Resep Hidangan Takjil Kolak Labu Kuning Yang Enak - Edisi Puasa Ramadhan 2015

Resep Cara Membuat Kolak Labu Kuning, Resep Rahasia Takjil - Menu takjil biasanya yang sering di hidangkan adalah yang segar-segar, seperti Es buah, Kolak, dan lain sebagainya. 

Cara membuat kolak sendiri sebenarnya hampir sama, cuma yang membedakan adalah bahan-bahan yang dipergunakan. Nah, di bagian ini kami akan share resep kolak yang dibuat dari labu kuning. Tentunya menu takjil ini dijamin enak deh.. Yuk simak resep dan cara membuatnya... ^_^

Bahan-bahan Kolak Labu:
Labu kuning, potong kotak	350 gr
Santan instan	65 ml
Air	400 ml
Gula merah	100 gr
Vanili	1/4 sdt
Sedikit garam

Cara Membuatnya : 

1. Masak santan dan air hingga mendidih. Aduk-aduk.

2. Masukkan Potongan labu kuning, dan masak sampai empuk.

3. Tambahkan Gula merah, vanilli dan sedikit garam, Aduk merata.

4. Tunggu sampai kolak matang, Sajikan sebagai menu buka puasa Anda bersama keluarga tercinta.

Resep Setup Nanas Kayu Manis Lezat - Menu Buka Puasa 2015

Resep Menu Buka Puasa 2015 - Hai gaes, nggak terasa yah bulan puasa kembali tiba.. Pastinya udah pada nyiapin dong menu apa aja yang mau disantap saat sahur dan berbuka puasa nantinya.. hehe.

Berbicara soal menu buka puasa yang seger dan lezat, nih Resep Rahasia Masakan punya resep yang mantap untuk menu buka puasa kamu bareng keluarga tercinta. Namanya Resep Setup Nanas Kayu Manis Segar.

Yuk Simak Resep Minuman Segar Untuk Buka Puasa di Tahun 2015 ini :

Bahan-bahan:

• 1 buah nanas, kupas dan potong-potong dadu
• 800 ml air
• 1 buah kayu manis 
• 5 buah cengkeh
• Gula pasir secukupnya
• 1/4 sdt garam
• Pewarna makanan warna kuning

Cara membuat:

1. Air direbus terlebih dahulu hingga mendidih, kemudian disusul dengan memasukkan kayu manis dan cengkeh. Jangan lupa tambahkan gula pasir, sedikit garam dan aduk hingga semua larut dan mendidih.

2. Terakhir masukkan potongan nanas dan biarkan hingga nanas agak layu. Tambahkan sedikit pewarna makanan. Masak hingga harum dan nanas matang. Matikan api. 

3. Angkat, dan Sajikan Setup Nanas Kayu Manis Segar sebagai menu takjil.. 

4. Setup nanas siap dihidangkan dalam kondisi hangat kedalam gelas atau mangkuk. Kamu juga bisa mendinginkan setup terlebihdahulu dan diberi es batu. Silahkan mencoba.

Resep Cah Kangkung Jagung Manis - Resep Ala Dailyresep

Cah Kangkung Spesial

Resep Cah Kangkung Jagung Manis, Resep Masakan Harian - Resep masakan Cah kangkung Jagung Manis ini kami post atas kiriman dari sahabat kami pemilik laman Dailyresep. Resep dari beliau ini  bener2 Yummi dan mantap, bahan-bahan dan cara membuatnya pun dijelaskan secara lengkap, praktis dan mudah.

Penasaran kan bagaimana resep dan cara membuat cah kangkung Jagung manis buatan beliau? Yuk simak cara memasaknya berikut ini.

