RESEP DAN CARA MEMASAK SAYUR PEPAYA MUDA SPESIAL NIKMAT

Wisata Kuliner - Bagaimana Cara memasak sayur Pepaya Muda? Apa saja resep atau Bumbunya? - Buah Pepaya ini mudah ditemukan dimana saja terutama di perkampungan, harga jualnya juga cukup murah, tumbuhnya-pun cukup mudah karena cocok ditanam dimana saja. Buah pepaya yang sudah tua dan sudah masak memang manis rasanya, yang masih muda-pun enak untuk di sayur, kemudian daun muda-nya juga berkhasiat untuk menambah nafsu makan, biasanya daun pepaya ini selain untuk bahan jamu juga enak untuk lalapan atau kulupan.

Saya sendiri juga sangat suka daun pepaya muda kalau dibikin kulup terutama untuk pendamping makan sambel Tumpang, rasanya "pahit pahit gimana gitu" wah pokoknya pahit tapi enak. Untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya ini orang tua saya ada cara unik, yaitu dengan di rebus bersama 1 kepal tanah liat (lempung) dan ternyata memang benar, rasa pahitnya hilang.

Sayur Pepaya Muda - Lalu bagaimana cara memasak sayur pepaya muda yang paling enak? tenang saya ada resepnya. Ambil dulu pepaya muda-nya silakan dikupas dan di belah buang bijinya, lalu belah kecil dan tipis tipis dan irislah miring (serong) untuk lebih jelasnya ini bahan bahan-nya...

Bahan Sayur Pepaya muda:

• 300 gr pepaya muda, iris
• 1,5 ltr santan
• Udang, secukupnya
• Daun jeruk
• Daun salam
• Lengkuas, geprek

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• 5 btr kemiri, goreng
• 5 cabe merah
• 3 cm kencur
• Garam
• Gula merah/gula putih
• Air asam jawa

Cara Membuat Sayur Pepaya Muda:

1. Mula mula Remas pepaya muda yang sudah di iris tadi dengan 1 sdt garam hingga lemas, kemudian cuci.
2. Didihkan sebagian santan (santan encer), Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna, Masuk tumisan kedalam santan encer yg telah dididihkan.
4. Masak dgn api kecil/sedang hingga aroma bumbu menyatu. Tuang sisa santan (kekentalannnya sesuai selera) dan pepaya muda.
5. Masak hingga pepaya muda matang sambil diaduk terus agar santan tdk pecah. Tambahkan garam, gula merah/gula putih dan air asam jawa, silakan di coba cicipi jika rasanya sudah pas angkat saja siap di sajikan itu

Baca juga: RAHASIA RESEP SOTO AYAM BENING SOLO YANG SWEGEERRR...!!!

Begitulah cara mudah memasak pepaya muda yang paling enak, sedap, dan mantap. Ok sahabat semua selamat mencoba. jangan lupa bagikan resep ini dengan di share dimedia sosial..

RESEP GADO GADO KHAS PADANG SPESIAL LEZAT

Gado Gado Khas Padang - Bagaimana Cara Membuat Gado Gado Khas Padang - Tiap daerah memang punya ciri khas, saya biasa makan gado gado khas jawa tengah karena memang yang jual orang jawa tengah, tapi saya cari gado gado padang ini susah sekali di derah jawa, harus bikin sendiri. Jadi penasaran kata temen saya yang dari sumatera gado gado mereka ada beda rasanya dengan yang ada di jawa, kemudian saya mita resepnya setelah saya perhatikan dari bumbunya ada santan-nya, kemudian yang membedakan lagi isinya ada daun selada keriting dan mie kalau yang isi yang lain sama saja yaitu telur rebus dan kentang.

Dari segi rasa memang enak dan gurih karena ada santan-nya, cara membuatnya juga praktis karena didominasi dengan bahan yang mentah seperti mentimun, daun selada keriting trus yang bikin kenyang ada mie-nya. Penasaran rasanya seoerti apa, nih resepnya...

