Resep Dan Bumbu Bebek Goreng Khas Surabaya

Resep Rahasia Cara Membuat Bebek Goreng Surabaya - Sajian bebek goreng ini begitu nikmat jika dihidangkan bersamaan dengan nasi pulen yang ditanak agak sedikit lemes, sambal bawang dan lalapan segar, ditambah saat menikmatinya di temani orang yang paling kita cintai...

Berbicara mengenai Bebek Goreng, nih ada Resep Bebek Goreng Khas Surabaya yang bisa bunda coba dirumah sebagai menu pengganti untuk keluarga bunda tercinta.

Bahan-Bahan :

• 1 ekor bebek muda
• 1 liter air mineral
• 1 batang serai yang dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas dimemarkan 

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 8 butir bawang merah, kupas kulitnya
• 4 siung bawang putih, kupas
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• ½ sendok teh merica butiran
• 2 buah MAGGI® Blok Rasa Ayam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Cara Mengolah Bebek Goreng Surabaya: 

1. Potong-potong daging bebek menjadi 4 bagian, lalu bersihkan.
2. Reebus air bersamaan dengan daun salam, lengkuas dan bumbu halus.
3. Masukkan potongan bebek kedalam rebusan, dan masak dengan api sedang sampai air habis dan daging bebek menjadi empuk.
4. Jika sudah empuk, Angkatlah potongan bebek, lalu tiriskan hingga dingin.
5. Selanjutnya, Goreng daging bebek dalam minyak goreng panas dan banyak sampai kering.
6. Angkat, dan tiriskan. 
7. Sajikan hangat dengan nasi pulen, sambal bawang dan lalapan segar.

Resep Ayam Panggang Bumbu Lada Hitam

Resep Ayam Bakar - Untuk proses pembuatan ayam bakar bumbu lada hitam cukup simple, yaitu kurang lebih membutuhkan waktu sekitar 45 menit. Sedangkan untuk bumbu ayam bakar sendiri bunda tidak usah terlalu pusing, karena bumbunya sangatlah simpel dan mudah diperoleh, sehingga tidak menghabiskan waktu bunda saat berlibur dan bersantai bersama keluarga tercinta.

RESEP AYAM BAKAR BUMBU LADA HITAM

Bahan-Bahan :

• 4 potong paha ayam 
• 1 batang daun bawang ( Daun Loncang ), iris halus

Bahan Bumbu:

• 2 sendok makan minyak sayur ( digunakan untuk menumis bumbu )
• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 butir bawang merah, dicincang halus
• 2 sendok makan ®MAGGI Saus Tiram
• 2 sendok makan ®MAGGI Seasoing
• 1 sendok makan saos cabe botolan
• 1.1/2 sendok teh lada hitam, memarkan agak sedikit halus

CARA MENGOLAH AYAM PANGGANG BUMBU LADA HITAM:

Membuat Bumbu:

1. Tumis terlebih dahulu bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum.
2. Kemudian tambahkan sisa bahan-bahan lainnya, aduk sampai mendidih. dan Angkat.

Proses Memanggang Ayam:

1. Baluri potongan daging ayam dengan Bumbu hingga merata. Dan diamkan selama 30 menitan.
2. Letakkan potongan daging ayam yang sudah dibaluri bumbu kedalam pinggan tahan panas. Lalu taburi dengan potongan daun bawang.
3. Kemudian, ayam dipanggang dalam oven panas dengan suhu 180 C, selama 30 menitan.
4. Setelah 15 menitan dipanggang, balikkan ayam dan panggang kembali hingga agak kering dan matang.
5. Angkat, potong-potong, sajikan.

Untuk @4 orang

Untuk artikel terkait ayam bakar bisa Bunda baca di Aneka Resep Ayam Bakar Atau Reses Olahan ayam bisa baca di Aneka Olahan Ayam

Resep Ayam Bakar Jeruk Limau

Resep Ayam Bakar With Jeruk Limau - Resep masakan ini sangat cocok disajikan saat santai bersama keluarga dan sebagai resep menu bakaran untuk menyambut tahun baru yang sebentar lagi datang... :D

Resep Bumbu Dan Cara Membuat Ayam Bakar Jeruk Limau

Bahan-Bahan :

• 1 ekor ayam, potong-potong menjadi 6 bagian, dan memarkan
• 5 buah bawang merah, kupas kulitnya
• 3 siung bawang putih, kupas kulit luarnya
• 1 sendok makan air perasan jeruk limau
• 1 sendok makan garam
• 2 buah jeruk limau, dibelah dua
• 3 sendok makan kecap manis, merk apa saja
• 100 ml santan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak digunakan untuk menumis bumbu ayam

Cara Mengolah  Ayam Bakar Jeruk Limau: 

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih
2. Rendamlah potongan ayam kedalam air perasan jeruk limau dan garam selama kurang lebih 30 meniit. Sisihkan.
3. Selanjutnya, Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Daun jeruk juga ikut di tumis sampai tercium aroma harum dari tumisan bumbu.
4. Masukkan potongan ayam yang telah direndam dalam perasan air jeruk tadi dan aduk sampai berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis dan santan. Aduk-aduk sampai ayam setengah matang.
6. Kemudian bakar ayam dengan bara api bersama potongan jeruk limau sampai benar-banar matang.
7. Sajikan bersama nasi lemas dan hangat.