Bahan dan bumbu:

• 2 ikat kangkung segar,  bersihkan
• 1 buah jagung manis, sisir bijinya
• 3 bawang merah, iris tipis
• 2 bawang putih, iris tipis
• 2 cabai merah, iris serong kasar
• 3 cabai rawit, iris serong kasar
• 2 sdm saus tiram
• ¼ sdt garam
• 3 sdm minyak sayur

Cara memasak:

1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, bawang putih sampai keluar aromanya. Kemudian disusul dengan memasukkan cabai merah dan cabai rawit yang sudah diiris, aduk sampai layu.
2. Selanjutnya, masukkan jagung manis. aduk sampai layu.
3. Tambahkan kangkung, aduk dan tutup wajan dan besarkan apinya.
4. Jika serasa sudah layu. Aduk sebentar, lalu tambahkan saus tiram dan sedikit garam.
5. Aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Nah, itulah resep kiriman minggu ini yang kami posting di blog resep masakan favorit anda disini. Jika kamu punya karya resep masakan favorit kamu, kamu juga bisa mengirimkan resep di kirim_resep@yahoo.com

RESEP RAHASIA RENDANG ASLI PADANG

Rendang Khas Padang - Bicara tentang masakan padang sepertinya tak akan kehabisan ide, karena memang padang ini terkenal dengan berbagai masakan-nya yang enak dan cocok untuk semua lidah dari berbagai kalangan. Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi Resep rahasia rendang asli dari Padang, sebenarnya sudah banyak sahabat kita yang berbagi melalui berbagai media khususnya internet tapi tak ada salahnya saya juga menulis di blog ini. Resep masakan rendang ini sangat terkenal bukan hanya di indonesia tetapi di luar negeri, mungkin ini pengaruh orang indonesia jika sedang menunaikan ibadah haji atau umrah mereka selalu membawa rendang, karena memang awet hingga 1 bulan jika di masak agak kering. Bahkan karena nikmatnya negeri tetangga kita pernah mengaku bahwa masakan rendang ini asli berasal dari mereka.

RESEP RAHASIA RENDANG ASLI PADANG, Sebenarnya masakan rendang ini banyak macam-nya, bukan hanya daging sapi tetapi daging ayam juga bisa di rendang, karena yang nikmat adalah daging sapi makanya saya akan memberikan khusus resep rendang daging sapi. Ok tak perlu panjang panjang basa basi-nya, mari kita langsung membuatnya. Perlu di ketahui Tingkat kekeringan masakan sangat mempengaruhi ketahanan rendang ini. Jadi tips-nya apabila sahabat ingin masakannya tahan lama maka proses memasaknya :

* Usahakan benar benar kering. 

* Santan kelapa yang digunakan juga mempunyai faktor penting dalam kelezatan rasa. Maka hindari penggunaan santan instant dan gunakan hanya santan asli dari parutan buah kelapa yang tua sehingga hasil santan-nya nanti kental. 

* Selain itu, untuk hasil masakan yang lebih empuk, sebaiknya daging sapi yang digunakan di pukul pukul (di gepuk) terlebih dahulu sebelum di masukkan ke dalam bumbu rebusnya. Untuk bahan bahan bumbu seperti cabai, garam dan merica bisa disesuaikan sesuai selera.

Rahasia Resep Rendang  Asli Padang

* 500 gram daging sapi yang segar. Cuci bersih terlebih dahulu dan tiriskan sebelum di masukkan ke dalam bumbu utama.

* 10 siung atau butir Bawang merah. Kupas kulitnya dan tidak perlu dicuci.

*  2 - 3 butir  Kelapa Tua . Parut kelapa dan jadikan santan kental (maksimal 2 kali pemerasan).

* Bawang Putih sebanyak 5 pcs.

* Jahe ukuran sedang besar di kupas kulitnya sebanyak kurang lebih 1 ruas jari.

* Cabai merah di giling terlebihb dahulu sesuai selera (atau kurang lebih 0.5 ons).

* Merica bubuk secukupnya atau kurang lebih setengah sendok teh kecil.

* Air bersih secukupnya buat merebus dagingnya.

* Lengkuas yang sudah di memarkan secukupnya.

* Bunga Pekak sebanyak 2 pcs (bisa dihilangkan kalau kesulitan mencarnya).

* Daun kunyit sebanyak 1 lembar, 2 lembar daun salam dan 3 pcs daun jeruk.

Cara membuat Daging Rendang Asli Padang

* Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, merica bubuk dan cabai merahnya. Bisa menggunakan blender atau di uleg biasa.

* Ambil satu wajan dengan ukuran besar. Rebus 500 gram daging sapi dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan di atas sampai air habis dan daging empuk.

* Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil tetap di aduk. Usahakan santan jangan sampai pecah.

* Masukkan lengkuas, bunga pekak, daun salam, daun kunyit (di iris kecil), daun jeruk dan sereh. 