Cara Membuat Gado Gado Khas Padang

Resep Gado Gado Padang
Bahan-bahan:

• 200 gr daun selada keriting
• 250 gr kentang, rebus dan kupas
• 100 gr kol, iris halus
• 100 gr mentimun, iris bulat tipis
• 200 gr mi kering, seduh air panas dan tiriskan
• Tahu secukupnya jika suka
• 300 gr kacang tanah
• 5 butir telur, rebus dan kupas
• 300 ml santan kental
• 100 gr emping
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Yang Dihalus:

• 1 siung bwg putih
• 2 buah cabai merah
• 5 buah cabe rawit
• 1 sdm gula
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam

Cara membuat Gado Gado Khas Padang

1. Mula mula Sangrai kacang tanah, bawang putih, cabe merah &cabe rawit, daun jeruk dan gula haluskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan santan dan kacang giling ke dalam tumisan bumbu hingga mendidih, kental dan berminyak.
4. Susun bahan sayuran di piring saji. Siram dengan kuah kacang, beri irisan tahu, emping. Taburi dengan bawang goreng, sajikan.

Baca juga: CARA PRAKTIS MEMBUAT URAP (KULUPAN) PALING ENAK

Begitulah cara membuar Gado gado khas Padang sumatera barat, makanan ini paling cocok untuk makan pagi dan siang hari. Ok selamat mencoba

CARA PRAKTIS MEMBUAT URAP (KULUPAN) PALING ENAK

Olahan Praktis - Bagaimana cara membuat urap daun singkong, bayam, kol, tauge (kecambah), kacang panjang  yang paling enak - Aku yakin pasti anda suka sekali dengan yang namanya urap ini, kalau orang jawa bilang kulup. Masakan ini sangat praktis dan mudah cara memasaknya, yang penting ada pada bumbu sambal kelapan-nya, kalau dedaunan anda boleh mancoba semua daun yang dapat di makan.

Untuk bumbu sambal kelapa yang anda butuhkan hanya cabai, kelapa setengah tua di parut, dan yang terpenting adalah ada aroma daun jeruk purut, sebenarnya tidak ada jeruk purut tidak apa apa tapi anda akan kehilangan sensasi harum, wangi-nya yang khas banget.

cara membuat urap atau Kulup selera nusantara

Daun yang bisa dibikin urap ini bermacam macam, diderah saya yaitu Sragen (solo) biasanya menggunakan irisan daun pepaya, irisan daun mengkudu, daun bayam, daun singkong, daun kenikir. Kemudian pelengkapnya dengan irisan kacang panjag, boncis iris serong, kecambah/tauge keriting bahkan ada juga petai cina (mlanding) muda juga enak dicampurkan. Yang mana saja yang anda dapatkan boleh saja dibikin urap.

Olahan ini cocok untuk derah mana saja karena saya sudah memperharikan dari berbagai derah di Indonesia. Nah.. kakecuali jawa barat daerah Bandung dan sekitarnya saya perhatikan urapnya beda karena saya lihat ada sedikit basah seperti kasih kuah dan ada bumbu sengir sengir di hidung sepertinya ada semacam kencur, hemm...pokoknya ada bedanya.

cara membuat urap atau Kulup selera nusantara yang paling enak

Resep Dan Cara Membuat Urap (Kulup) Sayur Paling Enak Selera Nusantara

Bahan untuk sayuran:

• Sayur bayam, hilangkan tangkainya.
• Sayur singkong yang masih muda .
• Daun lainya yang menurut selera dan keiginan anda
• Kol yang telah dibuang terlebih dahulu tulang daunnya dan iris dengan ukuran setengah centimeter saja.
• Tauge 
• Kacang panjang yang dipotong sesuai dengan selera.
• Wortel yang juga dipotong menjadi korek api.

