mencoba...!!!

MASAKAN PADANG : CARA MEMBUAT GORENG PETAI BADA KARIANG

Hemm,, Siapa yang gak suka petai yah?? Walaupun petai membuat bau mulut tak sedap, namun banyak yang menjadikan petai sebagai lalapan kesukaan. Bagi anda yang tidak suka dengan lalapan petai mentah, Resep Rahasia Masakan Indonesia akan berbagi Resep Masakan Khas Padang Goreng Petai Bada Kariang dengan bumbu masakan padang yang khas.

Berikut Resepnya :

Bahan

• 8 helai petai
• 250 gr ikan teri tawar yng msh basah
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Yang di Haluskan:

• 10 buah bawang merah
• 50 gr cabai merah giling
• 1 sdt garam

Cara Membuat Goreng Petai Bada Kariang:

1. Buang terlebih dahulu serat di kedua tepi petai, cuci bersih. kemudian iris tipis beserta kulitnya.
2. Goreng sampai petai berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan sisihkan. ( jangan terlalu kering )
3. Teri tawar digoreng sampai matang, angkat, sisihkan.
4. Selanjutnya, tumis bumbu halus sampai harum. 
5. Masukkan teri dan petai yang sudah di goreng tadi dan masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat, sajikan dengan nasi lemas dan hangat.

Demikianlah Resep Masakan Padang : Petai Goreng Bada Kariang dengan Bumbu Khas Masakan Padang. Selamat Mencoba...!!

RESEP RAHASIA CARA MEMBUAT KERIPIK SINGKONG BALADO

Resep Cara Membat Cemilan Kripik Singkong Bumbu Balado tidak sesulit seperti Membuat Aneka Kue yang terlalu menuntut banyak bahan. Yang terpenting dalam membuat keripik ini adalah niat dan kemauan,pasti hasilnya akan maksimal. Cara pembuatan cukup mudah dan simple, bahan bakunya juga mudah kita temukan di sekitar kita. Nah, jika bunda tertarik ingin membuat Keripik Singkong Bumbu Balado yang Renyah berikut resep dan cara pembuatannya:

RESEP RAHASIA CARA MEMBUAT KERIPIK SINGKONG BALADO

Bahan Dasar:

• 1 kg singkong / Ubi kayu.
• 2 sdt kapur sirih dan dilarutkan ke dalam 300 ml air.

Bahan Bumbu :

• 8 siung bawang putih. haluskan
• 150 gr cabai merah keriting.
• 2 sdm gula pasir.
• 1 1/2 sdt garam.
• Minyak goreng digunakan untuk menumis.

Proses Awal Sebelum Penggorengan:
- Pertama, Kupas singkong terlebih dahulu dan cuci sampai bersih
- Iris tipis singkong dengan menggunakan alat pengiris
- Rendam ke dalam air yang sudah diberi garam dan sedikit air kapur. Angkat dan bersihkan , Rendam kembali dalam air
- Goreng irisan singkong tadi menggunakan minyak yang banyak dan api yang sedang.
- Goreng sampai renyah dan matang. Kemudian angkat dan tiriskan

Kedua, Kupas cabai merah dan buang bijinya
- Haluskan bawang putih dan cabai merah
- Tumis bawang putih dan cabai merah yang sudah dihaluskan tadi sampai tercium aroma harum dan sedikit mengering
- masukkan gula dan garam. dan Aduk sampai rata.

Cara Membuat Kripik Singkong Balado:

1. Bila semua bumbu sudah tercampur dengan rata dan gula sudah mencair, kemudian angkat wajan dari atas api
2. Masih dalam kondisi hangat, masukkan keripik singkong dan aduk hingga semua bumbu balado tercampur dengan baik dan menempel di permukaan keripik singkong.
3. Biarkan sampai kering dan tidak lengket
4. Setelah dingin, keripik singkong balado siap disajikan. dan dikemas dalam toples

Demikianlah Resep Cara Membuat Keripik Singkong Balado yang Renyah, Semoga artikel Resep Rahasia Masakan Indonesia diatas bermanfaat. Anda juga dapat mencoba Resep Cara Membuat Keripik Bayam dan  RESEP CARA MEMBUAT JAMUR Krispy

Selamat Mencoba..!!! 

RESEP CARA MEMBUAT SUP BOLA JAMUR

Resep Masakan Indonesia - Sup memang sangat populer di kalangan kita, diantara yang paling populer adalah sup ayam. Sup sendiri begitu nikmat saat disantap panas pada saat cuaca dingin. Hemmm, saat ini banyak kreasi sup yang bisa anda coba untuk memberikan kesan beda dari menu sup yang lain. Mungkin sebagai pilihanya adalah Menu Sup Bola Jamur seperti Resep Masakan berikut ini :

Bahan :

• 1 potong dada ayam
• 1 pak kecil mie soun
• 1 pak kecil jamur kuping
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 butir telur, ambil putihnya
• 2 buah ceker ayam
• Garam, merica, dan bumbu penyedap secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci Ceker ayam dan dada ayam sampai bersih, lalu rebus dengan air secukupnya untuk di jadikan sebagai kaldu.
2. Apabila sudah mendidih, masukkan bumbu berupa : bawang putih, garam, merica halus, dan bumbu penyedap rasa.
3. Setelah dada ayam empuk, angkat dan giling hingga halus. Kemudian masukkan mie soun yang sudah direndam, jamur kuping dan putih telur.
4. Buatlah bulatan kecil dan di bentuk seperti bola dan masukkan ke dalam kaldu hingga mengapung.
5. Angkat lalu sajikan.

Cukup mudah bukan Resep Membuat Sup Bola Jamur diatas? Semoga artikel Resep Masakan Indonesia dari resep-rahasia-masakan ini bermanfaat.

Selamat mencoba...!!