* Aduk terus sampai santan mendidih.

* Kecilkan api setelah santan mendidih. Sesekali tetap diaduk sampai daging empuk dan keluar minyaknya.

* Aduk terus sampai rendang Padangnya mengering dan berwarna coklat kehitaman. 

* Terakhir lihat atau cicipi jika dagingnya sudah empuk, maka Rendang siap di sajikan.

Nampaknya anda juga harus baca : RAHASIA RESEP SAMBAL PADANG CABAI HIJAU

Itulah RESEP RAHASIA RENDANG ASLI PADANG Selain di jual di restoran Padang, Masakan jenis rendang ini biasanya di bikin jika ada acara kumpul keluarga seperti saat lebaran, dan ada juga buat bekal saat ibadah haji. Ok semoga bermanfaat...

sumber : http://resepcaramemasak.info/

Resep Roti Pizza Sosis Istimewa

Pizza Sosis

Resep Roti Pizza Sosis - Pernah tidak membayangkan roti pizza sosis sebelumnya? Pasti banyak yang belum pernah mencoba ya? hehe. Ternyata Pizza roti ini enak juga lho, nggak kalah dengan Pizza ala restoran eropa yang beken itu..

Pengen coba membuatnya bukan? Yuk simak resep dan cara masaknya berikut ini..


Bahan dan Bumbu Pizza Roti:

• Roti tawar, 4 lembar 
• Sosis, 3 buah
• Saus tomat, Secukupnya 
• Saus cabai, Secukupnya 
• Keju mozarella, Secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Siapkan semua bahan-bahan pizza rotinya

2. Potonglah sosis kecil-kecil

3. Parut keju mozarella

4. Olesi roti menggunakan saus tomat dan saus cabai

5. Letakan sosis diatas permukaan roti dengan rapih sampai menutupi atas roti, selanjutnya taburi dengan keju mozarella yang sudah diparut.

6. Panaskan oven, kemudian masukan roti pizza ke dalam oven. dan oven selama 10 menit. Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan

RAHASIA RESEP SAMBAL TUMPANG KHAS SRAGEN

Satu lagi masakan yang unik, mudah cara bikin-nya dan nikmat jika di makan, yaitu Sambal Tumpang Khas Sragen. Keunikan masakan ini karena memakai tempe yang sudah mau busuk (semangit), tempe tiap daerah berbeda lho...karena saya mencoba tempe jawa barat berbeda sekali dengan jawa tengah khususnya Sragen. Tempe Jawa Barat khususnya kota Bandung tidak bisa busuk disimpan 5 hari adanya juga jadi bau asem, tapi kalau tempe Sragen di simpan 3 hari sudah busuk. Makanya kalau kita bikin Sambal Tumpang di Jawa Barat tidak akan sama kalau kita bikin di Sragen.

Sambal tumpang enaknya di makan dengan nasi berpasangan dengan rebusan daun kenikir, pepaya dan bayam serta kecambah pendek yang masih kriuk kriuk, peganganya dengan krupuk karak (krupuk gendar) apa lagi masih hangat dan pedas wih mantap..!!! poko'nya. Sambal tumpang tiap daerah jawa tengah berbeda ada bahan yang harusnya anda di daerah lain tapi di daerah lainya lagi tidak di pakai, contonya kencur di daerah Sragen gak di pakai. Ok pasti penasaran cara membuatnya..

Cara Membuat Sanbal Tumpang Khas Sragen
Bahan Bahan :
1. Bahan yang di rebus atau Kukus
* 2 papan tempe semangit (hampir busuk), potong sesuai selera
* 1/2 papan Tempe waras (bukan busuk)
* 5 buah tahu putih ukuran sedang, potong segitiga
* 7 siung bawang putih
* 5 siung bawang merah
* 10 buah cabe merah besar
* 7 buah cabe rawit (jika ingin pedas)
Kalau di rebus air sisa rebusan jangan di buang, bisa untuk bikin santan encer atau kuah saja.