Bahan yang diperlukan untuk bumbu sambal urap:

• Kelapa muda yang telah diparut memanjang.
• Cabai merah sekitar 3 buah atau sesuai selera. (dan cabai rawit jika ingin pedas)
• Bawang putih sebanyak 2 siung.
• Air dari asam jawa.
• Sekitar 1,5 sendok kencur yang telah dicincang. (Tidak pakai gak apa apa jika tidak suka)
• Daun dari jeruk purut sebanyak 3 lembar iris kecil kecil
• Garam.
• Gula merah sekitar 2 sendok. Silakan uleg bumbu urap ini kecuali ampas kelapa pisahkan yang nanti tinggal dicampurkan saja

cara memasak urap Selera nusantara:

1. Mula mula Rebuslah beberapa sayuran dengan cara yang terpisah atau berurutan pilih saja mana yang cepat layu di akhirkan, dengan jangka waktu dari perebusan yang jangan terlalu lama karena akan merusak system dari vitamin dan mineral yang terkandung di dalam sayuran tersebut.
2. Perbedaan merebus tentu saja berada pada tingkat kekerasan dari sayur yang Anda rebus. Jika wortel atau beberapa sayuran lain yang keras maka berikanlah waktu yang lebih lama. Sedangkan untuk sayur tauge Anda juga bisa memberikannya air panas saja agar tidak terlalu matang. Jika semua beres pisahkan dulu tiriskan
3. Setelah semua siap kita bikin sambal, Anda dapat memulai untuk menghaluskan bahan-bahan semua bumbu yang telah disebutkan untuk mengaduknya bersamaan dengan kelapa muda yang telah diparut sebelumnya. Kalau anda orang jawa tengah biasanya dipadu tempe + teri dan petai cina.
4. Kemudian setelah semua bahan telah teraduk dengan rata maka Anda dapat segera untuk mengukusnya di tempat yang memungkinkan Anda untuk dapat mengukus kelapa berbumbu tersebut. 
5. Setelah kurang lebih 15-20 menit, Anda dapat menyajikan sambal urap dengan sayuran kesukaan Anda. jika Anda merasa kurang lengkap, maka Anda juga dapat menemani cara makan Anda dengan kerupuk atau juga ikan asin dan tahu tempe. 

Baca juga: CARA PRAKRIS MEMBUAT TUMIS PETAI + UDANG UWH...HAAAH..!!!

Bigitulah cara membuat urap atau Kulup selera nusantara yang paling enak, saya yakin dengan urap ini selera makan anda akan bertambah dan kenyanglah anda...

CARA PRAKRIS MEMBUAT TUMIS PETAI + UDANG UWH...HAAAH..!!!

Olahan Petai - Bagaimana cara paling praktis memasak petai + Udang? - Petai bagi sebagian orang pasti ada yang tidak suka bahkan paling dibenci, tapi kalau mau jujur makan dengan lalapan petai (Pete) ini akan menambah nafsu makan. Bau petai-nya yang gak enak tapi makan-nya yang lezat, tapi jika anda tidak terbiasa makan banyak jangan dipaksakan karena saya sendiri pernah saking enaknya gak cukup 1 piring nambah lagi saya, akibatnya mabuk petai kepala pusing dan seakan akan sekeliling saya baunya petai terus selama seharian. Sejak saat itu saya tidak berani lagi makan petai.

Tumis Petai Udang kering (rebon) - Kalau hanya untuk menghilangkan baunya, anda bisa coba mengunyah beras mentah tapi jangan ditelan dan minum susu putih sakset, tapi kalau bisa susu murni kemudian sikat gigi. Cara ini akan lebih cepat mengurangi bau mulut anda. yuk kita mulai memasak tumis petai-nya jangan lama lama basa basinya...

Tumis Petai Udang kering

Tumis Petai Udang Kering (Rebon)
Bahan bahan:

• 5 papan petai, kupas, belah dua
• 100 g buncis, iris serong
• Udang kering (rebon) secukupnya, bisa juga udang goreng kering tumbuk halus,  kalau tidak anda bisa ganti Ebi
• 1 sdm kecap manis 
• garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 bawang merah 
• 4 siung bawang putih
• 10 Buah cabe merah 
• 5 buah cabe rawit 
• 1 buah tomat

Cara Memasak :

1. Mula mula Tumis bumbu halus hingga harum. aduk rata. Masukan udang. aduk rata.
2. kemudian Masukan garam + sedikit air. Aduk rata. lalu Masukan petai, buncis + kecap. aduk rata. masak jangan lama lama agar tetep kriuk kriuk.
3. Angkat & Sajikan selagi hangat.

