RAHASIA RESEP SATE SAPI KHAS PADANG SPESIAL PALING LEZAT

Olahan Daging - Bagaimana Cara Membuat Sate Padang yang Paling Enak? - Ada yang beda dari pada yang lain dengan cara yang akan saya bagikan ini, pada umumnya saus sate padang memakai air biasa tapi ini memakai air bekas cucian beras tapi endapkan dulu kalau orang jawa bilang air leri, kalau gak salah seperti kuah coto makassar. Kalau bumbu yang lain sama saja, dagingnya pakai daging sapi.

Tentang olahan Sate, di Indonesia Makanan sate memang sudah dikenal sejak dulu. Karena wilayah indonesia ini terdiri dari pulau pulau dan terbagi menjadi beberapa suku, sehingga adatnyapun berbeda beda itulah uniknya Indonesia, tidak ada negeri lain yang seperti ini. Karena perbedaan inilah mempengaruhi juga adat dan cara memasak makanan-nya ternasuk cara membuat sate ini.

Cara Membuat Sate Padang yang Paling Enak

Kalau di jawa tengah pelengkap sate biasanya hanya irisan cabai, bawang merah, dan tomat. Kalau di jawa barat ada 2 pilihan dengan acar dan bumbu kacang, nah kalau di Padang ini dengan saus yang terbuat dari tepung beras kemudian dicampurkan dengan bumbu dan rempah khas Padang. Rasanya unik seperti sayur tapi bukan sayur, hmm..ingin mencoba bikin sendiri? yuk mari'...

Bahan Yang dibutuhkan Untuk Membuat Sate Padang

• daging sapi 1/2 kilogram
• tepung beras 50 gram
• air bekas cucian beras 1/2 liter

Bumbu Yang dihaluskan

• bawang merah 5 buah
• bawang putih 3 siung
• daun jeruk 2 lembar
• kunyit 2 cm, potong-potong
• jahe 2 cm, potong-potong
• lengkuas 1 cm, potong-potong
• serai 1 1/2 batang, memarkan
• asam kandis 1/2 potong
• daun kunyit 1/2 lembar
• adas bubuk 1/2 sdt
• jinten bubuk 1/2 sdt
• merica bubuk 1/2 sdt
• ketumbar bubuk 1/2 sdm
• cabe merah, sesuai selera
• garam 1 sdt
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Saus Sate Padang:

1. Campur tepung beras dengan bumbu (sisakan bumbu untuk oles daging), dan air cucian beras, lalu masak sampai mendidih.
2. Angkat dan tempatkan di wadah.

Cara Membuat Sate Padang:

1. Mula mula Cuci bersih daging sapi dan kemudian potong menjadi 4 bagian dulu
2. kemudian Panaskan minyak lalu tumis bumbu-bumbu halus tadi sampai tercium harum
3. Masukan daging sapi yang telah dipotong tadi. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai daging sapi empuk.
4. Jika sudah angkat lalu potong-potong daging tersebut dan buatlah menjadi beberapa tusukan.
5. Lemudian Olesi dengan minyak dan campuran bumbu lalu bakar diatas arang.
6. Angkat dan letakan diatas piring saji dan kemudian siram dengan saus sate padang.

Baca juga: APA ITU SATE KLATHAK? NIH...RESEP DAN CARA MEMBUATNYA

Begitulah cara Membuat Sate Padang yang Paling Enak, selamat mencoba...O iya jangan lupa silakan berbagi dimedia sosial agar sahabat anda juga bisa membuat dan menikmati lezat-nya sate padang ini..