2. Bahan yang di haluskan :
* 2 ruas kelingking kunyit bakar (tidak pakai tidak apa")
* 3 buah Kemiri, bakar
* 5 ekor Ebi (secukupnya)
* 1 ibu jari lengkuas
* 3 lbr daun salam
* 5 lbr daun jeruk
* 500 cc santan kental
* Garam secukupnya
* 2 ruas jari Gula jawa
* Penyedap rasa secukupnya
* 1 ons kerupuk krecek (krupuk kulit)
* 2  tangksi petai, belah dua (tidak pakai tidak apa")
* Minyak goreng secukupnya

3. Pelengkap :
* 5 butir Telur rebus (tidak paki tidak apa")
* Bawang goreng secukupnya
* Seikat daun kenikir, daun bayam, daun papaya (atau salah satu)
Kecambah pendek mentah, cuci bersih

4. Cara membuat :
* Silakan Tumis Kunyit  kemiri  dan ebi yang tadi sudah di haluskan  hingga harum.
* Lalu masukan  bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit yang telah dihaluskan tadi, tumis hingga keluar minyaknya
* Masukan tempe semangit dan beberapa potongan tahu yang telah dihaluskan tadi dalam tumisan bumbu.
* Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas tunggu hingga harum lalu masukan kerupuk krecek.
* Masukan air bekas rebusan, potongan tahu, petai, telur rebus, gula jawa, garam secukupnya dan penyedap rasa tunggu hingga mendidih.
* Masukkan santan kental, tunggu mendidih. Cicipi dan angkat, siap untuk dihidangkan.

Hidangkan bersama daun kenikir atau daun pepaya dan bayam yang sudah di rebus, dan kecambah mentah dan taburi dengan bawang goreng. Ok sahabat pecinta kuliner itulah cara membuat sambal tumpang khas Sragen yang ma' nyuss...

CARA PRAKTIS MEMBUAT BRAMBANG ASEM KHAS SRAGEN - SOLO

Masakan Jawa Tengah - Satu lagi akan saya perkenalkan masakan khas jawa tengah daerah Sragen yang masih masuk Solo yaitu Cara Praktis Membuat Sambal Brambang Asem dengan kulup (lalaban) pucuk daun ubi jalar (daun ketela) yang licin jika di pegang setelah di rebus dan kriuk kriuk jika di makan. Yang bikin istimewa disini cuma sambelnya saja yang terasa asam manis pedas, mungkin untuk anda yang tinggal di jawa barat atau di luar jawa agak heran masa' daun ubi jalar di makan, karena saya sendiri jarang lihat di jawa barat orang makan daun ubi jalar adanya juga buat makan ternak.

Justru pada daun ubi jalar inilah ciri khas dari Brambang Asem, kalau tidak ada daun ubi (ketela) jalar tidak akan lengkap bahkan bukan brambang asem namanya. Perlu anda ketahui "Brambang" itu bahasa jawa dari bawang merah kalau Asem  Asam jawa. Ok langsung saja kita kumpulkan bahan dan bumbu dari Brambang Asem ini..

Bahan/Bumbu Sambel Bambang Asem

* 7 buah cabe rawit
* 2 buah asam jawa
* Terasi secukupnya
* Gula merah secukupnya
* Garam secukupnya
* Penyedap rasa secukupnya
* 7 siung bawang merah atau brambang
* 2 ikat daun ubi jalar pilih bagian ujungnya yang masih muda, ubi jalar kalau di kampung bisa ambil di pekarangan sendiri atau minta tetangga juga boleh, tapi kalau di kota biasanya tidak ada yang jual anda boleh ganti dengan kangkung atau pakis. Saya sendiri coba pakai pakis tapi tetap enak karena bumbu-nya sudah enak.

Cara membuat brambang asem

* Didihkan air dahulu dan tambahkan garam secukupnya, kalu sudah mendidih kemudian masukan daun ubi atau kangkung sampai layu, jangan terlalu lama, anda kira kira sendiri yang penting masih kriuk kriuk jika di makan
* Silakan Bakar terasi dan brambang/bawang merah.
* Untuk cabe rawit goreng dahulu, kemudian uleg" atau tumbuk semua bumbu jadi satu seperti cabe, bawang merah, terasi, asam/asem jawa tambahkan juga garam, penyedap rasa dan gula secukupnya.
* Beres..Brambang asem siap di sajikan...

Itulah cara bikin masakan yang mudah "CARA PRAKTIS MEMBUAT BRAMBANG ASEM KHAS SRAGEN - SOLO" , semple gak ibet tapi uenak'e poolll...!!!