Coba juga nih... RESEP CARA MEMBUAT AYAM GORENG SAMBAL LADO HIAJAU + PETAI

Itulah reep dan cara membuat tumis petai bersama udang kering yang pedasss enak uwh haaahh......!!! selamat mencoba..

RESEP DAN CARA MEMASAK PAKIS YANG PALING ENAK

Cara Praktis Memasak - Bagaimana cara membuat Tumis Pucuk Pakis yang paling enak? - Untuk anda yang di luar jawa seperti sumatera dan Kalimantan pasti sudah tidak asing lagi dangan namanya Pakis, karena saya lihat disana banyak tumbuhan pakis liar dipinggir hutan atau tepi sungai karena memang tempatnya cocok ditumbuhi tanaman pakis yang bisa dibuat sayaur. Tapi jika anda hidup ditanah Jawa pasti gak pernah melihat pakis yang bisa di sayaur, ada juga jenis seperti rumput...

cara membuat Tumis Pucuk Pakis yang paling enak

Pengalaman saya sendiri ketika merantau di kalimantan (Sarawak), sering sekali saya membuat sayur pakis ini. Rasanya enak ada sensasi kriyuk kriyuknya apa lagi kalau bumbunya ditambahi udang wuih...mantap rasanya. Tanpa lauk yang dipegang juga sudah enak, Lalu bagaimana cara memasak tumis pakis yang paling enak? nih saya kasih resepnya...

Cara Membuat Tumis Pucuk Pakis Yang Paling Enak

Bahanya:

• 1 ikat pakis, siangi cuci bersih
• 100 g udang, kupas kulitnya atau bisa juga udang rebon yang kecil" itu
• garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya (Jika anda suka)

Bumbu Cukup Diiris (Dihaluskan):

• 10 buah cabe merah keriting
• 1 buah tomat
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuatnya:

1. Tumis bumbu yang sudah di iris hingga harum sekalian bersama udang, kemudian masukan pakis, aduk rata.
2. Masukan air secukupnya, garam secukupnya dan penyedap rasa. aduk hingga layu.
3. Jika dirasa sudah matang angkat saja tidak perlu lama..

Baca juga: CARA PRAKTIS MEMASAK JAMUR BUMBU KECAP YANG LEZAT

Itulah Cara paling praktis memasak Tumis Pakis Paling Enak sedunia, selamat mencoba dan menikamati...

CARA SEDERHANA DAN PRAKTIS MEMBUAT PIZZA ITALIA

Olahan Praktis - Bagaiana cara membuat pizza italia yang mudah, praktis, tidak repot tapi tetap enak? - Makanan jenis pizza ini sebenarnya bukan dari indonesia melainkan dari eropa yaitu khas Italia, tapi tidak apa-lah saya bagikan disini cara membuatnya, sebab saya lihat anak anak paling suka banget dengan makanan ini, entah kenapa mungkin karena tampilan-nya yang unik dan menarik kali' ya. Jenis makanan pizza ini biasanya ada di kafe, mall, dan tempat khusus yang menjual pizza tapi sekarang sudah mulai merambah ke pinggir pinggir jalan dekat komplek perumahan, dan tempat rekreasi keluarga. Pernahkah anda perpikir dan bertanya tanya seandainya membuat sendiri, apa ya resepnya dan bagaimana cara membuat pizza yang paling mudah tanpa alat khusus? Okelah kalau begitu, anda sekarang ditempat yang tepat. Karena disini akan saya bagikan caranya...