Resep Dan Cara Membuat Kue Bolu Gulung Zebra, Itu Gampang..!!

Resep Kue Basah Bolu Gulung Zebra - Yummy...!! Lezatnya kue bolu Gulung Zebra ini sulit untuk dilupakan. hehe. Manis dan Legit rasa kue ini sangat mendominasi, sangat cocok jika dijadikan menu saat ada acara-acara penting keluarga. Jika Bunda tertarik ingin mencoba membuat kue bolu ini dirumah, bisa langsung di praktekkan. Proses cara membuat kue bolu gulung zebra tergolong cukup mudah di praktekkan kok, bahan baku pembuatanya juga gampang diperoleh. Jadi gak usah ragu untuk mencoba membuat kue ini ya? Oke berikut ini resep keu bolunya..

#RESEP KUE BOLU GULUNG ZEBRA ala Resep Rahasia Masakan

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu berprotein rendah
• 200 gr telur, ambil bagian putih telurnya ( White eggs )
• 1/4 sendok teh pasta cocolate ( Coklat )
• 1/4 sendok teh garam masak ( Salt )
• 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
• 100 gram gula pasir putih
• 25 gram minyak goreng
• 25 ml susu cair ( Milk )

Bahan Vla Keju:

• 180 gram susu cair
• 25 gram gula pasir
• 1 kuning telur
• 2 1/2 sendok makan tepung maizena
• 50 gram keju cheddar, parut

Cara Mudah Membuat Kue Bolu Gulung Zebra:

1. Kocok terlebih dahulu putih telur, garam,dan emulsifier hingga menjadi setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sembari dikocok terus sampai adonan benar-benar mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu kedalam kocokan telur tadi sambil diayak dan aduklah sampai rata.
3. Tambahkan minyak goreng dan susu cair sedikit demi sedikit sembari diaduk pelan.
4. Kemudian, ambil 1/3 adonan (150 gram). Dan tambahkan 1/4 sendok teh pasta cokelat. Aduk merata. ( Adonan dibagi menjadi 2 bagian putih dan coklat )
5. Ambil dengan menggunakan sendok adonan putih dan cokelat secara bergantian ke dalam loyang ukuan 26x26x3 cm yang sudah dialasi kertas roti. Cara menuangkan adonan harus berada di tengah loyang di titik yang sama. Ukuran loyang yang digunakan 26x26x3. Ratakan adonan sambil dimiring-miringkan loyangnya. Kemudian kukus adonan tadi di atas api sedang sekitar 15 menit sampai matang. Sisihkan.
6. Cara mebuat Vla Keju: Susu, gula pasir, dan maizena direbus sambil diaduk-aduk sampai rebusan meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk lagi hingga meletup-letup. Tambahkan keju. Aduk sampai keju larut. Angkat, dinginkan.
7. Oleskan vla keju. Gulung dan padatkan.
8. Kue bolu gulung zebra telah siap di buat dan sajikan.

@16 potong

Resep Dan Cara Membuat Pizza Tanpa Oven

Resep Masakan Indonesia | Resep Kue Pizza - Kamu suka makan Pizza? Pizza merupakan makanan khas Italia yang paling banyak digemari karena rasa yang cheesy dan yummy lezatnya..

Nah, kali ini Resep Rahasia Masakan Indonesia akan membagikan tips cara membuat  kue pizza tanpa harus dioven telebih dahulu untuk membuat pizza, kebanyakan pizza pada umumnya kan harus diopen terlebih dahulu, ribet bukan klo harus di open? Untuk membuat pizza tanpa oven caranya gampang, cukup yang kamu butuhkan hanyalah wajan yang tidak lengket dan wajan yang mampu menyerap panas dengan baik sehingga kamu akan mendapatkan kematangan yang merata. Berikut adalah resepnya.

Resep Dan Cara Membuat Pizza Tanpa Oven

Bahan Adonan Untuk Pizza

• 140 gram tepung terigu berprotein sedang
• 1 1/4 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml air

Bahan Untuk Topping

• 2 buah sosis, iris tipis
• Paprika (warna apa aja sesuai selera)
• Jamur kancing, iris tipis
• 1 cup keju yang diparut
• Smoked beef

Bahan Saus
- Untuk membuat saus bisa menggunakan saus tomat, sauce barbeque atau saos bolognese kemasan, sesuaikan dengan selera saja.