Cara membuat pizza italia yang mudah, praktis, tidak repot tapi tetap enak

Bahan Membuat Roti 

•   250 gram terigu protein yang baik
•   200 mili liter susu cair yang sudah dihangatkan
•   1 butir telur ayam
•   4 gram ragi instan
•   3 sendok makan mentega
•   3 sendok makan minyak goreng

Bahan Membuat Taburan / Topping

•   2 siung bawang bombay, yang telah dicincang halus
•   2 buah sosis (rasa sapi atau ayam) dipotong tipis sesuai dengan selera
•   1 – 2 buah tomat berukuran sedang, kemudian diiris tipis – tipis
•   Kornet / daging cincang secukupnya
•   1 buah paprika, yang telah dibuang isinya ( sesuai selera)
•   2 siung bawang putih
•   1 butir telur ayam
•   Daun bawang yang telah dicincang halus
•   Keju sesuai selera
•   Saus tomat dan Saus cabai secukupnya.

Cara Membuat Pizza Italia Yang Praktis dan Sederhana Tanpa Oven

Cara Membuat Roti 

1. Mula mula Campurkan tepung terigu dan ragi instan lalu aduk hingga rata, setelah itu tambahkan mentega yang telah dipersiapkan sebelumnya dan aduk      kembali hingga rata, setelah itu, tambahkan minyak dan aduk lagi hingga rata berulang – ulang.
2.  Masukkan telur & susu lalu aduk hingga adonan menjadi lembut. Bila adonan masih terasa keras, maka tambahkan kembali susu atau mentega.
3.  Kemudian diamkan adonan selama lebih kurang lebih 15 menit. Lalu tutup tempat adonan dengan kain serbet.

Cara Membuat Taburan / Topping 

• Tumis bawang putih, bawang bombay, sosis, tomat, telur, paprika, tumis hingga matang. Lalu masukkan daun bawang, tunggu beberapa waktu, lalu setelah kelihatan matang lalu silakan diangkat.

Cara Memasak Pizza

1. Ambil adonan roti, masukkan ke dalam teflon, ratakan, lalu tusuk - tusuk  dengan garpu supaya adonan dapat mengembang.
2. Beri saus tomat pada adonan sampai rata. Taburkan topping dan lapisi lagi dengan saus tomat.
3. Kemudian beri parutan keju di bagian atas. Setelah matang, lalu angkat

Baca juga: RAHASIA RESEP JAMUR TIRAM GORENG YANG GURIH RENYAH

Nah...Pizza italia siap untuk disajikan, demikianlah resep dan cara membuat pizza walaupun tanpa alat yang lengkap tapi rasanya tidak kalah dengan yang dijual di mall dan kafe itu...

sumber: http://selerasa.com/

RESEP PRAKTIS CARA BIKIN ASIN CUMI BALADO + PETAI

Cara Praktis Memasak Ikan Asin Cumi Balado Campur Petai (Pete) - Ikan jenis cumi ini memang nikmat diolah dalam keadaan segar, tapi apakah anda juga pernah memasak ikan asin cumi? mungkin anda berpikir kalau ada yang segar kenapa memilih cumi yang sudah diawetkan dalam bentuk ikan asin? yaa.. ini hanya variasai saja yang namanya ikan cumi tetap ikan cumi walaupun sudah jadi ikan asin, harganya juga lebih tinggi dari pada ikan asin biasa, saya sendiri-pun sering memasak ikan asin cumi dicampur dengan tomat hijau, kulit sapi, cabai gendot (jenis cabai yang gendut, warnanya hijau) di oseng oseng, wuih...rasanya juga nikmat ada sensasi kenyal dari cumi dan kulit sapi di padu rasa asem yang berasal dari tomat-nya.

Kalau saya makan dengan olahan ini bisa nambah 2 kali. Soalnya selera sendiri, maka-nya ga usah makan diluar masak sendiri itu lebih asik dan nikmat lho, karena mau dibikin asin, pedas itu terserah selera sendiri. Tapi untuk kali ini saya ada resep olahan cumi asin + petai cabai hijau dari rumah makan padang nama aslinya "Cumi Asin Pete Lado Mudo", wah lebih mantap nih kaya'nya sebab ada atribut padang-nya, hmm...penasaran-kan? yuk mari'...

Resep Dan Cara Membuat Cumi Asin Balado + Petai

Bahan-bahan Cumi Asin Balado:

• 1/4 Kg Cumi asin
• 1 ons cabai hijau besar
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 2 papan pete
• Kulit sapi (rekomendasi dari penulis pribadi)

Cara membuat Cumi Balado + Petai :

1. Mula mula tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabe hijau, kunyit
2. Silakan anda Goreng cumi hingga setengan matang, lalu tambahkan petai dan kulit sapi..
3. Setelah cumi matang, angkat dulu dan sisihkan, 
4. Tumis bumbu yg sudah di tumbuk, daun jeruk, dan serai..bumbui gula dan garam..aduk trs agar tidak gosong.
5. kemudian masukkan cumi goreng dan petai tadi ke dalam tumisan bumbu, Masak hingga bumbu matang, setelah dirasa cukup matang silakan angkat dan sajikan.

Resep lain pilihan anda: Santapan Lezat, Ikan Goreng Salsa Bawang Merah + Petai

Itulah cara yang sangat praktis memasak ikan asin cumi balado campaur petai, jika anda tidak suka petai tidak pakai juga tidak mengapa, kalau kuli sapi itu selera saya pribadi, tidak pakai juga tak mengapa. Masakan jenis ini biasanya hanya untuk dimakan 2 kali kalau banyak banyak ya bosan. Ini hanya alternatif jika anda bosan dengan yang lain..

RESEP TELUR PUYUH BALADO YANG MAK NYUSS..

Masakan Khas Padang - Kreasi masakan telur puyuh Bumbu balado - Masih bersama kami dalam rangka wisata kuliner masakan Padang, Untuk anda yang mungkin bosan masakan itu itu saja tak ada salahnya kita berkreasi masakan yang sangat praktis tapi tetap nikamat jika dimakan dan pastinya tidak eNeg karena tak ada kuah dan tak ada santan yaitu Telur Puyuh Balado atau dalam bahasa setempat "Balado Talua Puyuah" resep madakan ini benar benar praktis karena hanya terdiri dari telur puyuh, cabai hijau, ikan teri dan leunca (seperti terong tapi kecil dan bulat) serta sedikit kentang. Ok sahabat semua mari kita kumpulkan bahanya dan siapkan alatnya...

Resep Dan Cara Membuat Telur Puyuh Balado 

Bahan-bahan :

• 1/4 kg telur puyuh
• 1 ons ikan teri
• 1 buah kentang
• 1 ons leunca

Bumbu Yang Dihaluskan :

• 8 buah cabe merah keriting
• 3 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1 buah tomat besar

Bahan Yang Diuleg Kasar :

• 4 buah cabe merah besar
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya

Tahap cara membuat telur puyuh balado:

1. Mula mula rebus telur hingga matang,kupas kulitnya lalu goreng sebentar angkat tiriskan
2. Silakan bersihkan kentang, potong2 lalu goreng setelah itu goreng ikan teri hingga kering, angkat sisihkan bersama telur dan kentang
3. Untuk leunca pisahkan leunca dari batangnya lalu cuci bersih, goreng sebentar angkat sisihkan
4. Tahap terakhir panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu ulek hingga wangi dan matang lalu masukan semua bahan aduk rata tambahkan garam, aduk lagi, angkat dan telur puyuh balado siap disajikan.

Baca ini juga ya: RESEP (BUKAN) RAHASIA TELUR DADAR MASAKAN PADANG

Nah begitulah resep dan cara membuat Telur Puyuh Bumbu Blado, praktis, mudah, dan Nikamat jika dimakan dengan nasi anget minumanya es teh..