Cara Membuat Pizza Tanpa Oven 

1. Masukkan tepung terigu, baking powder dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
2. Tuangkan air dan minyak zaitun sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai benar-benar kalis. Buatlah adonan tadi menjadi bulatan-bulatan.
3. Siapkan wajan anti lengket. Lapisi wajan dengan margarin, Lalu masukkan adonan roti pizza pada wajan. Kamu bisa memilih ingin lapisan roti yang tebal ataukan yg tipis. Kalau ingin roti yang tipis, pipihkan saja dengan jari sampai menyeluruh pada wajan.
4. Masukkan saus yang sudah kamu buat tadi pada lingkaran dalam adonan dan silakan berkreasi dengan pilihan topping yang kamu mau. Jangan lupa taburi keju parut,  atau kamu juga bisa menggunakan keju yang mudah leleh pada permukaan pizza.
5. Hidupkan api kecil saja. Tutuplah wajan supaya pizza bisa matang dengan rata. Tunggu sekitar 10 menit. Jika kamu ingin memastikan kematangan pizza, kamu bisa menggunakan garpu. Gunakan waktu beberapa menit lebih lama bila memang belum matang.
6. Selesai

Untuk 4-6 orang.

Cukup mudah bukan? Kamu juga bisa memfariasikan topping lainya sesuai dengan keinginan kamu. Segera deh kamu praktekkin Resep Kue Pizza Tanpa Oven ini.. Kamu juga bisa mencoba Resep Cara Membuat Pudding Tiramissu dan Resep Kue Bolu Lapis Karamel. Atau Cari resep kue lengkap di Aneka Resep Kue

Resep Kue Pie With Cornflakes

Kumpulan Resep Kuliner Nusantara - Kue pie mungkin sudah tidak asing lagi yah? Ya, pie yang dilapisi coklat akan memberikan nuansa beda dan tentunya bercitarasa yang nikmat jika dihidangkan bersama keluarga tercinta. Penasaran? Pengen tau gimana caranya membuat pie coklat yang lezat? Berikut ini adalah resep cara membuat kue Pie With Cornflakes seperti yang dilansir female.kompas.com


Bahan :

• 10 batang biskuit cokelat
• 100 ml susu kental manis cokelat
• 50 gram corn flakes 

Cara membuat Pie With Cornflakes:

1. Ambil 10 batang biskuit, hancurkan biskuit sampai halus. Dan campurkan biskuit halus dengan susu kental manis cokelat.
2. Selanjutnya, masukkan adonan kue pie ke dalam cetakan pie kecil, tekan-tekan adonan sampai padat dan memenuhi seluruh bagian cetakan. Dinginkan. 
3. Terakhir, keluarkan adonan dari cetakan, lalu tambahkan corn flakes ke dalam mangkuk pie, kemudian sajikan. 

Resep karya : Chef Yeni Ismayani untuk Tupperware

Semoga resep Kue Pie diatas memberikan inspirasi anda untuk semakin rajin dalam mengolah kreasi hasil masakan anda dirumah yah? Jangan lupa baca artikel saya sebelumnya Resep Lumpia Goreng Khas Kota Semarang dan Resep Ayam Goreng Kecap Manis.

Resep Ubi Panggang Tabur Keju Yang Nikmat

Resep Ubi Panggang Keju - Ubi bisa diolah menjadi berbagai jenis panganan, bisa digoreng, bisa dikukus, dijadikan keripik, dan dengan dipanggang. Mungkin kalo ubi panggang masih banyak yang belum tahu yah? Berikut ini adalah Cara Membuat Ubi panggang Tabur Keju yang saya kutip dari vimale.com sebagai bahan referensi artikel resep masakan kali ini. Semoga artikel ini bermanfaat untuk pembaca semua.

Bahan Utama :

• 4 butir ubi putih berukuran sedang, cuci sampai bersih
• 300 gr keju quick melt, potong bentuk dadu
• 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
• 1/2 sendok teh bubuk paprika
• 8 lembar kertas aluminium foil ukuran 30x30 cm

Bahan pelengkap :

• Smoked beef panggang
• Pucuk daun peterseli

Cara Membuat Ubi Panggang :

1. Letakkan ubi di atas 2 lembar kertas aluminium foil, lipat dibagian atasnya seperti bungkus kado. Sisihkan.
2. Tata ubi di dalam oven, kemudian panggang selama kurang lebih 40 menit dengan kisaran suhu 200 'C, angkat dan sisihkan.
3. Buka kertas aluminium, belah menyilang menjadi 4 bagian menggunakan pisau. Lakukan dengan langkah yang sama, letakkan ubi satu per satu kedalam mangkuk kecil. Sisihkan.
4. Berikan keju dibagian atas dan dalam ubi. Sisihkan.
5. Panggang kembali ubi dengan suhu 180 derajat Celcius. Setelah matang, hilangkan uap panasnya.