Santapan Lezat, Ikan Goreng Salsa Bawang Merah + Petai

Cara Praktis Memasak "Ikan Goreng Salasa Bawang Merah Campur Petai" - Dengan masakan ini di jamin anda akan semakin lahap menyantapnya, Cara saya yang satu ini bahanya mudah di dapat, sederhana, cara penyajian-nya cepat tidak repot tapi jangan tanya kelazatan-nya hemm...nasi 1 bakul juga habis. untuk anda yang kurang nafsu makan jika melihat sayur itu itu saja muter tiap minggu tak ada salahnya coba Ikan Goreng Salsa Bawang Merah +petai ini. Isinya terdiri dari ikan kembung/belanak, bawang merah, tomat hijau, daun kemangi dan petai saja, ini mirip dengan sambal Matah khas Bali yang pernah saya tulis beberapa bulan yang lalu,  bagaimana cara memuatnya yuk mari'...

Baha bahan disajikan untuk 4 porsi:

• 4 ekor ikan terisi/kembung/belanak, bersihkan
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdm air jeruk nipis
• minyak goreng

Bahan Salsa Bawang Merah:

• 8 butir bawang merah, iris halus
• 2 buah tomat hijau, iris halus
• 5 buah cabai rawit, iris halus
• 10 lembar daun kemangi, iris halus
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur
• Petai secukupnya (jika tidak suka, tak usah dimasukan)

Cara Membuat:

• Mula mula erat-kerat badan ikan untuk menghilangkan sisiknya.
• Lumuri dengan garam, bawang putih dan air jeruk nipis.
• Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering.
• Angkat dan tiriskan.

Cara membuat Salsa Bawang Merah:

• Campur bawang merah, tomat, cabai rawit, daun kemangi, petai, air jeruk dan garam.
• Aduk-aduk hingga rata.
• Tuangi minyak panas, aduk rata
• Sajikan ikan goreng dengan Salsa bawang Merah.

Bagaimana sahabat, mudah bukan cara membuat Ikan Goreng Salsa Bawang Merah + Petai, jangan lama lama sikat saja mumpung masih hangat dan cuacanya panas begini, hemmm...makin gembrobyos ini pasti keringatnya..

CARA PRAKTIS MEMASAK JAMUR BUMBU KECAP YANG LEZAT

Cara Praktis Memasak Jamur - Siapa yang tidak tau jamur, Makanan yang mirip daging ini cocok untuk di masak dengan cara apa saja atau sebagai bahan campuran saja juga bisa. Kandungan protein-nya yang tinggi tapi tanpa kolesterol ini memang cocok sebagai alternatif pengganti daging bagi mereka yang di larang makan daging dengan alasan penyakit atau pilihan jika bosan dengan daging . Nah untuk kali ini kita akan memasak jamur jenis merang tapi kalau tidak ada pakai jamur tiram juga tidak apa apa, Masakan jenis jamur ini termasuk kesukaan saya, biasanya saya hanya cukup di oseng oseng saja, itu juga sudah bisa menghabiskan nasi 2 piring. Untuk kali ini saya bervariasi dengan bumbu kecap manis. Sesuai dengan judulnya cara praktis memasak jamur jadi tidak usah lama lama ngocehnya yuk mari'... 

CARA PRAKTIS MEMASAK JAMUR YANG LEZAT  
Bahan bahan:

• 50 gr jamur merang, dibelah dua
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 4 butir bawang merah, diiris tipis
• 1 bh cabe hijau, diiris serong
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm kecap manis Bango (recommended)
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 150 ml air
• 1 sdt asam jawa larutkan dengan 1 sdm air
• 1 sdm minyak untuk menumis 

Cara Memasak Jamur kecap manis

• Pertama panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, daun salam dan lengkuas sampai harum.
• Setelah itu masukkan jamur merang, aduk sampai layu.
• Jangan lupa tambahkan air, garam, kecap manis dan kaldu ayam bubuk. Silakan masak sampai mendidih.
• Kemudian tambahkan air asam.
• Tunggu sampai matang, setelah itu angkat dan siap di santap..

Ok sahabat semua begitulah cara praktis memasak jamur bumbu kecap, yang pastinya tak kalah lezat-nya dengan daging sapi atau ayam..

Tanks to: http://www.bango.co.id/